什么水果比较适合榨汁(十二种水果榨汁)
什么水果比较适合榨汁(十二种水果榨汁)再经过我仔细单独榨汁。经过我认认真真的处理,他们都变成下图这样,过程中我已经吃边角料吃饱了。2、水果含糖较多,不能代替正餐,饱腹感一般,关键不解馋,不知不觉吃很多,热量摄入不亚于健康的主食,中国营养学会推荐成年人日常吃水果200-350克;好了,接下来展示下我这次买的水果们。是不是非常诱人啊,两种葡萄、石榴、苹果是我确定新疆本地的,其他应该不是本地产的,库尔勒香梨出汁量太少了,买的黄梨,剩下的接下来慢慢说,本文中的所有图都没有任何调色,全是手机拍的原图。
新疆水果闻名全国,美名曰“瓜果之乡”,其叶城的石榴、哈密瓜、库尔勒香梨、吐鲁番的葡萄更是水果中的典型,我作为一名土生土长的新疆人,从小就爱吃水果,也爱喝果汁,我下血本购买12种水果进行榨汁评测,光水果和果汁,没有榨汁机,顺便说下我用的千元内破壁机,磨的不够碎。
下图就是新疆最出名的几种水果,各种葡萄、哈密瓜、梨子、杏子等。
准备首先在这里说下简单的吃水果注意事项
1、水果不是蔬菜,不能互相替代,水果多是水和糖,还有其他维生素;
2、水果含糖较多,不能代替正餐,饱腹感一般,关键不解馋,不知不觉吃很多,热量摄入不亚于健康的主食,中国营养学会推荐成年人日常吃水果200-350克;
好了,接下来展示下我这次买的水果们。
是不是非常诱人啊,两种葡萄、石榴、苹果是我确定新疆本地的,其他应该不是本地产的,库尔勒香梨出汁量太少了,买的黄梨,剩下的接下来慢慢说,本文中的所有图都没有任何调色,全是手机拍的原图。
经过我认认真真的处理,他们都变成下图这样,过程中我已经吃边角料吃饱了。
再经过我仔细单独榨汁。
他们都变成这样了。
接下来正式进入主题。
开始试喝我按照水果好吃程度,榨汁好喝程度和是否适合榨汁来主观地判断上面12种水果。
现公布结果,如下。
柠檬柠檬属于芸香科柑橘属植物,具有强烈的芳香气味,富含柠檬酸和维生素C。
每100克:热量37千卡、蛋白质1.1克、脂肪1.2克、碳水6.2克、膳食纤维1.3克、维生素C22毫克。
好吃程度:直接吃柠檬的都是勇士,所以好吃程度我给0分。
好喝程度:柠檬是最适合榨汁的水果,具有强烈的柠檬香味,可以说和啥水果搭配起来都是柠檬味,毕竟柠檬也算是一种调味品,我用破壁机榨出来的柠檬汁就是加强版的柠檬泡水,因为果肉都榨进去了,所以比较稠,稀释后和柠檬水味道一样,清香持久,和柠檬搭配的饮品非常多,我投柠檬红茶一票,柠檬汁倒进可乐也是无敌的搭配,我经常把切柠檬的边角料直接扔进可乐瓶里,可乐会有更丰富的口感,柠檬汁不能直接喝,巨酸无比,我比较能吃酸,我就直接喝掉了,香香,柠檬皮很香,和柚子们一样都能做成饮品。
水果好吃程度:☆☆☆☆☆
榨汁好喝程度:★★★★★
是否适合榨汁:★★★★★
顺带推荐下柠檬塞可乐,真的很棒!
橙子橙子属于芸香科柑橘属植物橙树的果实,品种多,分布广,是最常见的水果之一,又好吃又有营养口感又好,富含维生素C,排这次评测水果的第二名。
每100克:热量48千卡、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水11.1克、膳食纤维0.6克、维生素C33毫克。
好吃程度:我一口气能吃五六个橙子,橙子香气十足,果肉颗粒口感很棒,不愧是水果店的常客,橙子我都舍不得榨汁,直接吃味道真的很棒,我为各种橙子打call。
好喝程度:橙汁是老牌果汁了,相信大家喝得最多的果汁就是橙汁,橙汁的味道和橙子品质有很大关系,因为橙子不太应季了,我买的这个就有点味酸,橙子香气不中,榨汁后放大了缺点,味道微苦,冬天的好橙子,榨汁酸甜可口,是口感又好又适合榨汁的好水果,街上的快捷榨汁机有榨橙汁的,橙汁酸也很好喝,但是季节不对水分少就不能榨汁了。
水果好吃程度:★★★★★
榨汁好喝程度:★★★★★
是否适合榨汁:★★★★★
石榴石榴属于石榴科石榴属植物,新疆的招牌水果之一,巨甜,营养丰富,石榴的糖分很高,这次水果中热量排第二,膳食纤维是最高的。
每100克:热量72千卡、蛋白质1.3克、脂肪0.2克、碳水18.5克、膳食纤维4.9克、维生素C8毫克。
好吃程度:石榴吃起来很麻烦,剥籽的过程很繁琐,而且还有硬籽,不过现在有软籽石榴,可以直接吞籽,石榴的味道很有特点,无可替代,剥好的情况下吃起来也很好吃,咬开一包水。
