虫草花时蔬汤（雪莲果虫草花汤）

虫草花时蔬汤（雪莲果虫草花汤）

雪莲果虫草花汤

今天周二广东的早晨有一丝丝凉意，大家要添衣保暖。秋冬季容易感冒，汤水不能缺少，今天教大家煲一款很适合当季喝的雪莲果虫草花汤。

雪莲果估计大家会比较陌生，就是长的外形像番薯，满身的泥洗干净把皮去了，吃起来那口感跟番薯可完全不同，脆脆地带一点清甜。市场上买新鲜的排骨，冷水下锅丢进去焯水，煮开后关火捞起用清水冲洗干净。然后把雪莲洗干净后切块，跟排骨一起丢进砂锅里。加几片陈皮、一些莲子、一小把南北杏、几颗红枣、一些薏仁、一抓虫草花、几片姜，全部洗干净后放进锅里，加入八分满的水。大火煮开煲30分钟后转小火煲一小时，时间到了加一点盐调味就OK了。

经常干咳、喉咙痒，睡觉前心情烦躁的人，多喝这款汤就对了。喜欢的小伙伴动手试试吧。