明天惊蛰吃什么菜（无锡宁吃点啥呢）
明天惊蛰吃什么菜（无锡宁吃点啥呢）每每到了一个节日/节气故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。2019年惊蛰时间是3月6日 05:09:39 农历： 正月(大)三十惊蛰，二十四节气中第三个节气，标志着仲春时节的开始。此前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰“；此后，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。
惊蛰节气中的无锡景
@斗山星辰
2019.3.6
惊蛰
2019年惊蛰时间是3月6日 05:09:39 农历： 正月(大)三十
惊蛰，二十四节气中第三个节气，标志着仲春时节的开始。
此前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰“；此后，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。
故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。
每每到了一个节日/节气
人们往往都准备美食
以示庆祝
那在惊蛰
无锡宁能吃点啥呢？
惊蛰
2019.03.06
节令食材：螺丝，蚕豆
推荐菜：酱爆螺丝
惊蛰嘬螺蛳
惊蛰，万物复苏，蚕豆、螺蛳纷纷上市。在螺蛳最为肥美的季节里，与三五个好友相约寻常巷陌，一张小桌一盘螺蛳，筷起唇嘬，那才叫不负春光不负螺。
除了惊蛰
全年24节气的美食
小布都安排好啦！
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立
春
2019. 02.04
节令食材：白萝卜，荠菜
推荐菜：荠菜春卷
立春咬“春”
无锡立春讲究“咬春”习俗，要吃一些新鲜的野味，感受春的到来。清香的荠菜混合猪肉成馅，包成春卷，这才是属于无锡人“春天的美味”。
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雨水
2019.02.19
节令食材：酒酿
推荐菜：酒酿丸子
雨水驱“春寒”
雨水时节，无锡还不是很暖和，常有春雨绵绵，无锡人称其为“拗春冷”。这时候，来一碗酒酿，酸酸甜甜中带着酒的暖意，一下就暖到了心里。
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惊蛰
2019.03.06
节令食材：螺丝，蚕豆
推荐菜：酱爆螺丝
惊蛰嘬螺蛳
惊蛰，万物复苏，蚕豆、螺蛳纷纷上市。在螺蛳最为肥美的季节里，与三五个好友相约寻常巷陌，一张小桌一盘螺蛳，筷起唇嘬，那才叫不负春光不负螺。
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春分
2019.03.21
节令食材：鳜鱼、塘鳢鱼、春笋
推荐菜：松鼠鳜鱼
春分尝“鳜鱼”
“桃花流水鳜鱼肥”的季节，怎能错过这一道松鼠鳜鱼呢？有色有形，有味有香的松鼠鳜鱼肉质细嫩，鲜甜香脆，恰到好处的酸甜让人更是无法自拔~
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清明
2019.04.05
节令食材：青团、酱汁肉
推荐菜：酱汁肉
清明吃时令肉
古语云：“一年四季四块肉，春天的酱汁肉，夏天的荷叶粉蒸肉，秋天的扣肉，冬天的酱方”，酱汁肉就是无锡人春天餐桌的第一块时令肉。
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谷雨
2018.04.20
节令食材：香椿、马兰头、四叶菜、马齿笕
推荐菜：香椿头炒蛋
谷雨必吃香椿
对重视时令的无锡人而言，谷雨前后必吃时令蔬菜。香椿、马兰头、枸杞头、四叶菜、马齿笕、鹅肠菜、蕨菜酢酱草、蒲公英……无一不清香可口，都是无锡人的心头好。
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立夏
2019.05.06
节令食材：咸鸭蛋、蚕豆、乌米
推荐菜：咸蛋粥
立夏吃咸蛋
民谚说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”，为了预防“疰夏”，无锡人在立夏这天有吃咸鸭蛋的习俗。
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小满
2019.05.21
节令食材：枇杷、茄子、桑葚
推荐菜：枇杷
小满枇杷甜
“小满枇杷半坡黄”，枇杷才是五月最被期待的水果之一。白玉枇杷肉厚汁多，光照下像玉雕般透明，入口而化，酸甜适度，爽口不腻。
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芒种
2019.06.06
节令食材：乌梅、丝瓜、茭白
推荐菜：酸梅汤
芒种时的“开胃小点”
到了芒种，正月开花的梅子刚好成熟，聪明的无锡人将乌梅、山楂、桂花、冰糖等同煮，既开胃又解暑。
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夏至
2019.06.21
节令食材：六月黄、杨梅、白鱼
推荐菜：风扇凉面
夏至食面
“冬至馄饨夏至面”，夏至当天，老无锡人肯定得来一碗面。大肉面、三虾面、卤鸭面、……一碗面下肚，夏天就算开始了。
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小暑
2019.07.07
节令食材：黄鳝、西瓜
推荐菜：响油鳝糊
小暑吃黄鳝
