60岁以上老人每天怎样服用卵磷脂（老年人吃卵磷脂好不好）
60岁以上老人每天怎样服用卵磷脂（老年人吃卵磷脂好不好）在20世纪60年代 科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用 在进一步的研究中 终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。2、对心脏健康的积极作用二、卵磷脂有什么功效1、肝脏的保护神磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力 若体内胆碱不足 则会影响脂肪代谢 造成脂肪在肝内积聚 形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝 还能促进肝细胞再生 同时 磷脂可降低血清胆固醇含量 防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
卵磷脂属于保健品 并无任何的副作用 老年人可以放心使用。卵磷脂主要用于动脉粥样硬化(动脉硬化是动脉壁增厚、变硬而失去弹性 可累及大、中、小三类动脉) 急、慢性肝炎(肝炎 通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物和毒物、酒精等 侵害肝脏 使得肝脏的细胞受到破坏) 脂肪肝(脂肪肝 是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变) 肝硬化(肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病 由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害) 神经衰弱等。卵磷脂虽说长期使用也没问题 但是 为了避免耐药性和依赖性 最好还是不要经常使用。
卵磷脂胶囊采用世界卫生组织(WHO)确认的营养极为丰富、成份非常均衡的纯天然钝顶螺旋藻和大豆卵磷脂精制而成 除富含人体日常所需的蛋白质、氨基酸、维生素及70多种其他微量元素外 还特别添加大豆卵磷脂成份 清除自由基 延缓衰老 增强体力和智力。
卵磷脂胶囊主要具有以下作用:促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育;增进血液循环 改善血清质 清除过氧化物 预防治疗动脉硬化;防治肝病 预防老年性痴呆;利尿、护肾 防止胆结石;美容 防脱发 消除疲劳。降低血糖 防治糖尿病。
同时 经常补充卵磷脂 可使大脑神经及时得到营养补充 保持健康的工作状态 利于消除疲劳 激化脑细胞 改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。
二、卵磷脂有什么功效
1、肝脏的保护神
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力 若体内胆碱不足 则会影响脂肪代谢 造成脂肪在肝内积聚 形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝 还能促进肝细胞再生 同时 磷脂可降低血清胆固醇含量 防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
2、对心脏健康的积极作用
在20世纪60年代 科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用 在进一步的研究中 终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
3、血管的“清道夫”
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用 可增进血液循环 改善血清脂质 清除过氧化物 使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低 减少脂肪在血管内壁的滞留时间 促进粥样硬化斑的消散 防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显着的功效 因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。
4、糠尿病患者的营养品
卵磷脂不足会使胰脏机能下降 无法分泌充分的胰岛素 不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中 这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂 则糖尿病的恢复是相当显着的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
5、有效地化解胆结石
体内过多的胆固醇会发生沉淀 从而形成胆结石 胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂 此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等 卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收 从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成 并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
三、哪些食物富含卵磷脂
卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中 其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。
然而 卵磷脂有个缺点 就是不耐热 其活性在25℃左右最有效 高于50℃ 就会丧失其功能。所以 这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了 一定要把温度控制在50℃以内。
虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂 但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高 但是难以提取 这使得其价格堪与黄金相媲美。
所以 市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含1.3～2.1%的卵磷脂 即如果每天需摄取3克大豆磷脂 就得吃五六公斤黄豆。
所以还得从其他食物中去摄取。
现在 我们给大家介绍几种:
1、用开水冲蛋花 然后加蜂蜜;
2、豆浆。豆浆加温至80℃ 然后加适量蜂蜜;
3、拌豆腐;
4、木须肉;
5、鱼头汤。鱼头切块 不要丢掉其中的鱼脑、鱼脂肪。先在油锅中放姜、蒜 炸香味 然后倒鱼头 稍煎一会儿 然后再倒开水 煮成乳白色 关火 放盐、味精和葱等调料。
除此之外 还可以遵从医嘱 服用富含卵磷脂的保健品。
