新昌抖音网红酥肉（惊抖音1000W阅读量的网红酥肉）

新昌抖音网红酥肉（惊抖音1000W阅读量的网红酥肉）学习网红爆款酥肉，塑造差异化，超越同街对手成为街霸！2. 为什么是你学？1. 为什么你要学？抖音1000W浏览量的网红酥肉酥肉每家都有，榴莲酥肉只有我家有！

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来源：餐透商学院（ID:CTBS2019)

爆品学习第一期

CANTOU SCHOOL

1. 为什么你要学？

抖音1000W浏览量的网红酥肉

酥肉每家都有，榴莲酥肉只有我家有！

2. 为什么是你学？

学习网红爆款酥肉，塑造差异化，超越同街对手成为街霸！

3. 为什么马上学？

网红产品风口正劲，错过不再有！

小班教学仅限10人！

餐饮店在发展的困顿时期经常会面临“鸡生蛋，蛋生鸡”的悖论，

一方面缺少提供优质供给的能力，

一方面又面临如何获客的问题。

没有优质的供给就很难去获客，没有用户规模和交易量又很难去谈到优质的供给，怎么办？

以爆款产品为切入点，打造标杆式的明星产品，塑造与同品类品牌的差异化是一个非常好的市场突破口。

爆款产品往往扮演着这样的角色：

·是吸引顾客前来就餐的产品

·对销售量的贡献巨大，但通常情况下价格敏感度较高，毛利偏低

·通常情况下是高曝光率产品，可以通过其促进其他产品销售

爆款产品在产品结构中属于流量产品，对引流起着重要作用。通过打造一个明星产品为噱头获取流量，进而形成流量转化，最终达成盈利。

与此同时，打造品牌在同品类品牌中的差异化，塑造品牌核心竞争力。从产品认知出发，让品牌具有清晰且独特的辨识度，占据消费者心智，从而超越同街竞争对手。

一个爆款产品的出现，需要用户的从众心理，一定是要被大部分人接受的，还一定要是耳目一新的。

纵观整个餐饮市场，大部分品牌对于选择爆款产品又面临着这样的问题：

1.产品线很多，爆款产品是什么？

2.想要爆款产品，但影响力总是不够？

2019年关键词配角为大，爆款产品不一定非得是主菜，但一定要有爆炸卖点

来龙里2.0时期，拳头产品是他的面包

呼米线等多数品牌的明星产品一直是玫瑰冰汤圆

由于市场品类越来越细分，同时考虑到爆款产品价格敏感度较高，毛利偏低等问题，越来越多的餐饮品牌从特色小吃入手打造爆款产品

这两年市场上基本火过一波的产品有：各种口味的冰汤圆、肉松青团，软欧包、卤味火锅......

看下来虽然都是属于不同品类，但都改变了消费者的认知。

不少餐饮人会认为这是换汤不换药，没错，但就是会让消费者眼前一亮并为之买单！

餐透商学院落地课-爆品学习第一期为大家特邀到拥有网红酥肉的品牌俏辣嘟手把手教你网红酥肉

“酥肉每家都有，但榴莲酥肉只有我家有”

除了独具特色的榴莲口味酥肉，俏辣嘟精致酥肉在造型上同样大胆创新，区别于传统酥肉。俏辣嘟精致酥肉大只又长条，吊着卖的任性大酥肉自带流量，已经躁翻抖音，点赞轻松2W

俏辣嘟精致酥肉口感酥脆，独家的酥肉粉秘方还能保持酥肉酥脆超过三小时。实力可不是吹的。

俏辣嘟精致酥肉在四川火锅协会举办的“2019年中国火锅爆品大赛”中荣获火锅食材爆品奖。

同时在重庆移动电视举办的“2019风味重庆金牌酥肉评选活动”中荣获最具先锋创新酥肉品牌。

德庄火锅、码头故事火锅、秦妈火锅、廖记杀牛匠、潮火锅、守柴炉烤鸭、德渔府、成都泰和园、串越人海主题串串、龙湾码头老火锅、成都宽宅门火锅、壹捞火锅、喜辣火锅、渝大狮老火锅、大棠火锅......等百余家优秀品牌也正在使用俏辣嘟的酥肉粉

就差你了！！

餐透商学院公开课-爆品学习第一期

——俏辣嘟网红酥肉教学

学习网红爆款酥肉，塑造品牌差异化，超越同街对手成为街霸！

小班课程，仅限10名。网红产品风口正劲，错过不再有！

课程时间：连续2天，8月12日——8月13日（10:00——20:00）

课程地址：俏辣嘟精致火锅（石桥铺枫丹路141号）

统筹 / Tree滕

编辑 / 七月 素材 / 小五

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