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建疆五个方略(我家十年喜事多)

建疆五个方略(我家十年喜事多)10月12日早10时,开车送丈夫上班后,袁娟娟急匆匆地赶往店里,她要监督员工们做好店面消毒工作,还要查看当天的备菜情况。职业:克拉玛依区新疆家乡美餐饮管理公司西环路北京烤鸭店店长人物介绍:姓名:袁娟娟年龄:38岁

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从漂泊到定居

此前,无论走到哪个城市,她都觉得自己在“漂”着,找不到适合自己发展的地方,在克拉玛依感受到包容和亲切后,她想定居于此,成为克拉玛依人

从租房到买房

10年前,她和丈夫租住在10平方米的房间里,因为是合租,卫生间、厨房都要和别人共享,2021年,一家人彻底告别了租房,购买了一套120平方米的新房

从骑车到开车

他家的第一辆自行车是花90元买的二手自行车。2020年,他淘汰了家里的电动车,购买了一辆20多万元的小轿车,一家人开始了“说走就走”的惬意生活

从打工到创业

他从服务员成长为店长,丈夫从厨师成长为厨师长,他们通过奋斗过上了梦想中的生活,并定下下一个目标,再开一家餐厅,让丈夫在自己的平台上大显身手

人物介绍:

姓名:袁娟娟

年龄:38岁

职业:克拉玛依区新疆家乡美餐饮管理公司西环路北京烤鸭店店长

10月12日早10时,开车送丈夫上班后,袁娟娟急匆匆地赶往店里,她要监督员工们做好店面消毒工作,还要查看当天的备菜情况。

11时30分左右,店面清洁工作结束,袁娟娟在前厅给员工进行培训,内容涉及菜品搭配、摆桌摆盘技巧、招待礼仪等。虽然各环节工作已占用了她的大部分时间,但她仍然没有取消每日的培训。

“勤练内功才能提升专业水平,只有员工的厨艺和服务水平提高了,我们的餐厅才能越来越好。”袁娟娟说。

袁娟娟是克拉玛依区新疆家乡美餐饮管理公司西环路北京烤鸭店的店长,也是这家餐饮管理公司的股东之一,她的每一天都过得如此紧凑。

“我喜欢这样的忙碌。因为我知道,所有的辛勤劳动都会变成好运气,让我的生活越来越好。这是我十年来总结出的经验。”袁娟娟说。

“咱们把家安在克拉玛依”

10年前,袁娟娟只是一个普通的打工人。当时,只有初中文化水平的她想找个称心的工作非常困难。此前,无论走到哪个城市,她都觉得自己在“漂”着,找不到适合自己发展的地方。

直到来到克拉玛依,并且在这里工作了两年,才彻底改变了她的想法。

当初,袁娟娟是随丈夫郭拴贵一起来到克拉玛依的。郭拴贵在克拉玛依生活过好几年,他对克拉玛依的情况很熟悉。

“别看克拉玛依在祖国的大西北,但一点也不落后,甚至比咱们老家还好,城市特干净,人的素质高,你一定会喜欢那里的。”在火车上,郭拴贵向袁娟娟介绍克拉玛依时,语气里满是对今后美好生活的期待。

在克拉玛依工作了两年后,袁娟娟说:“咱们就把家安在这里吧,我想成为一名克拉玛依人。”郭拴贵高兴地连连点头,又问她:“你真想定居在这里了?”

“真想!这是一座现代化的城市,最重要的是,这里的包容性强,我从来没有遇到过因为口音而对我另眼相看的情况。只要愿意留在这里努力工作、努力生活,大家都会热情地欢迎。”袁娟娟说,“因为这样的包容和亲切,我也想成为一名克拉玛依人。”

“当初定的目标都实现了”

10年前,袁娟娟还在一家餐厅当服务员,郭拴贵在另一家餐厅做厨师。两人每个月的工资加起来还不到4000元。

小两口租住在一间只有10平方米的房间里,每月租金300元。房间里除了一张双人床和一个简易衣柜外,还塞进了一张小桌子放杂物。因为是合租,卫生间、厨房都要和别人共享。虽然生活上有许多不便,但为了省钱,两人没有别的选择。

“我想在这安家,但在这样的环境里,一点家的感觉都没有。”袁娟娟跟郭拴贵商量,“为了梦想,咱俩还得努力。”

“你说咋努力,我就咋努力。”有了丈夫的支持,袁娟娟的信心更足了。

想要经济条件越来越好,无非是开源节流。节流方面,袁娟娟一直保持着每月往银行卡里定存500元的习惯,日常支出也从不大手大脚,所以,她把注意力放在了如何开源上。

“想要多挣钱,就得能胜任更有挑战性的工作,具备解决更多难题的能力,所以咱俩得好好学习。”袁娟娟跟丈夫分析道。

此后,两人下班后不再是倒头就睡,袁娟娟开始学习经营管理方面的知识,丈夫则开始钻研厨艺。

通过几年的努力,袁娟娟从餐厅服务员成长为店长,还在公司入了股,开启了自己给自己打工的新生活。郭拴贵从普通厨师成长为厨师长。现在,他们俩每个月的工资加起来达到26000元,这还不包括袁娟娟的入股分红。

“当初和丈夫一起定下的目标都一步步实现了,我们的奋斗换来了今天的美好生活。”袁娟娟说。

“最大喜事是我们的成长”

“等将来有钱了,咱们也买辆摩托车。”10年前的一个冬夜,袁娟娟坐在自行车后座上,定下了这个小目标。

那是袁娟娟家的第一辆自行车,是郭拴贵花90元买的一辆二手自行车。每天,郭拴贵骑车送她上班、接她下班,这辆旧自行车承载了许多他们当年的目标。

2014年,袁娟娟尝试创业。

“创业初期的老板真难当。设计、装修、招聘员工、给员工培训……每天都有干不完的工作,常常是早晨10点出门,凌晨两三点才回家。”袁娟娟说,“为了方便工作,我花450元买了一辆全新的自行车。”

因为袁娟娟的全心投入,她的新店生意非常火爆,计划两年半收回成本的目标提前3个月实现了。

“我们赶上了好时代,只要想干事,就能干成事。”袁娟娟说。

这两年,袁娟娟一家的喜事更多了——2020年,袁娟娟淘汰了家里的电动自行车,买了一辆20多万元的小轿车,一家人开始了“说走就走”的惬意生活;2021年,袁娟娟一家彻底告别了租房生活,在市区购买了一套120平方米的新房。

无论物质条件如何改善,在袁娟娟看来,过去10年里,全家最大的喜事和收获是自己和丈夫的成长,孩子在他们的影响下,也勤奋好学。

“我们家的下一个目标是再开一家餐厅,我要像当初丈夫支持我那样支持他,让他在自己的平台中大显身手。”袁娟娟说。

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源:克拉玛依日报全媒体记者 郭雪梅

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