清迈为什么火了（永无凋谢的玫瑰）

清迈为什么火了（永无凋谢的玫瑰）清迈是一座古城，历史可回溯至十三世纪。“兰纳王国”建国后，将新都选址在清迈，以替代旧都清莱 — 这便是清迈的由来。Chiang Mai在当地语言的意思是：新城。随后，“清迈王国”又将清迈沿用为首都。再后来，清迈曾几度落入缅甸手中，却始终保持了泰北经济和文化中心的地位，并在二十世纪初得以重塑，逐渐形成今日的面貌。1995年5月8日，台湾歌星邓丽君于清迈度假期间香殒，时年42岁。对于天后离世的原因，官方鉴定为呼吸系统衰竭 — 哮喘病发作，而她的法国男友Paul Quilery解释为心脏衰竭 — 突发的心脏病。随后有医院的照片流出：天后的左脸和颈部有大面积的瘀伤，疑似生前曾遭遇男友的暴力攻击。真相究竟若何，现在已不得而知。我们只想祈愿这位享誉东亚、东南亚的一代华语乐坛歌后，能在天国长宁、安息！清迈，因天后邓丽君的挚爱，而为国人熟知。一般说来，华人最偏爱的宜居城市是悉尼、温哥华，邓小姐为何单好清迈

清迈（Chiang Mai），是泰国北部边陲“清迈府”的首府。泰国的“府”，其实就是中国的“省”，但偏要翻译为“府”— 汉语就是这么变复杂的吧。

清迈府的东北方向，是泰北另一边陲清莱府，首府是清莱。两个府都处于山区 — 府地峰峦起伏，原始雨林茂盛。清迈府与缅甸相连，清莱府夹在缅甸和老挝之间。清迈府、清莱府，与缅甸、老挝的边界，恰好形成一个拱角 — 这个东南亚地图上的三角形，即是名噪一时的“金三角”— 全世界的毒品发祥地！好在随着泰国政府的大力禁毒，金三角的毒品基地现只蜷缩在缅甸境内，但仍是全球第二大毒品供应地。泰北的金三角已被辟为旅游区 — 曾经风光一时的毒源，仅残留些许遗址，以供游客瞻仰。举国信奉佛教的泰国，这次是真真切切地为全世界做了一件善事！

清迈距首都曼谷七百公里，是泰国第二大旅游城市，素有“泰北玫瑰”的美誉。清迈设有国际机场，开通了至清莱、曼谷、芭提雅、以及亚洲各国的航线。清迈也有铁路与清莱、曼谷相通。虽地处北部山峦腹地，清迈的交通仍很便利。

清迈的气候属热带季风气候，一年中有三季：二月中至六月中是热季，六月中至十月中为雨季，十月中至次年二月中属凉季。因此，清迈的最佳游览季节是十月至二月间。

清迈，因天后邓丽君的挚爱，而为国人熟知。一般说来，华人最偏爱的宜居城市是悉尼、温哥华，邓小姐为何单好清迈？有人说，她后来信仰佛教，所以才喜欢上清迈的。果真与否，不得而知。但很多国内游客确是慕天后之名，才到清迈一探究竟的。而清迈也的确是一座清新、静谧的小城，值得驻足停留。

虽说是泰国第二大城市，可清迈给人的印象，完全是一座小城：这里不见了曼谷的摩天高楼，也少了熙攘游人的喧沸，有的只是一片安静与祥和。湄南河的支流 — 美平河，从城东蜿蜒而过，为小城增添了几分灵秀。倍受天后青睐的帝国美平酒店，就坐落在美平河岸边。

帝国美平是一家四星级酒店，十几层的建筑已是清迈鲜有的高楼了。酒店环境清雅、配套设施完善，既能俯瞰清迈全貌，又可近距离感受天后气息，可谓超值体验。酒店大堂的屏幕上，滚动播放着天后的MTV — 小城故事，而1502房 — 天后生前的最后停留之地，被辟为游客参观区。（客房对外开放，游客也可入住。）

