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动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)制作工序工具:电子秤,玻璃碗,安德鲁果茸,伊利淡奶油,糖粉制作准备:设备:手持电动打蛋器,冰箱

上一期,小编做了4适合夏天做淡奶油蛋糕的4个调配方法,主要做的是做蛋糕的奶油稳定性。

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(1)

只有稳定性还不够,今天小编在做10种夏季爽口的夹心奶油,吃起来一点都不腻,特别适合夏季做的蛋糕,小编深思熟虑后决定用安德鲁果茸 伊利淡奶油 糖粉,只用3种料就可以做出的夹心奶油是不是很赞。

那就开始吧!先准备10种果泥!

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(2)

材料准备:

安德鲁果茸,伊利淡奶油,糖粉

制作准备:

设备:手持电动打蛋器,冰箱

工具:电子秤,玻璃碗,

制作工序

▼准备配料:准备齐全材料。

▼融化:果泥融化。

▼搅拌:厨师机搅拌或者手持打蛋机。

▼打发:打至软尖峰状,混合搅拌。

▼时间:3分钟左右,冷藏备用。

树莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/树莓果泥50g

1 / 将树莓果茸倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(3)

2 / 倒入细砂糖,用糖粉最好;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(4)

3 / 果泥砂糖搅拌均匀,(注意如果不能马上融化可以隔水加热)

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(5)

4 / 淡奶油倒入融化果泥(注意:温度不要过高);

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(6)

5 / 手动厨师机打发淡奶油;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(7)

6 / 打发淡奶油至尖峰状备用;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(8)

蓝莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/蓝莓果泥50g

1 / 将蓝莓果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(9)

2 / 继续倒入砂糖或糖粉,注融化果泥最好室温;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(10)

3 / 融化后果泥倒入淡奶油;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(11)

4 / 将手动厨师机搅拌;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(12)

5 / 将奶油打发尖峰状即可;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(13)

菠萝淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/菠萝果泥50g

1 / 将菠萝果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(14)

2 / 继续倒入砂糖或糖粉,注融化果泥最好室温;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(15)

3 / 继续将融化的果泥倒入淡奶油;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(16)

4 / 手动搅拌机搅拌;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(17)

5 / 打发之尖峰装备用;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(18)

椰子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/椰子果泥50g

1 / 将椰子果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(19)

2 / 继续倒入砂糖或糖粉,注融化果泥最好室温;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(20)

3 / 继续倒入已经融化好的椰子果泥;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(21)

4 / 用手动搅拌机或厨师机搅拌;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(22)

5 / 打发至尖峰为止;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(23)

桃子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/桃子果泥50g

1 / 将桃子果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(24)

2 / 倒入细砂糖,用糖粉最好;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(25)

3 / 果泥砂糖搅拌均匀,(注意如果不能马上融化可以隔水加热)

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(26)

4 / 淡奶油倒入融化果泥(注意:温度不要过高);

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(27)

5 / 手动厨师机打发淡奶油;打发淡奶油至尖峰状备用;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(28)

草莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/草莓果泥50g

1 / 将草莓果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(29)

2 / 倒入细砂糖,用糖粉最好;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(30)

3 / 果泥砂糖搅拌均匀,(注意如果不能马上融化可以隔水加热)

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(31)

4 / 淡奶油倒入融化果泥(注意:温度不要过高);

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(32)

5 / 手动厨师机打发淡奶油;打发淡奶油至尖峰状备用

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(33)

柠檬淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/柠檬果泥50g

1 / 将柠檬果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(34)

2 / 倒入细砂糖,用糖粉最好;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(35)

3 / 果泥砂糖搅拌均匀,(注意如果不能马上融化可以隔水加热)

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(36)

4 / 淡奶油倒入融化果泥(注意:温度不要过高);

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(37)

5 / 手动厨师机打发淡奶油;打发淡奶油至尖峰状备用;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(38)

荔枝淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/荔枝果泥50g

1 / 将荔枝果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(39)

2 / 倒入细砂糖,用糖粉最好;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(40)

3 / 果泥砂糖搅拌均匀,(注意如果不能马上融化可以隔水加热)

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(41)

4 / 淡奶油倒入融化果泥(注意:温度不要过高);手动厨师机打发淡奶油;打发淡奶油至尖峰状备用;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(42)

柚子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/柚子果泥50g

1 / 将柚子果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(43)

2 / 倒入细砂糖,用糖粉最好;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(44)

3 / 果泥砂糖搅拌均匀,(注意如果不能马上融化可以隔水加热)

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(45)

4 / 手动厨师机打发淡奶油;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(46)

5 / 手动厨师机打发淡奶油;打发淡奶油至尖峰状备用;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(47)

芒果淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/芒果果泥50g

1 / 将芒果果泥倒入平底锅中;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(48)

2 / 倒入细砂糖,用糖粉最好;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(49)

3 / 果泥砂糖搅拌均匀,(注意如果不能马上融化可以隔水加热)

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(50)

4 / 淡奶油倒入融化果泥(注意:温度不要过高);

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(51)

5 / 手动厨师机打发淡奶油;打发淡奶油至尖峰状备用;

动物奶油的制作配方不需要淡奶油(8款水果口味的淡奶油调配)(52)

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