云南臭婆娘菜谱（王母娘娘的一道菜）

云南臭婆娘菜谱（王母娘娘的一道菜）

众所周知，上古天神火德真君乃是用火的高手，相传火德真君在天空后厨房曾为品味极高的王母娘娘做过一道神菜：泰麻辣。
为什么说王母品味极高？王母娘娘的一道菜也值得夸赞呢？
首先，王母娘娘的真身是王西母，乃元始天尊女儿，豹子尾巴，老虎一样的尖牙，主管天下瘟疫和灾害，乃是邪神代表；王母喜食，常以上古神兽为食。

而王母娘娘的老公玉皇大帝真身是东王子牙，头发皓白，人形，鸟面，虎尾巴，喜欢钓鱼，本事不大，全靠法器，最厉害的乃为打神鞭。所以众神都惧怕玉皇大帝。
由于王母以上古神兽喂食，所以口味极为挑剔，然而随着时间的推移，上古神兽已经被食殆尽。王母娘娘只能以素食蟠桃代餐。
封神12000年，王母庆生，后厨总管火德真君为赢得王母娘娘一笑，打开王母胃口，做了一道菜---泰麻辣，此菜一出便震惊天界，让王母娘娘连连叫好。

因为此菜食材独一无二：用穷奇的血，无根树的人参果，必罗藤的金刚子放入弱水和太阴真水用琉璃净火，红莲业火，六味真火把泰鼎蒸煮九九八十一天，说白了就是清蒸，前27天用琉璃净火这要蒸熟穷奇的血，穷奇的血红而至辣。中27天用红莲业火熏熟人参果，人参果娇嫩多汁，不能落地，一旦落地便烟消云散，所以才会将人参果至于漂浮的莲花上用到红莲业火熏熟。最后27天要用最硬的六味真火灼烧金刚子。 此菜一出盘便红通透亮，王母娘娘吃了一口就舌头麻酥酥的，火辣辣的。

由于这道菜由泰鼎烧制，又麻又辣，故这道神菜叫泰麻辣。从此，天宫每逢大宴，火德真君都会为王母年年做上这道神菜：泰麻辣。