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各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)7、至两面金黄6、油锅6成热,中火慢炸3、搓长条大约40cm,放置5分钟再搓成长度大约70cm4、长条对折,反方向搓,再对折,做好的麻花室温发酵5、发酵至2倍大

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(1)

刚出锅香喷喷宣软美味

By 辰辰妈dg

用料

  • 面粉 300克
  • 牛奶 120克
  • 糖 20克
  • 盐 3克
  • 玉米油 10克
  • 蜂蜜 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 3克
  • 奶粉 10克
  • 黄油 15克
  • 食用油 500克

做法步骤

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(2)

1、我做了配方3倍的量,所有材料放入厨师机揉成光滑的面团

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(3)

2、分剂25个,揉圆

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(4)

3、搓长条大约40cm,放置5分钟再搓成长度大约70cm

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(5)

4、长条对折,反方向搓,再对折,做好的麻花室温发酵

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(6)

5、发酵至2倍大

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(7)

6、油锅6成热,中火慢炸

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(8)

7、至两面金黄

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(9)

8、出锅

各种口味香酥麻花(一口新年味全家享佳味)(10)

9、香喷喷的蜂蜜麻花

小贴士

油温不要太高,容易上色过深

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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