挂糖霜花生米的正宗做法（糖霜花生米做法）

挂糖霜花生米的正宗做法（糖霜花生米做法）白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。 锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。生粉放入烤盘，烤箱3分钟断生备用。选择饱满干花生米。 干花生米放入平底锅或炒锅炒，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。

糖霜花生

现在是新鲜花生大量上市季节。花生营养丰富，花生吃法也有多种。

今天分享两款花生米制作方法。糖霜花生以及绍兴梅干菜花生

糖霜花生米（香甜味）材料；干花生米，淀粉，清水，白砂糖。

生粉放入烤盘，烤箱3分钟断生备用。

选择饱满干花生米。

干花生米放入平底锅或炒锅炒，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。

锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。

白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。

用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来。

便将炒香花生倒入锅中，在糖浆中搅拌均匀。

再用筛网筛入淀粉或者均匀撒上淀粉，继续迅速地搅拌。

花生米表面都裹满糖霜，明显感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出，待冷开吃。

梅干菜花生米（鲜甜味）；材料，食用油，红皮花生米，梅干菜，白糖。

准备上好梅干菜。

铁锅里到1斤油热至4层熟，小火倒入干花生米油炸至香脆。

炸熟花生米把油滤出。

将滤过有的花生米倒入准备好的梅干菜盆子里，拌匀。

再倒入白糖即可。

拌好梅干菜，白糖的花生米。这道绍兴小吃就做好了。

今天的两例小吃朋友们会喜欢吗？感谢朋友们关注，欢迎朋友们提出建议和意见一起讨论，祝福朋友们天天好胃口。