街边卖的烤肠是什么做的（小摊上的烤肠都是什么做的）

街边卖的烤肠是什么做的（小摊上的烤肠都是什么做的）价格不贵吃起来又美味。很受大众的青睐，烤肠卖相和口感全靠添加剂别看烤肠烤出来味道差不多，但是配料却不一样，正规的厂家做烤肠时用的添加剂一般都符合国家规定。但是像一些小作坊为了降低成本，口感和卖相上还不能有太大差距，这就只能靠各种添加剂。厂家做肠的时候使用的肉不好，从颜色上看不够新鲜，这时他们就会在肠中多加入色素或者亚硝酸钠，就可以使烤肠看起来更新鲜。此外，一些小摊贩为了节省油，用来煎烤香肠的油是反复使用的，反复使用的油过氧化值和酸价高，对人体健康也有害。那时候台湾烤肠非常流行，

街头巷尾，很多卖小吃的或者是便利店门口，都会有这么一台写着“台湾烤肠”的烤香肠的机器，上面转着一根根香气扑鼻的烤香肠。

不瞒大家说，小编也是这种路边烤肠的爱好者。印象里，这种东西刚出来的时候是一块五2根，而现在已经是2元钱1根了！

1元烤肠的真相

超市门口、汽车站、学校门口、市场路边、旅游景点……几乎随处都可见颜色诱人、香味扑鼻的烤肠，其中不乏廉价的1元烤肠。小摊上的烤肠看上去颜色光鲜、香味扑鼻，但内在质量却不得而知。现在市场上很多小摊贩销售的烤肠实际上含肉量很少，基本靠淀粉和香辛料调制口感和味道，有的甚至一点肉都没有。监管部门则表示，混搭配料火腿肠是可以在市场上销售的，但前提是必须要在配料表中明确标明掺有什么肉，否则就涉嫌欺骗消费者。

烤肠卖相和口感全靠添加剂

别看烤肠烤出来味道差不多，但是配料却不一样，正规的厂家做烤肠时用的添加剂一般都符合国家规定。但是像一些小作坊为了降低成本，口感和卖相上还不能有太大差距，这就只能靠各种添加剂。厂家做肠的时候使用的肉不好，从颜色上看不够新鲜，这时他们就会在肠中多加入色素或者亚硝酸钠，就可以使烤肠看起来更新鲜。此外，一些小摊贩为了节省油，用来煎烤香肠的油是反复使用的，反复使用的油过氧化值和酸价高，对人体健康也有害。

那时候台湾烤肠非常流行，

很受大众的青睐，

价格不贵吃起来又美味。

不知道看到这篇文章的你，

是不是也曾经手里拿着香气扑鼻的烤肠笑呵呵的吃着呢？

不知道你看完之后会有什么感受