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初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)7、卤水没过鸡蛋中火煮20分钟入味6、加入调味料和老抽生抽3、磕的细碎,好入味4、锅中煮半锅水放入卤肉料包5、加入红茶包

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(1)

天津的早点铺,早点摊都有卖茶鸡蛋的,买的好的入味,但是很咸,买不好的没有味道,还是自己做吧,比早点铺好吃n倍,而且干净卫生。泡一天就挺入味了,如果再泡一夜,更入味好吃,一次多做点,不然真怕家人不够吃呢。

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡蛋 12个
  • 炖肉料包 1个
  • 老抽 30g
  • 生抽 30g
  • 盐 30-40g
  • 水 适量
  • 糖 10g
  • 红茶包 2-3个
  • 鸡精 10g

做法步骤

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(2)

1、大火冷水煮鸡蛋10分钟

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(3)

2、教大家一个小秘诀,想要鸡蛋皮好剥,那就煮好后,立刻倒出热水,浇3遍冷水,这样的鸡蛋皮会好剥很多。

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(4)

3、磕的细碎,好入味

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(5)

4、锅中煮半锅水放入卤肉料包

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(6)

5、加入红茶包

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(7)

6、加入调味料和老抽生抽

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(8)

7、卤水没过鸡蛋中火煮20分钟入味

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(9)

8、盖盖子焖一夜

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(10)

9、开吃吧

初学者五香茶叶蛋的做法(简单快手家常菜)(11)

10、成品

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