铁锅炖鱼贴饼子家常做法（铁锅炖鱼）

铁锅炖鱼贴饼子家常做法（铁锅炖鱼）干红辣椒 一把葱姜蒜 适量茄子 两根白菜 适量宽粉 一把

作者：女女女汉子

用料

胖头鱼 适量

黄豆酱 适量

茄子 两根

白菜 适量

宽粉 一把

葱姜蒜 适量

干红辣椒 一把

酱油 一勺

白糖 一勺

蚝油 一勺

盐 少许

做法步骤

1、鱼清理干净，因为胖头鱼太大了，家里的锅放不下，所以切了几块

2、茄子白菜宽粉条准备好

3、锅内烧油，炒香黄豆酱

4、加入葱段姜片蒜瓣和大料。

5、加入酱油白糖蚝油调味

6、加入清水和干红辣椒，开锅加盐。（酱味儿不够咸度加盐，反之不加）

7、把鱼放进去炖。

8、汤汁收下去一小半时放入蔬菜，熟了即可

9、卖相不好看，可是味道真的不错

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）