白菜鸡蛋馅饼步骤（早餐佳食白菜馅饼可太香了）
白菜鸡蛋馅饼步骤（早餐佳食白菜馅饼可太香了）3.把白菜用手攥出多余的水分，不要太用力，然后把葱和姜切末，放进去，拌匀，1.白菜清洗干净，切成小粒，然后用双手反复揉搓，揉出白菜里面的水分，这样做好了才能吃出白菜的鲜味，而不会有苦涩味，而且和好的馅也不会水水的，不好包，2.
早餐佳食—白菜做馅饼可太香了，软软乎乎的都吃不够，每次都得烙一盆
用料：
主料：白菜600克 粉条100克 豆腐泡50克 虾皮80克
辅料：盐适量 葱少许 鸡精少许 香菜少许 食用油适量 姜少许 面粉800克
1.
白菜清洗干净，切成小粒，然后用双手反复揉搓，揉出白菜里面的水分，这样做好了才能吃出白菜的鲜味，而不会有苦涩味，而且和好的馅也不会水水的，不好包，
2.
把白菜用手攥出多余的水分，不要太用力，然后把葱和姜切末，放进去，拌匀，
3.
粉条放到锅里煮一会儿，目的在于把粉条煮熟煮软，口感才好，注意别煮大了，不然粉条就不成形，口感也不好吃了，
4.
粉条煮好后切成小段，
5.
豆腐泡用刀切碎，
6.
虾皮先用清水捞一下，去除虾皮里的杂质并清洗一下，再放入白菜里，虾皮不仅提鲜增味，还补钙，
7.
再把粉条和豆腐泡一起放到白菜馅里，加入适量的盐，鸡精，香菜和食用油拌匀，馅就和好了，是不是很简单啊，
8.
面粉里加入适量的开水，一边倒一边用筷子搅拌，大约2/3的面粉结成块就可以，放在一边慢慢晾凉，
9.
再慢慢加入凉水，用手把面粉和成面团，不需要太光滑，盖上块湿布或是放在盆里盖上盖让面团醒发一会儿，就会光滑了，
10.
醒发好的面团分成适当的面剂子，用擀面杖擀圆，
11.
中间放上适量的馅儿，
12.
用手转圈捏上褶，
13.
最后收口，用手轻轻按扁，馅饼就包好了，
14.
平底锅里放入适量的食用油，油热后，把馅饼放进去，全程用中小火来煎，大火容易煎糊了，先不要着急晃动，让其慢慢定型，再翻面，当两面都煎至金黄后，就可以出锅品尝了。
白菜馅饼成品图
