怎样挑选又软又糯藕呢：藕断丝连的莲藕传说你知道多少

怎样挑选又软又糯藕呢：藕断丝连的莲藕传说你知道多少材料：（份量：12个 | 美食锅/料理机 | 时间：8分钟）莲藕和鲜肉两者结合，既解了肉腻又增加了爽脆的口感，外焦里嫩，软糯中带着爽脆的口感，怎么吃都不够。西送日落东送君，堤水秋池两依依。上天被欧莲的痴情感动 让他们的灵魂在池水里相聚。后来他们化作莲藕，为祭奠他们的爱情，莲藕藕断丝连，体现爱情的伟大，体现人们的离别之痛。藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效。《千金要方》载：“食之令人心欢，止咳去热，补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐劳，不饥延年。”《本草纲目》载：“藕可交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒食，止脾泄。莲藕可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物，营养价值和药用价值都非常高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力作用。

话说 几千年前，一个叫欧莲的姑娘和丈夫生活在一个小村子里，两人相亲相爱，不离不弃。一天夜里，丈夫被官僚拉去征兵，一去无回。欧莲痛苦之中留下一首《送别诗》后，投入深池，结束自己的生命。

水送舟，鞋送泥，飞沙送马蹄。

笔送墨，弦送音，玉梳送丝青。

枕送眠，月送霞，烛火送香蜡。珠送泪，帕送腮，离别送愁哀。悲兮!悲兮!

西送日落东送君，堤水秋池两依依。

上天被欧莲的痴情感动 让他们的灵魂在池水里相聚。后来他们化作莲藕，为祭奠他们的爱情，莲藕藕断丝连，体现爱情的伟大，体现人们的离别之痛。藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效。《千金要方》载：“食之令人心欢，止咳去热，补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐劳，不饥延年。”《本草纲目》载：“藕可交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒食，止脾泄。

莲藕可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物，营养价值和药用价值都非常高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力作用。

莲藕和鲜肉两者结合，既解了肉腻又增加了爽脆的口感，外焦里嫩，软糯中带着爽脆的口感，怎么吃都不够。

材料：（份量：12个 | 美食锅/料理机 | 时间：8分钟）

猪肉馅：500g（分两次搅打）

莲藕：500g

姜末：适量

生抽：20g

蚝油：15g

料酒：10g

黑胡椒：适量

盐：适量（根据个人喜好增减）

制作步骤：

1、将莲藕切碎，待用。