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茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)上投法操作步骤:先将杯中倒入适量85摄氏度左右的开水,然后再将茶叶从半空中缓缓投入杯中。稍等片刻,茶叶舒展开后,即可出汤饮用!上投法:之前总是听到有一些装作“喝茶大师”的人说:冲泡绿茶最忌讳先放茶叶后倒水!真的是这样吗?其实不是!关于冲泡绿茶时先放茶叶还是先放水,主要是根据所泡绿茶的外形、种类来分别的,并没有一成不变的规定!根据茶叶自身特质,可分为3种泡法!

关于绿茶,有的人爱喝,有的人不爱喝!

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(1)

爱喝的人觉得:绿茶鲜香甘醇,似“仙露”如“琼浆”,简直是人间美味!不爱喝的人觉得:绿茶又苦又涩,如“苦药”似“泔水”,简直是锁喉毒药!

都是绿茶,为什么会给人带来不同的味觉体验?其实,原因无非就是2点:

(一)和泡茶方式有关!

之前总是听到有一些装作“喝茶大师”的人说:冲泡绿茶最忌讳先放茶叶后倒水!真的是这样吗?

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(2)

其实不是!关于冲泡绿茶时先放茶叶还是先放水,主要是根据所泡绿茶的外形、种类来分别的,并没有一成不变的规定!

根据茶叶自身特质,可分为3种泡法!

上投法:

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(3)

上投法操作步骤:先将杯中倒入适量85摄氏度左右的开水,然后再将茶叶从半空中缓缓投入杯中。稍等片刻,茶叶舒展开后,即可出汤饮用!

这种泡茶方式适合茶条较紧锁,茶叶稍稍紧实,能够正好沉入杯中不漂浮的茶叶。这种茶叶常常是比较鲜嫩的嫩芽,但经过手工制茶之后,茶身较紧实,可沉入水中。

此冲泡方式用对茶之后,可以更好的保持茶叶鲜嫩感,喝起来更甘甜!例如:碧螺春,它就非常适合此方式冲泡!

中投法:

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(4)

中投法操作步骤:将杯中倒入一半85左右摄氏度的开水,然后将茶叶投入杯中,再将水注满,片刻后即可出汤饮用。

此类泡茶方式适合密度较小,但茶香浓郁的绿茶。密度小正好可以在二次注水的时候将茶身完全打湿,吸收水分。并且,中投法能更好的激发茶叶香气,让茶叶内质营养充分释放!

适合此冲泡法的茶叶有:凤鸣毛尖等!

下投法:

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(5)

下投法操作步骤:这种泡茶方式是最常见得,将杯中放入适量干茶,然后注满85摄氏度左右的开水,稍等片刻即可出汤!

此类投茶方式适合茶身紧锁,干茶密度大,硬度高的茶叶。注水时可以将茶叶完全打湿,有利于将茶叶泡开!

适合此冲泡法的茶叶有:安吉白茶等!

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(6)

冲泡绿茶用对方式,那茶汤喝起来自然要好喝加倍!因此,大家不妨根据茶叶特质,用对应的投茶方式冲泡一杯绿茶吧!

(二)和茶叶本身有关

茶好不好喝,除了泡茶方式要用对之外,最重要的还是:选对好茶!

现在,市面上有许多“添加剂茶”、“仿名茶”、“劣质茶”等品质不好的茶叶,很多不懂茶的朋友不小心就买到了这种茶,它们泡出来肯定是不好喝的。买茶的时候还是要买到好茶才能好喝!

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(7)

但怎样才能买到好茶呢?若是仅凭自己,需要长时间喝茶经验积累才能百分百选到好茶。但这个过程耗时耗力,对于新手小白实在是不友好!这个时候,你不妨看看老茶客常喝什么茶,他们喝茶多年,能被他们常喝的茶一定不差!

这2款茶,很多老茶客将它们当做“口粮茶”,价格亲民品质好,很值得喝!

凤鸣毛尖:

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(8)

凤鸣毛尖为川茶,亦是“高山茶”!素有“高山佳茗”之称。它的品质可与名茶相媲美,但价格却远远低于名茶,这也是它被众多老百姓喜爱的原因!

此茶的茶树生长在1000米海拔的高山上,高山云雾缭绕,水汽充足,让茶叶长得饱满多汁,成茶后味道甘鲜爽口!山高必然会有较大的昼夜温差,这一点也让此茶养分累积多,喝着能补充营养!营养高的茶叶滋味更加醇厚,香气也会更加浓郁!

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(9)

特点:

干茶紧锁,笔直且挺拔,表面有茶毫显露,茶香十分浓郁,干茶就能闻到高扬的板栗香!成汤后,汤水清澈透亮,茶香悠扬!入口,滋味鲜美香甜,鲜爽感立即涌上心头,好喝又解渴。它的回甘效果也很显著,一口下肚解燥清心!

恩施玉露

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(10)

恩施玉露产自湖北恩施,是湖北省的代表茶叶!此茶内质营养丰富,采用独特蒸青工艺制茶,是绿茶中比较出名的茶叶!

它的产地被誉为“世界大硒都”,土壤中富含硒元素,让此茶喝起来更加“鲜醇”!采用传统的蒸青工艺制茶,最大程度保留了原叶鲜爽感,喝起来甘甜鲜爽,好不畅快!

茶叶适合冲泡多长时间最好喝(冲泡绿茶忌讳先放茶叶后倒水)(11)

特点:

干茶形似松针,白毫遍布全身!因是蒸青工艺茶,它的香气不是很浓郁,但清新感十足!此茶的干茶色泽翠绿鲜亮,香气清新淡雅!成汤之后,汤水的香气高扬馥郁,汤水颜色嫩绿清澈。茶汤入口,有一种身临大自然般的舒畅感!汤水滋味鲜爽甘甜,好喝解腻!

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