好喝程度:石榴可食用的部分基本都是果汁,榨汁再合适不过了,新疆夏天路边到处都是榨石榴汁的摊位,一瓶好几十,街边摊榨汁都是带着皮榨,籽是不进到果汁里的,榨出来是鲜红的果汁,口感酸甜清爽,无敌好喝,用破壁机无法避免要带籽榨,还得加水,颜色首先就不美观,但是味道依旧很棒,籽太硬无法全都榨碎,口感有硬籽的感觉。
水果好吃程度:★★★★☆
榨汁好喝程度:★★★★★
是否适合榨汁:★★★★★
西柚西柚又名葡萄柚,芸香科,起源于亚洲,人工种植的品种,是亚热带植物常见水果之一,西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果,对高血压心脏病及肾病有好处。
每100克:热量33千卡、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、碳水7.8克、膳食纤维0克、维生素C38毫克。
好吃程度:西柚是橙子状水果中很有特点的水果,香味无可替代,微苦但香,西柚皮非常香,可以做蜂蜜西柚茶,柚子同理,皮也是可以食用的。
好喝程度:西柚汁酸甜味,有特别的香味,榨汁后苦味少多了,实在接受不了苦可以放点糖或者蜂蜜,西柚榨汁的不多,蜂蜜西柚茶比较多,都很好喝。
水果好吃程度:★★★★☆
榨汁好喝程度:★★★★★
是否适合榨汁:★★★★★
玫瑰香葡萄玫瑰香葡萄,原产于英国,玫瑰香是一个古老的品种,是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种,我个人觉得是新疆秋天最好吃的葡萄品种。
每100克:热量51千卡、蛋白质0.4克、脂肪0.2克、碳水12克、膳食纤维0.4克、维生素C4毫克。
好吃程度:新疆吐鲁番的葡萄全国闻名,玫瑰香是很早就在新疆出现的紫色葡萄品种,之后还有巨峰葡萄,比玫瑰香稍微大点,是日本的品种,口感上巨峰又大水分又足,味道上玫瑰香有股特别的浓郁香味,葡萄吃起来太好吃了,口感软糯富含水分,所以我在适合榨汁扣了一分,因为葡萄口感太棒了。
好喝程度:玫瑰香葡萄榨汁也非常适合,果味很香,玫瑰香是不吃皮的葡萄,榨汁需要剥皮,有点麻烦,榨的汁喝起来清爽香味十足,感觉比吃起来更香,但由于有籽,所以破壁机榨完还是有硬籽的口感。
水果好吃程度:★★★★★
榨汁好喝程度:★★★★★
是否适合榨汁:★★★★☆
苹果苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,品种多,分布广,和橙子一样是最常见的水果之一,富含矿物质和维生素,钙含量丰富,有助于代谢体内盐分,苹果酸还可以代谢热量,苹果中营养容易被人吸收,新疆阿克苏苹果闻名全国,是苹果原产地之一,中国产了全球65%的苹果。
每100克:热量53千卡、蛋白质0.4克、脂肪0.2克、碳水13.7克、膳食纤维1.7克、维生素C3毫克。
好吃程度:苹果品种太多了,目前水果店最多的就是这种红富士,纤维感、甜度、水分都很充足,还有很强的饱腹感,吃起来爽脆口感不错,对排便也很有好处。
好喝程度:苹果汁是最常见的果汁之一,自己榨汁很容易氧化,颜色不太好看,喝起来也有果肉的粘稠感,相比而言我更喜欢吃起来的口感。
水果好吃程度:★★★★☆
榨汁好喝程度:★★★★☆
是否适合榨汁:★★★★☆
芒果芒果是原产印度的漆树科常绿大乔木,是最著名的热带水果之一,富含粗纤维、胡萝卜素,是水果少见的,能清肠胃。
每100克:热量35千卡、蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水8.3克、膳食纤维1.3克、维生素C23毫克。
好吃程度:芒果主要产地都是南方,新疆的芒果都是南方运过来的,最好吃的品种就是黄色芒果,记得在南方吃绿色的大青芒味道难以忘怀,云南的甚至还会放辣椒面,我对芒果的爱不亚于新疆的葡萄,芒果由于富含粗纤维,口感厚重,香味十足,与新疆水果有区别,新疆水果突出水分大,甜味足,但是哪个都割舍不了。
好喝程度:芒果质感特别软糯,和香蕉有一点香,我买的芒果因为不是应季而且长途跋涉来大西北,肯定没南方的好,也没有特别的香甜,榨汁味道不重,非常粘稠,很适合做奶昔,芒果的饮品甜品很多,比如西米露什么的,可见芒果是比较适合榨汁的,扣一分是因为我喜欢它的口感。
水果好吃程度:★★★★★
榨汁好喝程度:★★★★☆
是否适合榨汁:★★★★☆
红提红提葡萄是20世纪70年代在美国杂交培育出来的,在87年引进国内栽培,和巨峰品种成为我国葡萄栽培最重要的两个品种,该葡萄品质好,产量高,保质期久,是葡萄综合最佳的品种之一。
