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云南臭婆娘菜谱(王母娘娘的一道菜)

云南臭婆娘菜谱(王母娘娘的一道菜)

众所周知,上古天神火德真君乃是用火的高手,相传火德真君在天空后厨房曾为品味极高的王母娘娘做过一道神菜:泰麻辣。
为什么说王母品味极高?王母娘娘的一道菜也值得夸赞呢?
首先,王母娘娘的真身是王西母,乃元始天尊女儿,豹子尾巴,老虎一样的尖牙,主管天下瘟疫和灾害,乃是邪神代表;王母喜食,常以上古神兽为食。

云南臭婆娘菜谱(王母娘娘的一道菜)(1)

而王母娘娘的老公玉皇大帝真身是东王子牙,头发皓白,人形,鸟面,虎尾巴,喜欢钓鱼,本事不大,全靠法器,最厉害的乃为打神鞭。所以众神都惧怕玉皇大帝。
由于王母以上古神兽喂食,所以口味极为挑剔,然而随着时间的推移,上古神兽已经被食殆尽。王母娘娘只能以素食蟠桃代餐。
封神12000年,王母庆生,后厨总管火德真君为赢得王母娘娘一笑,打开王母胃口,做了一道菜---泰麻辣,此菜一出便震惊天界,让王母娘娘连连叫好。

云南臭婆娘菜谱(王母娘娘的一道菜)(2)

因为此菜食材独一无二:用穷奇的血,无根树的人参果,必罗藤的金刚子放入弱水和太阴真水用琉璃净火,红莲业火,六味真火把泰鼎蒸煮九九八十一天,说白了就是清蒸,前27天用琉璃净火这要蒸熟穷奇的血,穷奇的血红而至辣。中27天用红莲业火熏熟人参果,人参果娇嫩多汁,不能落地,一旦落地便烟消云散,所以才会将人参果至于漂浮的莲花上用到红莲业火熏熟。最后27天要用最硬的六味真火灼烧金刚子。 此菜一出盘便红通透亮,王母娘娘吃了一口就舌头麻酥酥的,火辣辣的。

由于这道菜由泰鼎烧制,又麻又辣,故这道神菜叫泰麻辣。从此,天宫每逢大宴,火德真君都会为王母年年做上这道神菜:泰麻辣。

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