1995年5月8日，台湾歌星邓丽君于清迈度假期间香殒，时年42岁。对于天后离世的原因，官方鉴定为呼吸系统衰竭 — 哮喘病发作，而她的法国男友Paul Quilery解释为心脏衰竭 — 突发的心脏病。随后有医院的照片流出：天后的左脸和颈部有大面积的瘀伤，疑似生前曾遭遇男友的暴力攻击。真相究竟若何，现在已不得而知。我们只想祈愿这位享誉东亚、东南亚的一代华语乐坛歌后，能在天国长宁、安息！

清迈是一座古城，历史可回溯至十三世纪。“兰纳王国”建国后，将新都选址在清迈，以替代旧都清莱 — 这便是清迈的由来。Chiang Mai在当地语言的意思是：新城。随后，“清迈王国”又将清迈沿用为首都。再后来，清迈曾几度落入缅甸手中，却始终保持了泰北经济和文化中心的地位，并在二十世纪初得以重塑，逐渐形成今日的面貌。

今天的清迈市中心，有一块被护城河与断续墙垣围起的方正区域，这就是清迈的古城区 — 原始的清迈城遗址。东边的城门The Phae Gate（塔佩门），是兰纳王国时代唯一留下的古城原迹。古城区内有一个Chiang Mai City Arts & Cultural Center（清迈艺术文化中心），大楼前有一个三人雕像，这三人即是清迈城的缔造者：兰纳国王、素可泰王、帕尧王。传说中三人是好友，合力建造了清迈城。“三王雕塑”前，也常有当地居民祭拜。

清迈的原住民拥有自己的语言 — 兰纳语（北泰语），与云南傣族的语言很接近。官方语言依然是泰语。在旅游区，多数服务人员会讲英语。

作为“万佛之国”的古都，清迈毫无争议地继承了大量的寺庙和历史遗址，小城的周边散布着三百多座寺庙。与曼谷相比，这里的寺庙少了金碧辉煌与气势磅礴，但多出了历史的陈旧感和沧桑感。比较著名的寺庙有：素贴山双龙寺、帕辛寺、清曼寺、柴迪龙寺、古道寺等。有些寺庙离市区较远，处于半山之间。有心的朋友可以寻图索骥，前往参拜。

与曼谷一样，清迈以夜市而闻名。这里的夜市有一个更美的名子：夜芭莎，在靠近美平河的Chang Khlan路上。名字虽美，可里面的东西不怎么美 — 都是仿冒名牌的商品。这就是名副其实的“徒有虚名”吧！

每逢周末，清迈还有精简版的“周六夜市”和完整版的“周日夜市”。 周日夜市开在老城内的Rachadamnoen路上，周六夜市在老城外的Wualai路。相比曼谷的考山路，清迈的周末夜市褪去了香艳和俗气，尽显出人文与灵性 — 绘画、雕刻、饰品、工艺品，琳琅满目。清迈的木雕和银器是著名的物产，可选作赋有异域色彩的手信。夜市上当然少不了各式的美食，而清迈人似乎偏好昆虫 — 各种昆虫。其实，在中国东北部的某些餐厅，也可见到炸昆虫一类的菜肴，但那种黑乎乎的盖盖虫还是很少见。胆大的朋友可以尝试一下。

