今年各地春节习俗（各地春节习俗有多不同）
今年各地春节习俗（各地春节习俗有多不同）除了馒头等主食之外，还要准备副食，所以要“炸油果”。炸油果各地的叫法不同，河南、山东等中原地区叫“炸果子”，大连人则称之为“走油”。主要炸丸子、焦页、大麻糖、小麻糖、鱼、肉、蜜食等等，既可以当点心，也可以作为串亲访友时携带的礼品，亦可用来招待客人。炸丸子一般分为两种，一种是绿豆丸子，一种是肉丸子。另外，像鱼、鸡也可以切成块，提前用调料腌好，裹上面糊入锅炸。记得小时候过年，我们那儿还有炸萝卜角和炸白菜卷两种比较独特的油炸食品。萝卜、白菜先放开水里氽一下，然后包上肉馅，挂上面糊后再入锅炸，荤素搭配，味道相当不错。北方人过年爱吃面食，南方人则爱吃年糕。当然，北方如陕北等过年也有吃年糕的习俗。说到年糕，还有一个与李自成有关的传说，相传他进京当了皇帝后，就派人从陕北老家收来软糜子谷子做成糕，天天吃年糕，把每一天都当成大年来过，所以本应几十年的江山，让他短短几十天就坐完了。小孩小孩你别馋，过了腊八就是
北方人过年爱吃面食，南方人则爱吃年糕。
年俗不仅南北方差异巨大，就是同省同市之间的差距也不可以道里计。
食俗:南方北方各不同
民以食为天，作为中国人最重要的传统节日，春节就更注重“吃”了。民间有段流传甚广的歌谣：
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。 腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子；二十五，磨豆腐，二十六，炖羊肉； 二十七，宰公鸡，二十八，把面发；二十九，蒸馒头，三十晚上闹一宿； 大年初一扭一扭。
虽然各地的版本略有不同，但大致都与“吃”有关。中国传统社会以农业为主，大家一年忙到头，也就春节能真正清闲一段时间。加之此时恰逢天寒地冻，休息也就心安理得了，所以不少地方的习俗主张，春节当天什么也不能干，就是吃喝玩乐。而大年初二至元宵节是走亲访友的时间，各家也要准备好待客的食物。等到家里有了客人，简单炒些热菜就可以了，像馒头、油炸食物之类的，都要在年前准备妥当。
北方人喜欢面食，过年蒸馒头、包包子是个大工程，这不仅关乎到春节期间的吃饭问题，甚至还关乎到家人的面子。所以不管多忙，以前北方人过年总要蒸上几大锅馒头。蒸馒头的工序很讲究，要经过和面、发酵、戗面、揉面、造型、醒发、蒸、上色等步骤，做起来非常累人。除了准备过年期间吃的馒头之外，还要准备祭祖、祭神、走亲戚的馒头。过去多数人家都比较穷，过年走亲戚往往带些自己做的馒头、包子、点心之类的，大家走到一起，难免会比较一番，做得不好的自然要被人嘲笑。
北方人过年爱吃面食，南方人则爱吃年糕。当然，北方如陕北等过年也有吃年糕的习俗。说到年糕，还有一个与李自成有关的传说，相传他进京当了皇帝后，就派人从陕北老家收来软糜子谷子做成糕，天天吃年糕，把每一天都当成大年来过，所以本应几十年的江山，让他短短几十天就坐完了。
除了馒头等主食之外，还要准备副食，所以要“炸油果”。炸油果各地的叫法不同，河南、山东等中原地区叫“炸果子”，大连人则称之为“走油”。主要炸丸子、焦页、大麻糖、小麻糖、鱼、肉、蜜食等等，既可以当点心，也可以作为串亲访友时携带的礼品，亦可用来招待客人。炸丸子一般分为两种，一种是绿豆丸子，一种是肉丸子。另外，像鱼、鸡也可以切成块，提前用调料腌好，裹上面糊入锅炸。记得小时候过年，我们那儿还有炸萝卜角和炸白菜卷两种比较独特的油炸食品。萝卜、白菜先放开水里氽一下，然后包上肉馅，挂上面糊后再入锅炸，荤素搭配，味道相当不错。
装饰：红色是春节的主基调
中国人过年讲究红红火火，这在住的方面体现得尤其明显，过年贴的对联、福字、春条、剪纸、窗花，挂的灯笼、年画等都以红色为主，就是放的鞭炮也大多是用红纸做的。除此之外，有些地方挂的“彩”、供的宗谱也都以红色为主基调。在旅顺太阳沟等地，一些老住户还会在门把手或门框上挂一块红布。
大连人过年有“贴彩”习俗，有些地方也称之为“挂贴”。在庄河等地，民间过年还有供宗谱的习俗，家里没有宗谱的，也要写个三代宗亲的牌子供上。供器通常为五件，五碗供饭、五碗供菜、五双筷子。供馒头为三层，最下面一层为三个小馒头，上面两层各为一个大馒头。在宗谱的后面还要悬挂一张带有“福”字的中堂，四周还得用彩及画进行装饰。宗谱从除夕晚上开始供，到初三送年时取下来收好，到元宵节再挂上，表示团团圆圆之意。而“福”字则一直挂到元宵节才与宗谱一起摘下。
在河南等中原地区，过去村村有祠堂，大年初一要先到祠堂里给祖先拜年。现在虽然没有祠堂了，但讲究的人家还是会有祖先的牌位，一般称之为“主”，这个牌位通常摆放在家族的长子长孙家里。春节一大早，家族里的人先到存放“主”牌位的人家拜年。到了之后先给“主”拜年，男人拜完女人再拜。给“主”拜完年后，才给那家的人拜年，然后才到其他亲戚家拜年，千万不可乱了次序。
此外，庄河还有在春节期间竖灯笼杆的习俗。进入腊月便开始竖，越高越好，过去有的人家直接从山里新砍一棵小松树当灯笼杆，上面还带着树枝。家里没有松树的，也会在灯笼杆上捆上些松枝进行装饰。到了年三十晚上，把点上蜡烛的大灯笼用绳子高高地挂在灯笼杆上，院子里顿时变得亮堂起来。所以说灯笼要一直挂到正月十六。除了悬挂灯笼之外，灯笼杆上还可以挂各色彩旗进行装饰。在放鞭炮时，灯笼杆也正好派上用场。
内涵：春节习俗因地因人而异
春节习俗除了有地域上的不同之外，在不同信仰甚至不同姓氏的人之间也存在着差异。中国人讲究慎终追远，更是纪念先祖的最佳时机。尤其是历史上曾出现过标志性人物的姓氏，比如姜姓、关姓等人家，也会以自己的独特习俗纪念姜子牙、关羽等先辈。当然这种习俗是不足为外人道的，若非亲身经历是很难相信其存在的。
