一份简单易做的家常土豆丝很下饭（老少皆宜的家常芹菜土豆丝）

一份简单易做的家常土豆丝很下饭（老少皆宜的家常芹菜土豆丝）8、再放芹菜7、不断翻炒4、葱，姜，蒜，干辣椒切好备用5、放油，葱，姜，蒜，干辣椒，炒香6、再放切好的土豆丝

By 随心4589

用料

• 芹菜 2根
• 土豆 1个
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 味精 少量

做法步骤

1、土豆一个，去皮，洗净

2、切成丝，刀工不错哈，过水

3、芹菜洗净，切小段

4、葱，姜，蒜，干辣椒切好备用

5、放油，葱，姜，蒜，干辣椒，炒香

6、再放切好的土豆丝

7、不断翻炒

8、再放芹菜

9、再放2勺酱油

10、放盐，白糖，不断翻炒，要不然会粘锅

11、出锅之前放少许味精

12、出锅，相当不错

芹菜的营养功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的饮食禁忌

芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克

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