糖醋蒜香排骨做法大全（蒜香糖醋排骨跨界烤箱）

糖醋蒜香排骨做法大全（蒜香糖醋排骨跨界烤箱）7、热锅，冷油，下蒜沫，炒香。6、蒜头切碎。3、控好水的排骨连着姜一起加入空气炸锅，200℃15分钟。4、时间到了！中间需要翻动一次哈。5、按料酒1，酱油2，香醋3，白糖4比例，调碗汁。我在酱油这步生抽和老抽各放了一勺。

小时候呀，顺儿如果做了什么值得鼓励的事情，外婆就会给我做各种好吃的。什么葱花炒蛋啊，卤猪蹄啊，藕夹啊，最最爱吃的就是那一味糖醋排骨。酸甜开胃！！感觉可以把盘子都舔干净啊。现在，外婆虽然不在了，可我对她的思念还在。传承了外婆手艺的我，也会时不时的做点外婆拿手菜，边吃边想念她。谢谢外婆的疼爱照顾，我会好好的照顾自己和家人。

By babyshun2016

用料

• 猪肋排 一斤
• 姜蒜 适量
• 料酒 1 1勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 香醋 3 1勺
• 白糖 四勺

做法步骤

1、猪肋排洗净，冷水下锅，水中加一勺料酒，生姜。大火烧开。

2、煮出血沫。取出肋排，冲洗干净。控水。

3、控好水的排骨连着姜一起加入空气炸锅，200℃15分钟。

4、时间到了！中间需要翻动一次哈。

5、按料酒1，酱油2，香醋3，白糖4比例，调碗汁。我在酱油这步生抽和老抽各放了一勺。

6、蒜头切碎。

7、热锅，冷油，下蒜沫，炒香。

8、加入猪肋排。

9、倒入碗汁。翻炒上色。

10、加入略没过排骨的开水，大火煮开转小火。加盖。炖煮半小时后收汁。

11、快收干时候，再沿锅边倒一勺醋。翻炒均匀，即可盛盘啦！

12、撒点白芝麻，好吃又好看！

13、骨头都要嚼一嚼噢！

小贴士

我是没有再加盐了，觉得味道够了，如果你的味道不够，收汁时候再加盐好啦。 糖醋汁里，糖和醋的比例可以对调，也就是醋四糖三，看个人口味啦！

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