李彦宏另一面现状（李彦宏每次一提起他）

李彦宏另一面现状（李彦宏每次一提起他）李彦宏在开讲吧课堂上李彦宏在天天向上汾阳石子饼有白面和豆面两种，后一种一般供自家食用。由于人们的食性不同，所以白面饼又分为包馅石子饼、糖石子饼与一般石子饼。主要原料为白面、麻油、酵母（比例为白面1公斤、麻油0.2公斤、酵母0.1公斤）、碱面，如制豆面石子饼最好放些炒熟的麻子、花椒水、食盐。制包馅的，则是红糖馅。在山西县城的大街上，有现场制作的，也算是一道独特的风景了。。。小时候最爱吃这个了，很脆，不仅仅是一种食物，更是一种情怀，一种难以忘怀的记忆。

石头饼是山西太原的一种特产名吃，尤其是在乔家大院。

石头饼顾名思义是同石头做的。

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼，有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的，制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。主要有汾阳石子饼、包馅石子饼、和糖石子饼等。

汾阳石子饼有白面和豆面两种，后一种一般供自家食用。由于人们的食性不同，所以白面饼又分为包馅石子饼、糖石子饼与一般石子饼。主要原料为白面、麻油、酵母（比例为白面1公斤、麻油0.2公斤、酵母0.1公斤）、碱面，如制豆面石子饼最好放些炒熟的麻子、花椒水、食盐。制包馅的，则是红糖馅。

在山西县城的大街上，有现场制作的，也算是一道独特的风景了。。。

小时候最爱吃这个了，很脆，不仅仅是一种食物，更是一种情怀，一种难以忘怀的记忆。

李彦宏在天天向上

李彦宏在开讲吧课堂上

当然了作为山西人的百度CEO，李彦宏也不止一次的在节目中说到最爱吃的，每次一提到石头饼，也是满眼噙泪，对母亲满满的思念，而这种情怀，也许只有作为一个山西人才会明白。