说到美食，清迈有著名的“兰纳传统正餐”，面向游客的称谓是：Khantoke。Khantoke是个词组：Khan — 盘子，Toke — 碗。顾名思义，兰纳正餐上的食物是装在盘子和碗里的 — 这也没什么稀奇。可取送食物的餐具很特别：传统的餐具是食客的手指。对！兰纳正餐就是手抓餐。如果你对这特色的“餐具”有所顾虑，服务周到的餐厅也为你准备有刀、叉和勺子。食材主要是猪肉 — 冬阴功肉碎、咖喱酸豆烧、脆炸猪皮等，还配有炸鸡块、炸蔬菜、烤辣椒酱、以及黏米饭。食客在铺有坐垫的地上席地而坐，身前一围柱形底座撑起的圆托盘上，摆放着一只只盛满食物的小碗，有些食材下面还衬着芭蕉叶.... 这样的用餐方式会不会有点儿感觉？这还不算完，用餐时还会有传统的兰纳舞蹈表演。这就是几个世纪前兰纳正餐的原貌，并不是刻意为游客而设计的。兰纳正餐并不是泰北居民的日常用餐方式，它只出现在特殊的庆典场合，如新年、佛节、出家、出嫁、新屋落成、乔迁等。如想体验这古老的用餐文化，清迈有两家餐厅可供选择：Kantoke Palace（288/19 Chang Klan Road）和Old Chiang Mai Cultural Center（185/3 Wualai Road）。

除了兰纳正餐，清迈还有一家特色餐厅：Bean Huen Phen（117/1 Ratchamanka Road）。据店家介绍，这里提供的也是正宗、传统的泰北料理。餐厅里的客人除了中国人就是西方人，唯独不见本地食客。值得一提的是，餐厅内的布置古色古香，坐在里面恍惚间像在神游古董店 — 案台上、柜子里、到处…. 都堆满了佛像和雕塑。你可以在木雕的床榻上曲膝而坐，也可以在正常的餐桌旁就位。餐具也是Khantoke。点的虾和蟹是酱紫的：果真是一碗碗的酱 — 酱紫色的酱！在这里用餐的感觉像是到了印度：你无法评价好或不好，因为你根本不知道吃的是什么！这也算是一种很特别的用餐体验吧。

说来说去，如果只是想正正常常地吃顿饭，清迈各个酒店里的餐厅会是最佳的选择，无论自助餐还是烤肉餐。很多酒店的露天餐厅都配有乐队演唱，用餐的情调也不会输于兰纳正餐。

享用过美食，如果想放松一下，可以做个泰式按摩。按摩店在清迈也是随处可见。规模稍大些的按摩店，服务和技术会更好一些。

处于群山、雨林包围中的清迈，是野生动物的天堂。素贴山下辟有野生动物园，为游客提供夜游项目 — Chiang Mai Night Safari。Safari，苹果的浏览器，这里的意思是游猎，当然只是象征意义。游客可以近距离看到、触摸到来自世界各地的野生动物，也可以拍照（但不可以开闪光灯，以免惊吓到动物）。是不是听上去就很令人遐想和陶醉了？观光车的司机还兼职导游。一路上可以遇见成群的羚羊、斑马、生着长长胡须和丈八蛇矛般弯角的野山羊、脖子仰上天的长颈鹿等等。它们会随着慢行的观光车一路小跑，乖萌地凑过头来衔走游客喂过去的胡萝卜，再咬在嘴里咯嘣咯嘣地乱响.... 但很快，观光车就会把它们一一地甩在身后。导游时不时地停下车，操着泰式英语介绍路旁围栏里、洞穴里的动物。可能出于安全的考量，大型食肉动物的寓所离车道都有些远，有些亲们只是懒洋洋地趴在石头上、在漆黑的夜幕里一动不动，游客们只看得见一对对亮闪闪的大眼睛.... 夜游动物园的确不会像在白天里看得那样清楚，但黑夜里的动物有着另外的美感 — 温顺、朦胧、神秘，而游客与动物间的亲密互动，又会激发出别样的情怀 — 人与动物、与自然界的和谐，会催生出浓浓的情意，在温柔的夜色里悄悄地生长、蔓延.... 真心地说，那是一种非常奇妙的体验！