每100克:热量54千卡、蛋白质0.4克、脂肪0.2克、碳水13.1克、膳食纤维0克、维生素C0毫克。
好吃程度:新疆的葡萄种类太多了,最经典的是马奶子、无核白、木纳格,这些品种不耐放,所以推荐来七八月来新疆的,多尝试这些品种,红提是后来多见的,最开始都是高档的水果篮里才有,这些年秋天基本街上卖的都是玫瑰香、巨峰、无核白和红提,红提口感偏硬,皮不好剥,一般带皮吃,个头是葡萄里最大的,有时候红提会有苹果的清香和口感,因为真的太硬了。
好喝程度:红提因为皮不好剥,榨汁太麻烦了,果味本来也不如玫瑰香葡萄,榨成汁味道更少,虽然看起来和玫瑰香汁一样,实际上味道差远了。
水果好吃程度:★★★★☆
榨汁好喝程度:★★★★☆
是否适合榨汁:★★★☆☆
梨子梨属属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科,中国梨的栽培面积和产量仅次于苹果,新疆库尔勒香梨也是闻名全国,梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,有降火、清肺、止咳的功效。
每100克:热量51千卡、蛋白质0.3克、脂肪0.1克、碳水13.1克、膳食纤维2.6克、维生素C5毫克。
好吃程度:梨子这些年在新疆也比较贵,库尔勒香梨大概二十元一公斤,我榨汁考虑出汁率(主要是穷),所以买的大黄梨,这种梨口感会硬一些,甜味也不如香梨,但是果肉多,性价比高,优质的黄梨比香梨差不了多少了,梨子清新的味道和酥脆的口感在水果中很少见,啃的时候就感觉很败火。
好喝程度:梨子中有硬疙瘩,榨出的汁有硬硬的口感,味道清甜,很解腻,口感远远不如吃起来爽。
水果好吃程度:★★★★★
榨汁好喝程度:★★★★☆
是否适合榨汁:★★★☆☆
香蕉香蕉属于芭蕉科芭蕉属植物,香蕉属于高热量食物,在热带一些地方当做粮食,香蕉果肉营养价值高,助消化增加抵抗力,香蕉每年产量维持在第二第三位。
每100克:热量93千卡、蛋白质1.4克、脂肪0.2克、碳水22克、膳食纤维1.2克、维生素C8毫克。
好吃程度:香蕉果肉香甜软滑,相信是大家最常吃的水果了,个人比较喜欢清爽口感的水果,香蕉对我吸引力不太大,但是营养丰富,可以代餐,所以也经常吃。
好喝程度:香蕉汁多作为增稠饮品的配料来用,果汁有香蕉自己的香味,但是不浓,和其他水果一起榨汁,可以增加口感,单独喝真的不怎么样。
水果好吃程度:★★★★☆
榨汁好喝程度:★★★☆☆
是否适合榨汁:★★★☆☆
火龙果火龙果属于仙人掌目仙人掌科植物,因外观像红色的火球得名,火龙果的糖分主要以葡萄糖为主。
每100克:热量55千卡、蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水13.3克、膳食纤维1.6克、维生素C3毫克。
好吃程度:火龙果果肉软糯有黑籽,吃起来有仙人掌的感觉,因为本身没有肌酸和脂类芳香因子,所以味道相比其他水果差点,红色火龙果比白色好看,味道也更甜。
好喝程度:火龙果榨汁还是直接吃的味,失去了口感,甚至不如直接吃,除了颜色好看,没有榨汁的必要。
水果好吃程度:★★★☆☆
榨汁好喝程度:★★★☆☆
是否适合榨汁:★★★☆☆
番茄番茄属茄科茄属植物,起源于南美洲,是餐桌上必不可少的蔬菜,据测定每天食用50-100克的鲜番茄即可满足人体集中维生素和矿物质的需要,其中番茄红素有抗氧化能力,对人体有很多好处,热量也很低,常作为减肥食品。
每100克:热量15千卡、蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水3.3克、膳食纤维1克、维生素C14毫克。
好吃程度:番茄是很常见的蔬菜加水果,酸中带甜,新疆菜大多都要用番茄来提升风味,直接吃番茄虽然不那么甜,但是汁水充盈,吃习惯也很好吃,圣女果更是有水果的酸甜味,番茄紧实的口感真的太棒了。
好喝程度:新疆作为番茄的主要产地之一,有很多番茄制品,番茄汁也是我从小喝到大的饮品,小时候家里做番茄酱,副产品番茄汁我能一口气喝几升(不加糖),榨汁后酸酸的,喜欢番茄的人喜欢,但相比之前的果汁,还是差点意思,不过颜色是真的好看。
水果好吃程度:★★★★☆
榨汁好喝程度:★★★☆☆
是否适合榨汁:★★☆☆☆
最后起初是为了尝试新买的破壁机,最终买了一堆水果,连吃带喝忙活了一晚上,最后一点实在喝不下去了,倒在一个杯子里,就是下图这样。
我好奇地喝了一大口,之后。