郑州小众餐厅推荐（郑州高端餐厅盘点）
郑州小众餐厅推荐（郑州高端餐厅盘点）山外从一开始打造便不吝投入，在细节上尽善尽美，全面展现设计理念：“雨打芭蕉”水帘门厅、恒温酒柜、手工打磨的大理石台面、5366块普洱茶砖砌出的墙体…即使我这种外行，也能感受到质朴中透出的奢华。[666]普洱茶砖墙但是。人均398起的餐标，上不封顶，主打商务接待——八九百平的店面仅装潢斥资千万，6个包间6个卡座，吃饭喝茶，贵但红火。看我瞎操心，朋友介绍说『山外』的东家其实并非餐饮人，而是大神级别的装修设计公司。
疫情卷土过后，郑州餐饮再受冲击，哀鸿一片。
其实去年就有一种观点：疫情冲击后，最先复苏的是中高端餐厅，因为商务接待、家庭聚餐、宴请的需求还在，而且被压抑，就有反弹。
想想这两年，郑州的高餐还真开了不少，最近得闲，索性盘点一下，欢迎交流。
今天说说山外sunway珍味餐厅，主打“百味野山菌”。这是一家低调的让人一不留神就会错过的餐厅。
但是。人均398起的餐标，上不封顶，主打商务接待——
八九百平的店面仅装潢斥资千万，6个包间6个卡座，吃饭喝茶，贵但红火。
看我瞎操心，朋友介绍说『山外』的东家其实并非餐饮人，而是大神级别的装修设计公司。
普洱茶砖墙
山外从一开始打造便不吝投入，在细节上尽善尽美，全面展现设计理念：“雨打芭蕉”水帘门厅、恒温酒柜、手工打磨的大理石台面、5366块普洱茶砖砌出的墙体…即使我这种外行，也能感受到质朴中透出的奢华。[666]
卡座
洗手台
『山外』有餐，餐已经到了不用细评的地步——企业进入到良性循环，舍得下本，又有稳定且挑剔的食客，食材好、手艺好，消费体验就好。
石锅海参泡饭
印象非常深刻的是石锅海参泡饭和红烧河豚——这两个主菜首先在器的呈现上就先声夺人：
我见过海参红烧、干捞、凉拌…用高档得描金骨瓷装盅装盘，却第一次见用一个古朴的石锅上桌，
还是“泡饭”——跟这个店沉稳的调性太搭了。
水晶虾球
头汤 鲍鱼竹笙汤
脆皮乳鸽的脆皮有点儿接近糖壳得脆，皮下还有薄薄油脂溢出，强烈点赞。
脆皮乳鸽
红烧河豚个头很大，肉质厚且鲜嫩，也不多见。
红烧河豚
虾饺配牛肉饼
煎酿羊肚菌
红烧肉
烤蜜薯
麻辣小面
顺便说一声，我是从农业东路的夏意桥上瞟见『山外』的，这段东风渠的景观非常好，夏意桥上还有郑州唯一有名字的路灯杆，叫“微笑”[皱眉]…还是紫色的。
嗯，『山外』这名字我很喜欢，感觉透着自信的谦虚。你想，山外有什么？
有山啊！
文 / 咪咕江
图 / 咪咕江、天鹅绒时光
