月子里的美味有哪些（舌尖上的月子）
月子里的美味有哪些（舌尖上的月子）优秀的月子餐搭配讲究的是清淡营养的饮食。但是过于清淡的食物，又很调动起产妇的胃口，怎么样月子餐变得又有营养又能兼顾美味呢？1. 枸杞桂圆莲藕芋圆凉粉很多人的观念里，月子餐是要给生产完的妈妈好好补身体的，补好了也会有更多的奶水去哺育孩子。可是事实上，哪些油腻的炖汤，丰盛的大鱼大肉并不适合虚弱的产妇去消化吸收。反而会给妈妈们的身体带来很大的负担，俗话说虚不受补，油腻的汤水更是会让部分涨奶的妈妈加重痛苦，乳腺堵塞会大大影响乳汁的分泌。
先把虾洗干净，剪去虾头挑出虾线；接着入锅，加入盐和少许清水；盖上锅盖，把虾焖煮熟，放凉，千万不要过火，不然虾就不爽脆了；一个柠檬，半个切片加入，半个取汁加入；加入大蒜蒜末、酱油蚝油、芝麻油、陈醋；最后撒入一把香菜，然后就可以盖上保鲜膜冷藏3-4小时，等要吃的适合提前取出即可。
这道口味虾味道酸爽开胃，可以激发产后妈妈的食欲。虾还是非常好的优质蛋白，很适合产后身体的吸收，柠檬含有大量维生素c对于产后皮肤的黑色素的恢复非常有效果，适量大蒜杀菌，可以帮助肠道更好的蠕动，减少产后便秘的困扰。
1. 枸杞桂圆莲藕芋圆凉粉很多人的观念里，月子餐是要给生产完的妈妈好好补身体的，补好了也会有更多的奶水去哺育孩子。可是事实上，哪些油腻的炖汤，丰盛的大鱼大肉并不适合虚弱的产妇去消化吸收。
反而会给妈妈们的身体带来很大的负担，俗话说虚不受补，油腻的汤水更是会让部分涨奶的妈妈加重痛苦，乳腺堵塞会大大影响乳汁的分泌。
优秀的月子餐搭配讲究的是清淡营养的饮食。但是过于清淡的食物，又很调动起产妇的胃口，怎么样月子餐变得又有营养又能兼顾美味呢？
不妨试试这几个菜谱，让月子期间也能享受到五星级的美味。
1. 西兰花鸡肉玉子烧
准备材料：鸡胸肉1块，西兰花半棵，胡萝卜半根，鸡蛋6颗
西兰花用淡盐水浸泡5分钟，再用清水冲净，切小块，用料理机打成粗粒，再将胡萝卜切小块同入料理机中，西兰
处理西兰花时可当鸡胸肉入温水锅中煮至沸腾，捞出；
西兰花和胡萝卜粒倒入大碗中，将鸡肉切大块入料理机中，打成碎末；
西兰花粒、胡萝卜粒同入鸡肉末中，鸡蛋一一打入菜中；鸡蛋有大有小，用量看菜糊的状态来调整，用勺子舀起来呈稍有流动性的糊状；调好后根据口味撒盐，再次搅拌均匀；
平底不粘煎锅先大火加热，再转小火，锅中倒少许油，用油刷刷均匀；再次将西兰花鸡肉糊搅拌均匀，取适量入锅中，用勺子将鸡蛋菜糊摊均匀，厚度大约在3毫米，越薄熟得越快，也越容易卷成卷；方形的锅比圆形的锅卷出的鸡肉卷没有边缘处的损耗，每一块都能卷成整齐的卷；
待底部蛋液凝固、表面还有一些水汪汪的鸡蛋液时，从一边向另一边卷起；顺着卷过去，不松不紧，蛋卷中间不要留空隙，利用表面未完全凝固的蛋液将每层粘合住；
鸡肉卷卷到锅边时，将封口朝下，用铲子稍微压一下，使封口处粘合结实；
将卷好的鸡肉卷在锅中滚动片刻，加热均匀，内部完全成熟，取出放入大盘中，切块食用。
鸡胸肉的优质蛋白质中含有丰富的人体所需要的多种氨基酸，磷、铁、铜、锌和维生素A、B1、D、K等多种维生素，且脂肪含量少，不会对身体产生负担。西兰花、胡萝卜中富含维生素C和植物纤维，胡萝卜素和鸡蛋中的油脂结合还能转化为维生素A，适合妈妈们摄取更多的营养元素。
. 2.酸爽可口的柠檬虾
准备材料：新鲜大虾750g，柠檬1颗，香菜一把。大蒜末一勺，酱油两勺，蚝油一勺，芝麻香油适量，陈醋适量，盐适量，少许白砂糖提味。
先把虾洗干净，剪去虾头挑出虾线；接着入锅，加入盐和少许清水；盖上锅盖，把虾焖煮熟，放凉，千万不要过火，不然虾就不爽脆了；一个柠檬，半个切片加入，半个取汁加入；加入大蒜蒜末、酱油蚝油、芝麻油、陈醋；最后撒入一把香菜，然后就可以盖上保鲜膜冷藏3-4小时，等要吃的适合提前取出即可。
这道口味虾味道酸爽开胃，可以激发产后妈妈的食欲。虾还是非常好的优质蛋白，很适合产后身体的吸收，柠檬含有大量维生素c对于产后皮肤的黑色素的恢复非常有效果，适量大蒜杀菌，可以帮助肠道更好的蠕动，减少产后便秘的困扰。
3. 枸杞桂圆莲藕芋圆凉粉
当了妈妈内心也依旧是美丽的少女，一份可口的甜点却变成了产后的奢望，这是一份即能针对产后体虚进补美味低热量，口味却又不输外面甜品店的一份甜品。
准备材料：适量桂圆枸杞（烹煮桂圆枸杞茶备用）；地瓜一个；木薯粉200g；奇亚籽3g；仙草粉/黑凉粉50g，桂花糖藕100g，白糖适量。
我们先来烹煮桂圆枸杞茶：桂圆剥壳，枸杞洗净，备用；在锅内倒入20颗桂圆加入1l水煮开；煮开后转小火煮10分钟；倒入枸杞煮1分钟即可。根据口味放入白糖调味。
接下来是芋圆的制作方式：先将地瓜洗净，上锅蒸15分钟，蒸完的地瓜去皮用勺子压成泥，拌入木薯粉揉团，根据手感适量加入清水；搓成一颗一颗的小丸子，下水煮熟即可，放入碗中备用。
仙草冻/黑凉粉根据包装说明，煮开后，冷藏一个小时做成冻切块备用即可。
碗中依次放入切块的糖藕，芋圆，仙草冻。之后倒入煮好的桂圆枸杞茶，最后撒上一点点的奇亚籽点缀。
枸杞桂圆汤对于女性补气血很有好处，地瓜这类粗粮细作，可以帮助产后妈妈补充膳食纤维。仙草冻和黑凉粉不属于龟苓膏哦，产后妈妈们可以放心食用。
一个专业的月嫂就掌握着月子餐的制作技巧，可以丰富月子期间的饮食乐趣，更好的帮助产后恢复，营养美味低热量的饮食可以帮助产后的妈妈们恢复傲人身材。瑞泉秋歌专注于母婴呵护29年，给您和您的生活带来不一样的美好体验。
