儿童吃什么油提高智力（对孙子智力发育有好处）
儿童吃什么油提高智力（对孙子智力发育有好处）我回忆了一下整个兑换过程：从发现这个活动，到下载安装APP，再到注册，然后进行验证，设置密码，绑定银行卡，购买票券，然后出示票券二维码让快客店员扫描，可以说这个过程相当麻烦，可是还是有这么多人来排队购买。看来，这么多人并不是单单看中它很便宜，一定还有其它原因！然后我又浏览了一下银联钱包上“优惠”里的其它产品，又被惊到了，有很多产品优惠力度也不错，但获取的人数并不多，两位数居多，三位数的较少，像这种四位数的就算是爆款了（这里并没有贬低之意，请不要误解！）。可是最近回国的这两年，感觉国人对于芥花油的认知并不高，而且商家售卖的也寥寥无几。怎么这次要来排队买啊？是不是因为价格低贪小便宜呢？这次我只在搜索栏里输入了一个“油”字。天啊！这价格对比差距也太大了吧？价格最低的是39元/5L，换算成毫升的话约为3.9元/500ml；最高的要479元/5L，换算成毫升的话约为47.9元/500ml；也有很多油
文 / 营养师 Lucky
今天去小区旁边的快客店买东西，看到一堆人在排队。
这种现象好像在快客比较少见。作为一名有浓烈好奇心的上海人，必须了解一下事情背后的真相：原来是在排队兑换芥花油。
这就奇怪了，我是一名营养师，多少对芥花油也了解过一些。在国外的那几年，我也常用芥花油炒菜、拌沙拉吃，和橄榄油、亚麻籽油一样，是国外很常见的健康食用油之一，尤其是北美地区。加拿大是最先培育研制出芥花油的，七十年代末canola oil名字被提出，用以与传统的菜籽油（rapeseed oil）做区分，已分属两种不同的植物油种类。由于国内没有相对应合适的音译，故此以“芥花油”命名，以与菜籽油区分。
可是最近回国的这两年，感觉国人对于芥花油的认知并不高，而且商家售卖的也寥寥无几。怎么这次要来排队买啊？是不是因为价格低贪小便宜呢？
这次我只在搜索栏里输入了一个“油”字。天啊！这价格对比差距也太大了吧？价格最低的是39元/5L，换算成毫升的话约为3.9元/500ml；最高的要479元/5L，换算成毫升的话约为47.9元/500ml；也有很多油集中在60~90元/5L之间，也就是6~9元/500ml。这些也并不比芥花油贵啊！怎么没人去排队买这种油？
我想，价格只是一方面，是引发排队买油的导火索，更重要的是芥花油的品质。我打开银联钱包的APP想再看看上面的介绍。偶买糕！2000份被抢完啦！还挺快的嘛！上面介绍说芥花油被誉为“东方橄榄油”倒也贴切。
然后我又浏览了一下银联钱包上“优惠”里的其它产品，又被惊到了，有很多产品优惠力度也不错，但获取的人数并不多，两位数居多，三位数的较少，像这种四位数的就算是爆款了（这里并没有贬低之意，请不要误解！）。
我回忆了一下整个兑换过程：从发现这个活动，到下载安装APP，再到注册，然后进行验证，设置密码，绑定银行卡，购买票券，然后出示票券二维码让快客店员扫描，可以说这个过程相当麻烦，可是还是有这么多人来排队购买。看来，这么多人并不是单单看中它很便宜，一定还有其它原因！
我留意到了这款芥花油的营养标签，不饱和脂肪酸高达92.8%，比橄榄油还要高出十个百分点，而且亚油酸含量17.5%，亚麻酸含量7.8%。采用先进的物理压榨工艺，并且有效保留了其天然的维生素E。
站在营养师的角度来看，这确实是非常好的一瓶油。
自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类：
以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸；
以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和脂肪酸；
以及以鱼油所含的20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）为代表的ω-3系列不饱和脂肪酸。生物活性很强的α-亚麻酸亦属于ω-3系列。
也许是我在国外呆的太久，总以为国人们对健康营养的意识并没有那么高。经过这次活动，我想我该重新审视一下国民的健康意识了。这样看来，想必也有很多人都应该知道了不饱和脂肪酸的好处了，最起码上海是这样子的。
不饱和脂肪酸能够调节血脂、清理血栓、预防动脉硬化、免疫调节等，ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。
另外，人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。
再说到维生素E的好处那就太多了，一般人们比较关注的是维生素E可预防和治疗静脉曲张、防止冠心病、动脉粥样硬化、保护细胞免受自由基侵袭延缓细胞衰老、抗皱纹、预防老年病防止皮肤色素沉淀等。但是很多人也经常忽略一点，维生素E水解后会生成一种叫做生育酚的物质，这种物质能够调节促进雌激素的分泌提高女性的生育能力；由于维生素E对细胞膜具有很强的保护作用，能够在低氧的情况下保持细胞的活性和基本功能，对于男性精子的活性也有很大的提高，增加精子的数量，从而提高受孕率。现代都市男女的不孕不育，很大一方面也都与维生素E缺乏有关。
集这么多好处于一身的食用油，我想对于关注健康和主管家庭饮食的人是不能忽视的亮点。所以，我猜测上海市民健康意识的普遍提高和芥花油的营养价值是促成市民购买芥花油的重要因素。而且，我发现快客并没有贴出相应的海报和台卡，在这种很少人知道这个活动的情况下能有每天2000人的效果，也验证了我这一猜想。
另外，在烹饪方式上，芥花油比橄榄油、亚麻籽油等更有优势。其烟点高达230℃，打破了普通食用油烹饪时的油烟困扰，适合各种高温煎炸。但维生素E不耐高温，对营养要求比较高的人，建议还是以凉拌、蒸烧为好。
我还注意到，此款芥花油标有“非转基因，物理压榨”，由中国农科院油料作物研究所研制，原料全部来自于北纬49°的内蒙古呼伦贝尔大草原，与加拿大同为芥花油黄金产区。从源头和工艺上保障了其特有的品质。
能够以4.99元的价格买到如此品质的食用油，确实是非常的实惠。而且线上抢券线下领取的这种方式，也是非常方便市民的。虽然还要下载APP，绑定银行卡，操作过程比较繁琐，但为了家庭健康还是非常值得参与的！
作为新一代营养师，我们的工作任重而道远。也希望有更多的营养师和健康管理师能够加入到我们正确普及、分析、引导营养健康知识的行列中，积极的参与健康活动。此次排队兑换芥花油事件，从侧面说明了广大市民的健康营养意识都有所提高，同时也解释了为什么有那么多上海老奶奶排队兑换芥花油的现象了。这样一个惠民的健康食用油还是值得大力推荐的！有更多健康方面的爆料可以联系我哦！
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