猪肉白菜韭菜馅饼（猪肉白菜香菇馅饼）

猪肉白菜韭菜馅饼（猪肉白菜香菇馅饼）7、剩下的面剂，表面刷油，装入保鲜盒，覆上保鲜膜，盖严盖子，冰箱冷藏。6、电饼铛刷底油，饼胚上面刷油，烙起来。双面金黄，面皮鼓起即熟。我大致翻了4个来回。一顿饭的量，烙了5个。3、面皮不需要擀，用手扯一扯，做成四边薄中间厚的面饼即可。4、和好的肉馅，常规做法，没啥特殊，细节不赘述了。新变化，青蒜叶切碎，淋上热油，炸香，味道好过葱姜。5、包起来的样子。

好吃不是问题，行动才是关键。

By 泡泡机

用料

• 猪肉馅 200g
• 香菇 7-8朵
• 娃娃菜叶 3个
• 胡萝卜擦丝 适量
• 青蒜叶 适量
• 老抽 5克
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 五香粉 适量
• 食用油（加热） 10克
• 面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 清水 150克
• 食用油 30克
• 盐 少许

做法步骤

1、350克面粉，少许盐，一个生鸡蛋，150克清水，30克食用盐，揉面机揉好后，醒发1个小时。样子如图。不需再揉，直接做剂子即可。面板不需要铺面，不用刷油。

2、做馅饼的剂子，我做的馅饼尺寸不是很大。

3、面皮不需要擀，用手扯一扯，做成四边薄中间厚的面饼即可。

4、和好的肉馅，常规做法，没啥特殊，细节不赘述了。新变化，青蒜叶切碎，淋上热油，炸香，味道好过葱姜。

5、包起来的样子。

6、电饼铛刷底油，饼胚上面刷油，烙起来。双面金黄，面皮鼓起即熟。我大致翻了4个来回。一顿饭的量，烙了5个。

7、剩下的面剂，表面刷油，装入保鲜盒，覆上保鲜膜，盖严盖子，冰箱冷藏。

8、剩的肉馅同样保存。三日内用完即可。

小贴士

这波儿菜谱的重点是和面的方法，烙成的馅饼，面皮软且不韧，吃起来非常省口力。而且操作过程中不黏手，面案不用铺面，不用刷油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。