小暑期间，有黄鳝赛人参之说，这时候的黄鳝不仅肥美，营养价值也很高。一碗浓油赤酱的响油鳝糊，秒秒钟就让人食欲大增。
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大暑
2019.07.23
节令食材：莲蓬、翠冠梨、绿豆
推荐菜：绿豆汤
大暑喝绿豆汤
“小暑大暑，上蒸下煮”，作为一年中最热的季节，一碗绿豆汤才是最消暑的甜品。汤水清透，糯米Q弹，加上薄荷的清凉，再加点冰块，那叫一个爽啊！
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立秋
2019.08.08
节令食材：百合
推荐菜：绿豆百合
立秋贴秋膘
秋风一起，胃口就大开。立秋一到，无锡人就可以光明正大地“贴秋膘”了。但在各种大肉面前，清清淡淡的一碗绿豆百合最勾人魂魄。
白嫩圆润，清香弹糯的鸡头米携着款款温情，用它恬静悠远的气质丰富着江南秋日的味蕾。一盏桂花鸡头米，黏糯似耳边萦绕的吴侬软语，令人回味无穷。
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处暑
2019.08.23
节令食材：鸭、刀豆
推荐菜：酱鸭
处暑送鸭
处暑大部分无锡人都会去熟食店买半只鸭子回家，有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。
白露
2019.09.08
节令食材：芋艿、菱角、莲藕
推荐菜：清炒菱角
白露补养生三宝
芋艿、菱角、莲藕不仅是中秋前后的时令美食，又因其既是中医常用的药材，能治疗多种疑难病症，各具多种养生功能，被誉为中秋养生“三宝”。
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秋分
2019.09.23
节令食材：大闸蟹
推荐菜：大闸蟹
大暑喝绿豆汤
秋风起，蟹脚痒。秋分对绝大多数无锡人的意义大概就是可以吃大闸蟹了！每年9月份，龙虾下档后，螃蟹无缝链接上市，接档无锡人的味蕾。
蒸熟的大闸蟹端上桌，橙黄的蟹壳早已盖不住蟹肉的鲜香。掰下一只蟹脚，再按蟹脚的骨节掰断，轻轻一吮吸，蟹肉就滑溜入口。
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寒露
2019.10.08
节令食材：柿子、莼菜、板栗
推荐菜：糖炒栗子
寒露吃栗
寒露脚不露，天凉好个秋。只要手里有栗子，周围的空气都是甜蜜蜜的，就像恋爱了一般。没骨气的吃货们，就此拜倒在栗子裙下~
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霜降
2019.10.24
节令食材：山芋、山药、藕
推荐菜：桂花糖藕
霜降搭配桂花糖藕
一年补透透，不如补霜降。软糯香甜的桂花糖藕跟霜降简直就是绝配！夹上一筷子的藕，还能拔出丝儿来~满满都是幸福感！
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立冬
2019.11.08
节令食材：咸肉、矮脚青
推荐菜：咸肉菜饭
立冬来碗咸肉菜饭
立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老无锡们的特定习俗。霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁，配上糯滑香甜的新米，没有什么比这更能填饱质朴的灵魂了~
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小雪
2019.11.22
节令食材：羊肉
推荐菜： 白切羊肉
小雪干了羊肉汤
小雪正当烹羊时，进入深秋以后，最令吃货们牵肠挂肚的莫过于一碗羊汤。干了这碗羊肉汤，没有供暖的无锡也能被原谅。
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大雪
2019.12.07
节令食材：冬笋，蹄髈，咸肉
推荐菜：腌笃鲜
大雪炖点腌笃鲜
在无锡一直有“小雪腌菜、大雪腌肉”的习俗。冬笋加蹄髈或是五花肉，配上几块咸肉一起“笃”，就是无锡人最爱的腌笃鲜。
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冬至
2019.12.22
节令食材：冬酿酒
推荐菜：冬酿酒
冬至喝酒
冬至夜饭农家吃自家酿的冬至酒，用草药和糯米制成，品种很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜润口。
一年一度的冬至夜，一家人坐在一起喝最地道的冬酿酒，是无锡人对生活品质的执着和坚持。
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小寒
2020.01.06
节令食材：山药、腊肉
推荐菜：腊八粥
小寒熬腊八粥
“小寒”时节，无锡已经冷得不像话了，不多吃点温补的食物，怎能度过三九天？熬煮一锅腊八粥，借生命的种子酝酿出满满福气~
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大寒
2020.01.20
节令食材：八宝饭、萝卜
推荐菜：八宝饭
大寒吃点八宝饭
无锡人年前年后都爱吃吉祥食物，这其中一定少不了八宝饭！糯米、豆沙、红枣、坚果、果脯、白糖……吃下这一口，新一年的每天都甜甜蜜蜜的。
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2019年，
无锡二十四节气吃喝指南，
赶紧照着吃起来！
来源：综合无锡旅游官微 以及网络
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