吃板栗能不能降血糖（糖友饮食指南瓜子）

吃板栗能不能降血糖（糖友饮食指南瓜子）首先，按照关注度，肯定是炒瓜子了的。鉴于各位糖友们，想吃又怕吃的情况，或者还有人偷偷吃了，又惴惴不安的提心吊胆，这里，优唐健康糖尿病管理团队为大家科普科普这几样常见小坚果的，也教会大家如何吃，怎么吃的。而节日宅家，全家围坐在那张铺满美食的圆桌上，或看着春晚，或吐槽着泡沫剧，阖家团聚里，聊聊家常，“嗑磕吐吐”的瓜子壳、花生皮，这种在中国特有的饮食文化习俗，基本都伴随了每一个国人的一生，也烙印下了一个个温馨又温情的团聚日夜。但是对于糖尿病人群来说，因为瓜子、花生、板栗、松子相对热量较高，自从得了糖尿病，糖友们就再也不敢吃了，但是却又忍不住偷偷的想念。尤其是在秋冬季节，走在街上，老远的，就能闻见那些路边的美食摊的或者是糖炒板栗店飘出的香味，走近了看，一颗颗饱满的板栗就更是非常诱人。光想想板栗的口感，又绵密又糯润，实在是让人忍不住口水三千丈。

不管是逢年过节还是日常消遣，作为一个堂堂正正的中国人，一定离不开几样常见的中国小零食。猜到是什么了吗？

对的，这个就是在我们日常生活中不可或缺的“老朋友”，瓜子，花生，松子，板栗的。这四样坚果，尤其是前两样，可谓是从南到北，陪伴了我们无数个春夏秋冬了。

好像自打记事儿那年，我们就学会“嗑瓜子儿”“剥花生”了。或外出求学或出差旅行，火车上一幕幕经典的“啤酒饮料矿泉水，花生瓜子八宝粥，前面那位同志把脚抬一下！”也成为了中国人的记忆共识，每每听到或者回忆起来，总给人带来会心一笑的朴素愉悦。

虽然也有被诟病，公共场合嗑瓜子，些许不雅，或者弄脏环境的，但是有瓜子，花生的陪伴，让漫漫旅途变得不再孤单、不再寒冷、不再遥远！

而节日宅家，全家围坐在那张铺满美食的圆桌上，或看着春晚，或吐槽着泡沫剧，阖家团聚里，聊聊家常，“嗑磕吐吐”的瓜子壳、花生皮，这种在中国特有的饮食文化习俗，基本都伴随了每一个国人的一生，也烙印下了一个个温馨又温情的团聚日夜。

但是对于糖尿病人群来说，因为瓜子、花生、板栗、松子相对热量较高，自从得了糖尿病，糖友们就再也不敢吃了，但是却又忍不住偷偷的想念。

尤其是在秋冬季节，走在街上，老远的，就能闻见那些路边的美食摊的或者是糖炒板栗店飘出的香味，走近了看，一颗颗饱满的板栗就更是非常诱人。光想想板栗的口感，又绵密又糯润，实在是让人忍不住口水三千丈。

鉴于各位糖友们，想吃又怕吃的情况，或者还有人偷偷吃了，又惴惴不安的提心吊胆，这里，优唐健康糖尿病管理团队为大家科普科普这几样常见小坚果的，也教会大家如何吃，怎么吃的。

首先，按照关注度，肯定是炒瓜子了的。

在中国，炒瓜子，普遍的分为两种，一种是炒葵花籽，一种是炒西瓜子。

其中葵花籽热量616千卡/100克，炒西瓜热量573千卡/100克。

虽然葵花子可降低人体血液胆固醇水平，对保护心血管健康有益，但炒制的葵花子性热，会加重糖尿病患者阴虚火旺症状，并可加重便秘症状。

而炒西瓜子，与炒瓜子也一样，在制作的过程中加入了大量的盐分，而糖尿病患者摄入过多的盐，会加重肾脏负担，引起肾病及高血压等并发症

因此，优唐健康糖尿病管理团队爱心提示大家：尽量不吃或少吃葵花籽与西瓜子。如果想吃，尽量选用煮制的葵花籽、南瓜子或无盐型的原味的葵花籽、南瓜子。

第二个受大家关注度较高的花生，热量：589千卡/100克。

如果摄入过多， 易影响身体对其他营养物质的吸收。而糖尿病患者正需要控制热量的摄入并全面补充各种营养元素，因此糖尿病患者不宜过多食用花生。此外花生含有较多的油脂，而油脂摄入过多易导致肥胖。

因此，优唐健康糖尿病管理团队爱心提示大家：花生一旦食用后，一定要根据食用量，减少当日食用油的摄入，并注意控制一天的总热量。如果想吃，尽量选用煮制的花生或无盐型的原味的花生。至于原因，理由同上，就不赘述了的。

第三个受大家关注度较高的板栗，热量：542千卡/100克。

板栗营养丰富，富含维生素C和钾，锌，铁等，可健脾胃、补肾气。但板栗含有较多淀粉，而淀粉在人体内会快速转化成葡萄糖，从而影响血糖的稳定。

因此，优唐健康糖尿病管理团队爱心提示大家：板栗应尽量少吃，并且控制在两餐之间，一次吃2、3颗左右就够了，千万不要多吃，以免主食热量相加，血糖异常波动的。如果可以，对比糖炒板栗，大家可以选择水煮板栗或者原味板栗。

此外，还有一点，路边的板栗摊，车来车往，可能有灰尘与尾气污染，大家一定要注意卫生，不要滥买滥食。

第四个受大家关注度较高的松子，热量：698千卡/100克。

松子油性较大，属于高热量食品，甚至比瓜子都还要高，同时吃得太多，会导致肥胖。

此外，松子属于温性食物，如果长期大量食用，积温成热，易导致内热上火，引发大便干燥等。

因此，优唐健康糖尿病管理团队爱心提示大家：别看松子小，但是尽量少吃或者不吃松子。如果实在想吃，可以选择个头相对更小一点的松子，这样也更消磨一些时间，也相对顺便满足下口腹之欲的。

最后，在本文快结束之前，也再给大家安利几个小知识的，不管是吃瓜子，花生，板栗，松子，一定要注意以下几点：

1.血糖稳定：糖友近期血糖控制良好，可以适量吃一点；如果血糖波动较大，不稳定，不推荐糖友吃。

2.控制量：为保证一天总热量不超标，糖尿病患者可以根据食物交换法，等量的适当减少主食量或炒菜时的油量。

3.掌握食用最佳时间：最好在两餐间食用，比如中午10时或下午3时左右较好。

4.与粗粮、蔬菜搭配吃：坚果要与水果、蔬菜一起搭配吃，这样既可以保证一天的总热量不超标，还能满足糖友的饱腹感及食欲，另外也可以缓解可能性的便秘。

5.及时运动：餐后不要坐在沙发上看电视，要合理运动，可选择散步、跳交谊舞、太极拳等，最好在餐后1小时运动。

6.监测血糖：食用坚果后要及时监测血糖，从而判断食用量是否合适，这样可以更好地指导下次进食。

亲爱的糖友“吃货”们，您学会了吗？还有您想吃什么？热烈欢迎大家在评论留言我们，一起探讨探讨的哟，说不定下一篇的文章就是您关注的话题的！

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责任编辑：辣梅子辣

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