如果想与凶猛的大型食肉动物也来一次零距离接触，清迈还有Tiger Kingdom — 老虎王国。泰国虎学名马来虎，是濒危物种，野外仅存一百二十余只。既然来到清迈，老虎王国自然是一个不可错过的项目。园内约有一百只人工驯养的老虎，按年龄分为巨、大、中、小、幼等级别。作为入门级游客，选择中虎或小虎，可能心理更安慰一些。会有一个驯虎师陪同游客进入老虎笼 — 五、六只小老虎慵懒地卧在地上，看上去很驯服。可不一会儿，它们就开始撒起欢儿来，相互追逐着打闹。看它冷不防地扑向红色背包时的敏捷、神速，那种与生俱来的杀手气息，还是令人心头泛起阵阵寒意！必须提醒的是，老虎对鲜艳颜色比较敏感，会误认为玩具、扑上去抢夺。所以安全起见，游客最好着素色衣衫、把背包留在外面。趁老虎歇息时，摇一摇老虎尾巴，摸一摸老虎肚子，甚至可以靠在老虎背上眯会儿眼睛.... 这会不会很诱人？

除了老虎可以亲近，当然还有大象。老挝、缅甸、泰国都是名不虚传的“万象之国”。在古代、乃至近、现代，“大象军团”也曾随三国军队一同出征，为人类之间的争斗立下汗马功劳。游览清迈的Elephant Camp — 大象公园，也会是一次鲜活的体验。你可以陪着大象沐浴、玩水，观赏大象踢球、画画，然后再骑到大象背上，跋山涉水.... 泰国的大象有没有“变形金刚”的感觉？可当你站在大象脚边、仰视这“巨物”之时，你才会意识到：“骑”大象几乎是个不可能的概念！大象的后背太宽，象师也只是坐在上面。分配给游客的大象，骨骼隆起的背上驮着一只带锁的铁椅，铁椅用粗绳捆绑在大象身上。大象脚步每一次沉重的挪移，都会引发背部的起伏，上下坡尤为剧烈。难怪铁椅的护栏要上锁！后来才知道，大象的背部实际上是身体中较脆弱的部位，本不适合负重；而驯服大象又是一个异常残酷的过程（Phajaan），远胜于“熬鹰”！了解到这些，热爱动物的你，还会不会有“骑”象的兴趣了？

与动物亲密之后，再去往清迈的野外，就会有很强的融入感，会感觉自己真的就是大自然的一部分，而不再是旁观者。清迈的野外探险项目很多，时间充裕、兴味浓郁的朋友可以一一尝试。这里只说一下Jungle Flight — 丛林飞跃。除了丛林飞跃，清迈还有一家Flight of the Gibbon — 长臂猿飞行；两家都是泰国本地公司，提供的服务很相似，也都专业、安全，部分收益也会用于雨林建设和动物保护。

丛林飞跃是旅行社推荐的，有长、短线路供游客选择：当然选择长线，项目更全一些。首先是一个多小时的盘山路：真正的盘山路！一路上司机都是右打舵、加速上坡；窄窄的路面根本容不下错车位，而旁边就是万丈深渊！终于明白，这条路是丛林飞跃的专用车道！好在司机对于路况极熟 — 只有惊、而无险！接下来，换装备：一只头盔、一条交叉背带 — 这就是全部的装备了。好吧！先研究下背带：交叉的带子背在上身，下面连着两根套在腿上的带子 — 腿上的带子是关键，安不安全就全靠它了！上身背带的交叉部位固定着一只钢扣，它将与悬挂在钢索上的吊带相连。然后，被吊挂着的游客就可以在丛山、雨林间飞跃了.... 人类飞翔的梦想就这么极简地实现了！在三、五十米高的林木间，俯瞰有着一千五百年历史的热带雨林，令人不得不平添几分胸怀和豪气！这是一个非常值得推荐的项目，对于有恐高症的朋友，也会是一个非常好的锻炼机会。

群山、雨林，古茂、幽谧…. 万籁有声，万物生息。这就是被誉为“泰北玫瑰”的清迈。其实，清迈更像是一簇微雨后的清兰，或是一片脱于尘俗的青绿。不管怎么说，这便是极美的清迈。