大脑可以想到味道吗（脑力可以用闻的）
大脑可以想到味道吗（脑力可以用闻的）雨后沁人的花香，某个只有沙沙沙的写字声的晚自习课上；让我们回想起童年在乡下田野里疯跑的午后；擦肩而过的女孩头发上的洗发水味道，带我们回到高中时代
您有没有过这样的体验？
一闻到某种味道，
过去的某种回忆就仿佛出现在眼前；
新割的青草味道，
让我们回想起童年在乡下田野里疯跑的午后；
擦肩而过的女孩头发上的洗发水味道，
带我们回到高中时代
某个只有沙沙沙的写字声的晚自习课上；
雨后沁人的花香，
在不经意间就带我回到了过去某个特定的瞬间……
为何闻到某些味道，
就能让过去的记忆如此鲜活地呈现？
难道嗅觉和记忆之间存在着某种联系吗？
答案：是的！
一、德国科学家的发现
德国科学家发现，人脑中除了海马区与记忆功能有着直接关联外，另有一块控制嗅觉的功能区也与记忆密切相关。该发现进一步揭示了人脑记忆的生理机制，也很好地解释了人脑记忆功能在视觉、感觉等刺激下得到强化的原因。据媒体报道，由于一些癫痫病人在接受脑部病灶切除手术后出现记忆受损的症状，波恩癫痫医院的医学家尝试测量病人发作时脑部的记忆活动以准确定位病灶。医学家将测量电极放置在病人脑部海马区的附近，同时给病人出示几组互不关联的词汇以进行试验，并记录下病人记住这些词汇时脑部的活动。结果发现，大脑中除了海马区外，另有一块所谓“嗅觉大脑”也参与了记忆过程。
二、大脑如何处理气味信息
首先，气味分子进入鼻子之后和嗅觉神经元结合，数千个嗅觉神经元和嗅球结合，通过嗅觉神经束准备进入大脑。这些嗅觉的信息有通过两个通路被大脑处理，这两条通路经过的大脑路线解释了为什么嗅觉和记忆有关。
第一条主要路线：初级嗅觉皮层-->丘脑-->前额皮质。其中初级嗅觉皮层包括了杏仁核，梨状皮质，海马旁回。杏仁核和海马旁回分别是主要负责感情功能和记忆功能。
第二条路线：次级嗅觉皮层-->内嗅皮质和海马，这两个部分也是负责记忆功能。根据嗅觉通路来说，因为嗅觉经过了很多处理记忆的大脑部位，所以每当闻到味道时，处理记忆的大脑部位也被激活了，唤起有关这个味道的记忆。
嗅觉通路图
不过值得说明的是，嗅觉确实能够激起记忆，但是这些记忆却不一定是最准确的。因为通路也同样经过了处理感情的杏仁核，感情唤起的记忆会让人感觉这段记忆十分生动，让人误以为这段记忆十分准确，但是事实却并非如此。
三、嗅觉记忆更多是情感的
《追寻逝去的时光》的作者马塞尔·普鲁斯特认为，嗅觉记忆更多是情感的，而并不仅仅是过去事实的记录。美国布朗大学的心理学家雷切尔·赫兹做过这样一个实验，工作人员向实验对象提供了三种线索—影像、声音和气味，然后要求他们据此回忆过去。实验表明，气味引起的回忆更富情感，但并不更生动或鲜明。
我们认为嗅觉带给我们的记忆是更持久更生动的，其实嗅觉和其他的感觉器官一样，它们的记忆功能并无显著的差别，只不过嗅觉带来的记忆是最和感情有关的，我们能循着它，回到那些不能回到的过去，所以嗅觉记忆成了我们脑海中最鲜活的记忆。
四、嗅觉失灵原因
让嗅觉失灵的疾病因素主要有这些：
1、鼻部疾病
鼻部疾病与嗅觉障碍的相关性很高，常见于慢性鼻窦炎、鼻息肉患者。这可能是因为除了鼻腔黏膜水肿、鼻息肉导致气道堵塞而造成传导性嗅觉障碍外，长期慢性的炎症也会对嗅觉神经上皮造成损伤而影响到患者的嗅觉，在检查时可发现患者嗅黏膜内组织的病理改变。
2、头颅外伤
以前额打击伤引起的嗅觉缺失为多见。主要是因为对嗅神经、嗅束、嗅球的直接损伤或颅内占位性病变压迫到嗅觉皮层中枢所致。
3、病毒感染
病毒感染以短暂性嗅觉障碍为多见，如上呼吸道感染时，鼻腔粘膜充血肿胀、流涕，阻塞鼻腔气道，使到达嗅区的嗅质分子减少而使得人们感觉嗅觉减退，但通常会随着上呼吸道感染症状的好转而慢慢恢复正常。
而难以恢复的嗅觉障碍，可能是受病毒侵袭导致损伤程度较重所致。
五.如何保养嗅觉
①健康的生活方式
规律运动，因规律运动可增加体内交感神经的活性，使鼻腔黏膜较有弹性。
清洗鼻腔，常清洗鼻腔能够保护鼻子和增加嗅觉灵敏度。可以在洗澡时用一些水洗洗，清清鼻子。
②每天都闻些新气味
可以选择每天去闻闻新的气味，训练脑部学习新气味，让嗅觉神经保持活性。
③戴口罩
经常接触有害气体也是人们嗅觉下降的主要原因，减少吸入汽车尾气、装修产生的甲醛等有害气体，因此需要采取适当的防护措施，例如戴口罩、戒烟等。
④少挖鼻孔
经常用手去挖鼻孔，会导致鼻毛脱落，容易引起鼻黏膜出血。如果挖鼻孔时手不干净，会使鼻腔成为微生物侵袭的门户，同时也可引起鼻腔感染。
