蜜汁烤鸡翅肉质细嫩吃一次就爱上（蜜汁烤鸡翅香嫩多汁）
蜜汁烤鸡翅肉质细嫩吃一次就爱上（蜜汁烤鸡翅香嫩多汁）1.首先我们来腌制鸡翅，鸡翅洗干净后，将食材表的所有食材放入盆中抓匀，同时用叉子扎洞，这样方便入味。千万可别在鸡翅表面划刀，那样的方法适合红烧鸡翅和炖煮，不适合烤箱制作，入味是入味了，烤完了之后肉都柴了干了，不会流汁了。做法：大家看做法的时候，记住我特别提示的几个重点，这样肯定会很好吃哦，我家女儿每次6个起步，到8个的时候被叫停，真心是吃不够。好了，那么我废话不多说，赶快教给大家它的做法吧。【蜜汁烤翅】食材：鸡翅18个，洋葱半个，姜5片，蒜3瓣，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，花椒粒1小把，蚝油2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒小半碗。表面：油，蜂蜜，熟芝麻。
蜜汁烤鸡翅，香嫩多汁，外皮焦香，教你两招，别再烤得又干又柴了
相信大家买来烤箱，一大部分的原因都是为了孩子吧，首先给孩子烤个鸡翅，这是一开始的目的，然后给家人烤个红薯，烤个蛋挞，烤个小饼干什么的。其实这些都是后续啦，如果刚刚入手烤箱了的朋友，赶快把这篇烤翅的食谱收藏好，给孩子做点鸡翅翅，她们绝对不会再吵着去KFC和麦叔叔了，看这鲜嫩多汁的肉质，和金黄焦香的外皮，大家知道外皮那种黏糊糊，能黏手和黏嘴的感觉吗？就是那样，太香了！
大家把这个做法学会了，可千万别再买什么奥尔良腌料了，太多添加剂，别给孩子吃。其实吃了这个蜜汁烤翅，孩子也不会闹着去快餐店了，因为之前学做过烤翅的学员们的孩子，都赞不绝口呢，孩子确实是最好的证明。
我们也可以将它换作，烤鸡小肘也就是鸡翅根，整个鸡翅，鸡腿等，只是时间稍微调整，越大时间越长一些，食材越小，时间越短一些。我这次配合的是番茄味道的辣酱和全网热卖的青瓜蓉，孩子特别喜欢，味道上比单单的番茄酱和甜酸酱更提升了一个档次，大家也可以尝试看看。
大家看做法的时候，记住我特别提示的几个重点，这样肯定会很好吃哦，我家女儿每次6个起步，到8个的时候被叫停，真心是吃不够。好了，那么我废话不多说，赶快教给大家它的做法吧。
【蜜汁烤翅】
食材：鸡翅18个，洋葱半个，姜5片，蒜3瓣，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，花椒粒1小把，蚝油2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒小半碗。表面：油，蜂蜜，熟芝麻。
做法：
1.首先我们来腌制鸡翅，鸡翅洗干净后，将食材表的所有食材放入盆中抓匀，同时用叉子扎洞，这样方便入味。千万可别在鸡翅表面划刀，那样的方法适合红烧鸡翅和炖煮，不适合烤箱制作，入味是入味了，烤完了之后肉都柴了干了，不会流汁了。
2.将鸡翅放入盒子中，密封冷藏入味一夜最佳，如果你方便的话，没事拿起来给它摇晃摇晃，上色更均匀。最短也要腌制大半天的时间。
3.腌制了一夜的鸡翅，已经非常入味了。烤箱175度上下火预热。将烤盘上铺好锡纸，刷一层油，鸡翅的表面朝下，先烤背面，上下火175度烤15分钟，拿出烤盘，将鸡翅全部翻到正面朝上，表面刷一层腌制鸡翅的料汁，食用油，蜂蜜，再放回烤箱烤10分钟，正反两面一共烤了25分钟。这个火候和时间刚刚好，肉质鲜嫩多汁，外皮焦香，烤到最后可以看见鸡翅的皮都在冒泡泡呢，特别治愈。
4.刷了蜂蜜的烤翅和不刷蜂蜜的烤翅，颜色和味道上都是有些许差别的，它可以帮助上色，也可以帮助焦香，而且有一种特殊的甜味，不只是单一的咸鲜味道。
5.另外，撒不撒芝麻都行，也可以撒一些意式香料，这个自己决定。我配了一些酸黄瓜仔和黄辣椒，也挺美味呢。
6.这烤鸡翅我是做了无数次，也分享了无数次给大家了，因为好吃，必须让大家都看到这个配方，外皮和肉质大家都看到了，味道如何这个一定要亲自实验了才知道，您说是不是，所以，喜欢的朋友赶快试试看吧。
吃不完的鸡翅，冷藏保存，吃之前再回炉不用预热烤箱，150度烤几分钟就行了，或者微波炉直接加热。其实我家哪次也没有剩下过，全部光盘。
大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，分享它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，你们的支持就是我最大的动力，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注我，我每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！
