全世界最好的松茸产地在哪里呀(松茸年产量全球只有几千吨)
全世界最好的松茸产地在哪里呀(松茸年产量全球只有几千吨)2001年APEC峰会囯宴:鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬二、松茸的高贵身份:松茸属于免检农产品,每年将会有大量的客商来到松茸产区收购,在发往去国外,深受海外人的喜爱松茸生长的环境很苛刻,大量松茸生长的环境,基本要求海拔在3500米左右的原始森林中,这样菌类的孢子必须跟松树的根系在一起形成共生关系才能,而且要求松茸的共生循环树木必须具有50年以上的树龄才行.松茸珍贵的原因在于它属于菌类中唯一不能人工种植的菌类,必须纯天然的生长环境才行,简直比冬虫夏草还要珍贵,被国家列为二级濒危保护物种。
大家好,我是美食自媒体同盟,每天给大家分享有价值的内容,今天分享的主要是来自菌类中的王者,属于唯一野生的生长的。
在当地,曾经将松茸作为普通的菌类,作为饲料拿来喂猪、喂牛,在家的孩子出门都能踩到松茸,在40年前,松茸在雅江几斤松茸都可能换不了一斤猪肉,而现在随着大家对健康的追求,一斤松茸可以买到几斤乃至十斤的猪肉了。
一:松茸的履历
话说为什么松茸被大家追崇,被誉为“菌类之王”,这个倒要说到在1945年广岛原子弹后,在当地生长最早的就是我们的松茸,所以松茸在日本、韩国有很大的市场,每年国内松茸的产品有大部分是出口到日本和韩国地区。
松茸属于免检农产品,每年将会有大量的客商来到松茸产区收购,在发往去国外,深受海外人的喜爱
松茸生长的环境很苛刻,大量松茸生长的环境,基本要求海拔在3500米左右的原始森林中,这样菌类的孢子必须跟松树的根系在一起形成共生关系才能,而且要求松茸的共生循环树木必须具有50年以上的树龄才行.
松茸珍贵的原因在于它属于菌类中唯一不能人工种植的菌类,必须纯天然的生长环境才行,简直比冬虫夏草还要珍贵,被国家列为二级濒危保护物种。
二、松茸的高贵身份:
2001年APEC峰会囯宴:鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬
2008年北京奥运会国宴:菜一汤,三菜为荷香牛排、鸟巢鲜蔬、酱汁鳕鱼,汤为瓜盅松茸汤,北京烤鸭则作为附加的小吃提供给各方贵宾
2013年法国总统奥朗德首次访华囯宴,菜品:松茸野菌汤
2014年亚信峰会,菜品:松茸炖花胶
2015年抗战胜利70周国宴,菜品:松茸山珍汤
2016年G20囯宴,菜品:清汤松茸
三、中国的松茸产区:
主要是集中在云贵高原(云南、西藏、贵州)、四川(雅江、小金)、长白山
通常大家都知道松茸主要是产自云南,这里的产量是占据了中国松茸的相当份额,随着当地的旅游业发展,带动了其他产品的销路,其中香格里拉就是很有名的地方,而这里也是松茸的主产区。
川西片区:主要是指的是四川省的甘孜州、凉山州、阿坝州为主的松茸,四川省甘孜州雅江县这里被誉为:中国松茸之乡,每年都是以几千吨的产量,在国内市场中最大的份额。很多云南的订单都是通过这里运到云南,再发往全国各地乃至海外。
西藏的林芝也是属于松茸的产区,这里相比之下出来的较晚一点,产量不大,但是西藏喜马拉雅山脉东麓区域的松茸品质为佳,被列为国家地理标志保护产品。
长白山片区,这里的松茸以前主要是出口到日韩等国,现在也是当地的主要产区,相比南方的松茸这里上市较晚一点,大量的商家,基本7月在南方收购,然后再转移到这里。
四:中国松茸之乡:雅江
这里是属于颁发的唯一以松茸之乡的地方,而且还是国家级
2013年8月3日,中国食用菌协会授予雅江县“中国松茸之乡”称号
雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐,雅江每年松茸采集量年均高达1000吨以上,每年日本、韩国等国家商人不远千山万里来到雅江收购松茸。
现在我们就将来自中国松茸之乡的松茸,上架到店铺,如果有喜欢的朋友可以下单