如何设立一个餐饮品牌：从餐饮巨头的店名 可以学到什么

如何设立一个餐饮品牌：从餐饮巨头的店名 可以学到什么以上的方式是有一定条件的，适合一些单店或者中小规模的店。而像麦当劳，肯德基，蜜雪冰城等，已经不适用上面的方式，他们是通过大量的门店和大量的广告，硬植入你的记忆中。第一，吃什么。不管叫什么名字，最关键的是一定要告诉顾客你是吃什么的。乐凯撒披萨，是不是一样就能够让人家知道你就是吃披萨的。而像什么“周记”“老二小吃”“刘家饭局”之类的，基本在顾客的快速筛选中就过不了第一轮。第二，尽量简短。“太二酸菜鱼”等这些简单又能够让人一眼看出是吃什么的，是最好的。类似的还有“正新鸡排”“书亦烧仙草”等第三，信任状。为什么有些品牌会写上全国第100家店类似的信息，就是为了快速让顾客下决定，让顾客放心。顾客在外面吃饭，对于不熟悉的餐饮店很担心的一个问题就是食品安全。而信任状就能够快速消除顾客的顾虑。类似的还有“2022年必吃榜”“CCTV美食栏目菜品”等。

对于已经开店，或者即将想开店的餐饮老板，可能很多都没有把太多的精力放在店名上面，毕竟都不是非常专业，而且一个人的精力也有限。

但其实一个店的店名就跟我们一个人的名字一样，是顾客认识你和顾客想起你，提起你的一个前提条件。一个好的店名往往能够事半功倍，能够让顾客一看就记住你或者说是知道你是干嘛的，其实也就是变相的广告费用，不断的在输出招揽顾客的信息。

从我们的生活中可以感受到，一个餐厅招牌是否重要。例如我们到一个完全陌生的地方旅游，到了饭店要吃饭，路边很多家餐饮店，这个时候你会怎么选择？是不是要先看店名，从店名中，你需要快速了解到这家店是吃什么的。然后才是看这个店的装修和产品，最后才决定吃哪一家。

从顾客看到一家店到选择一家店到最后进店的整个过程中，我们可以梳理出餐厅店名的几个关键点。

第一，吃什么。不管叫什么名字，最关键的是一定要告诉顾客你是吃什么的。乐凯撒披萨，是不是一样就能够让人家知道你就是吃披萨的。而像什么“周记”“老二小吃”“刘家饭局”之类的，基本在顾客的快速筛选中就过不了第一轮。

第二，尽量简短。“太二酸菜鱼”等这些简单又能够让人一眼看出是吃什么的，是最好的。类似的还有“正新鸡排”“书亦烧仙草”等

第三，信任状。为什么有些品牌会写上全国第100家店类似的信息，就是为了快速让顾客下决定，让顾客放心。顾客在外面吃饭，对于不熟悉的餐饮店很担心的一个问题就是食品安全。而信任状就能够快速消除顾客的顾虑。类似的还有“2022年必吃榜”“CCTV美食栏目菜品”等。

以上的方式是有一定条件的，适合一些单店或者中小规模的店。而像麦当劳，肯德基，蜜雪冰城等，已经不适用上面的方式，他们是通过大量的门店和大量的广告，硬植入你的记忆中。