一组张作霖戎装照（张作霖五十大寿）
一组张作霖戎装照（张作霖五十大寿）寿宴由张作霖亲自选定，宴席以燕窝和鱼翅为主品。燕窝和鱼翅因为原料珍贵，兼具养生宜身的特殊功效，一向是富贵阶层偏嗜的食料。咸丰年间出现并且一直维系到清帝国最后岁月的宫中最高筵式“添安膳”，就是以燕窝、鱼翅为主。素有“天下第一爱”之称的曲阜衍圣公府，其祭祀筵、延宾筵、府筵三大类别筵席中也有燕菜席、鱼翅席。民国年间，官场和上流社会宴事也多以燕菜席、鱼翅席为最高等级。寿宴正席设在帅府大青楼的宴会厅，张作霖满面春风坐在上座，卢夫人、许夫人，寿夫人和马夫人围坐期间。另一桌上，上座是吴俊升、杨宇霆、郑谦等人，张学良和于凤至作陪。宴会开始，正门两旁的军乐队奏前奏曲。每上一道菜，都要奏乐，雄壮威武，悠扬悦耳。由上差提盒送上各种菜品。每张餐桌上都有印制好的菜单。帅府这两桌祝寿酒，席面十分丰盛，有四干果：榛子仁、酥杏仁、甜核桃仁、顶心瓜子；四鲜果：香蕉、柑橘、凤梨、荸荠；四凉盘：清蒸鹿尾、生菜龙虾、火腿松花、鲍
1924年，随着奉系实力大增，张作霖在全国政坛举足轻重的地位日益显著，因之成为各方为了自身发展而极力争取的对象。所以，对于张作霖五十大寿这样重要的日子，社会各界自然不会放弃这样一个与张作霖接触和示好的机会。从3月11日起，各方势力、军阀、政客、达官显贵，如众星捧月云集奉天，争先恐后地为张作霖祝寿。汤玉麟、俞人凤、马龙潭、丁超、鲍贵卿、朱庆澜等东三省职官自不必说，各省代表以及社会名流如张作霖的老上司赵尔巽的代表赵世基、皖系军阀首领张敬尧的代表张景华、北京政府国务总理孙宝琦的代表赵玉琦、末代皇帝溥仪的代表张国靖、原大总统黎元洪的代表刘嘏齐、蒙古王公代表包森伯、美国白宫的代表周梦贤、孙中山的特使汪精卫等都陆续来到帅府，为张作霖祝寿。
所有外省及外城来宾，由副官处人员专司招待，省城及各方外宾由交涉署招待。宾客们的下塌地早已安排妥当，除奉天的中国银行、交通银行等银行号及各机关外，张作霖还将鼎昌饭店、华昌饭店等包定，逐日由帅府派车接送，每辆车上还插有特制的小旗，那几日，插有这种小旗的汽车在奉天城随处可见，成为当时奉天城一道亮丽的风景。
至于其他各种寿幛、寿联、寿屏、寿桃、西洋糕、芙蓉糕、冰点心和寿礼盒等，更是数不胜数。仅各种寿面、寿桃、寿礼盒以及各种糕点便装满了帅府的两个库房，连门都关不上了。其中寿桃和寿面，张作霖全部赏给了驻在帅府的卫队3连，150余人足足吃了1个星期，吃得有些士兵苦着脸说：“这辈子再也不想吃寿面了。 ”
1924年3月16日，是张作霖五十寿诞的正日子。 张作霖头戴貂皮四喜帽，身穿青缎子圆寿字马褂，脚蹬青帮软底布鞋，在贴身马弁卫护下，在秘书和副官的前呼后拥中，满面笑容走进寿堂，寿堂内顿时响起热烈的欢呼声。
为了能做出令人满意的菜品，张作霖特意从“明湖春”饭店请来了最好的厨师。 “明湖春”饭店，成立于1919年，主要针对的客人是富贾绅商和达官贵人，由于其独特的菜品和风味，当时誉满奉天城，名冠东北，是关外第一名店。当时奉天的餐饮业有“三春六楼七饭店”之说，明湖春与鹿鸣春和洞庭春并称为“三春”。
寿宴由张作霖亲自选定，宴席以燕窝和鱼翅为主品。燕窝和鱼翅因为原料珍贵，兼具养生宜身的特殊功效，一向是富贵阶层偏嗜的食料。咸丰年间出现并且一直维系到清帝国最后岁月的宫中最高筵式“添安膳”，就是以燕窝、鱼翅为主。素有“天下第一爱”之称的曲阜衍圣公府，其祭祀筵、延宾筵、府筵三大类别筵席中也有燕菜席、鱼翅席。民国年间，官场和上流社会宴事也多以燕菜席、鱼翅席为最高等级。
寿宴正席设在帅府大青楼的宴会厅，张作霖满面春风坐在上座，卢夫人、许夫人，寿夫人和马夫人围坐期间。另一桌上，上座是吴俊升、杨宇霆、郑谦等人，张学良和于凤至作陪。
宴会开始，正门两旁的军乐队奏前奏曲。每上一道菜，都要奏乐，雄壮威武，悠扬悦耳。由上差提盒送上各种菜品。每张餐桌上都有印制好的菜单。帅府这两桌祝寿酒，席面十分丰盛，有四干果：榛子仁、酥杏仁、甜核桃仁、顶心瓜子；四鲜果：香蕉、柑橘、凤梨、荸荠；四凉盘：清蒸鹿尾、生菜龙虾、火腿松花、鲍鱼龙须；12道热菜：一品燕菜、云片银耳、蟹黄鱼翅、葱烧海参、虎皮鸽蛋、玉带鲤鱼、一品莲子、金龙戏凤、当朝一品、喜庆全家福、福寿一品锅、一品锅上卖。主食是三鲜锁边炸盒子和金丝卷。其他客人分别在帅府四合院和督军署就餐，菜品也是山珍海味应有尽有，分别开有七八十桌。
为了给寿诞助兴，张作霖特邀京津名伶来帅府唱堂会三天。梅兰芳应邀携百余人的剧团专程从北京赶赴奉天，为张作霖献艺祝寿。 《盛京时报》曾以“梅郎来奉”特大标题报导了这一振奋人心的消息，并称之为“空前之盛举”。此外，谭富英、富连成、尚小云、程砚秋、马连良、杨小楼、金子玉、言菊朋等京剧名角也应邀来奉天。戏法大师韩景文，东北大鼓名家夏广茹、左广路等也一同前来祝寿，真可谓群英荟萃、济济一堂。张作霖平素与梨园界的人并无过多来往，但对梅兰芳的到来却格外看重，以接待督军级贵宾的规格接待梅兰芳，宴请都是在帅府。摘自《帅府钩沉》编辑沈阳掌上博物馆
