孩子喜欢吃糯米饭团（孩子爱吃的早餐）

孩子喜欢吃糯米饭团（孩子爱吃的早餐）调料：冰糖3块原料：蒸熟小胡萝卜2根，小米50克原料：糯米300克，火腿1片，生菜叶、辣白菜、榨菜各适量胡萝卜甜汤

胡萝卜中的胡萝卜素在人体内能转变为维生素A，而维生素A是维持视力正常的重要营养素。小米性温，善补脾胃，尤其适合在夏季早晨食用。糯米性温，具有补益作用，将其同蔬菜做成饭团，圆润可爱的外形，会让孩子眼前一亮，食欲大增。

主食：糯米饭团

汤粥：胡萝卜甜汤

糯米饭团

原料：糯米300克，火腿1片，

生菜叶、辣白菜、榨菜各适量

胡萝卜甜汤

原料：蒸熟小胡萝卜2根，小米50克

调料：冰糖3块

头天晚上完成

糯米淘洗干净，提前浸泡10小时以上。

将泡好的糯米捞出放入碗中，电压力锅中装入适量水，放入1个小蒸架，上面摆

放盛糯米的碗，选预约方式定时将糯米在第二天早上蒸熟。

次日早上完成

胡萝卜去皮洗净，蒸至熟透。小米浸泡2个小时以上。将胡萝卜、小米连同浸泡的水一起倒入豆浆机中，打成细腻的米浆。生菜洗净，沥水。

胡萝卜小米浆倒入锅中，补充足量的水煮开，加入冰糖，转小火煮10分钟左右。

取出蒸熟的糯米，火腿切条，辣白菜切碎，榨菜切碎。

案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。放上适量火腿、辣白菜、榨菜和生菜。

兜住保鲜膜包住，攥紧。

整理成条形饭团。胡萝卜甜汤盛入碗中。饭团装盘，吃的时候揭掉保鲜膜即可。

制作小贴士

1. 胡萝卜加小米的组合，有孩子小时候吃的婴儿辅食的味道，即便是不爱吃胡萝卜的小孩子也会爱喝这款甜浆的。

2. 制作糯米饭团时，糯米容易粘在勺子上，将勺子蘸白开水后再取糯米，就不会粘了。

这道菜入选《巧厨娘 孩子的要营养早餐》，版权所有。