白萝卜寒咳食疗的最佳方法（冬季来了养肾防寒）
白萝卜寒咳食疗的最佳方法（冬季来了养肾防寒）促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。2.保护肠胃古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思是说萝卜上市就不需要医生了。当然这有点夸张，但是萝卜因其含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰富的营养物质，确实具有许多药用保健功效。1.促进消化萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
白萝卜
白萝卜
白萝卜介绍
十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。
古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思是说萝卜上市就不需要医生了。当然这有点夸张，但是萝卜因其含有糖化酶、木质素、维生素、莱菔素、尼克酸，以及钙、磷、铁等丰富的营养物质，确实具有许多药用保健功效。
1.促进消化
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
2.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
3.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
白萝卜的食用禁忌
1.萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。
2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂者忌食。
3.不宜于水果同食。
白萝卜家常菜谱一、萝卜炖排骨
萝卜炖排骨
烹饪时间<60分钟 难度系数★★（很适合新手学的一道菜，山药炖排骨同步骤）
主料：排骨500克、萝卜1根
调料：食盐适量、生姜一块、鸡精少许、水
1、排骨洗净加入开水锅中焯水，捞出清水冲洗干净，放入砂锅中加入凉水姜片，排骨，滴少许醋盖盖焖制40分钟左右（如果节约时间的话可以用高压锅20分钟左右），此时应该能闻到香味了
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精即可出锅（枸杞黄芪等根据个人喜好都可以适量添加）
二、萝卜焖羊肉
萝卜焖羊肉
烹饪时间＞2小时 难度系数★★★★★
主料：羊腿肉1000克、萝卜一个
调料：桂皮、八角、花椒、香叶、红枣、姜、油、盐、生抽、老抽、白酒或料酒、葱
1、羊肉洗净凉水下锅同时放入花椒八角香叶桂皮白酒去血水去骚味
2、煮开十分钟捞出入过冷水盆洗净血末，
3、热锅下油放羊肉炒干水分，中途入八角花椒香叶桂皮姜盐一起炒香，炒干加入热水没过羊肉，放几颗红枣，生抽，老抽大火烧开，转小火慢炖二小时
4、加入萝卜再煮二十分钟后大火收汁出锅装盘撒上葱花。
萝卜焖羊肉是用白萝卜、羊肉制作的一道家常菜。具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
三、素炒萝卜丝
素炒萝卜丝
烹饪时间<20分钟 难度系数★★★
主料：萝卜一根
调料：食用油、盐、醋、酱油、葱、蒜、辣椒
1、萝卜洗净切片切成细丝（刀工生疏的话可以用刨具刨成丝）
2、辣椒、葱切小段，蒜切片备用
3、起过热油加入辣椒葱段爆香后放入萝卜丝翻炒滴入适量的酱油上色
4、萝卜丝炒熟变软之后加入几滴醋和蒜片后翻炒均匀即可。
四、糖醋萝卜片
糖醋萝卜片
烹饪时间<30分钟 难度系数★★★
主料：萝卜1根
调料：食盐适量、话梅几颗（有的话口味更好，没有亦可）、生抽2大勺、白糖1大勺、白醋1勺、水(开)适量
1、白萝卜洗净切薄片平铺于大碗中，每平铺一层撒上少许盐，静放腌制15分钟
2、沥出碗中腌制出的水分后加入一大勺白糖搅拌均匀腌制15分钟
3、用手挤出萝卜片多余的水分后加入两大勺生抽、一勺醋、几颗话梅加入白开水没过萝卜，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两天去除了萝卜的辣味即可。
很多饭店都会有这道酸甜萝卜的凉菜，很多小伙伴肯定也都吃过，方法跟这基本相似以后可以自己在家做啦，必备开胃下饭小菜。
爱自己在家做饭的我给大家整理了些白萝卜炖、焖、炒、腌的四种烹饪方法家常菜，希望你们能喜欢，也能爱上烹饪，饭是越做越好吃，熟能生巧的，下篇文章我将分享《冬季来了！养肾防寒，合理进补家常菜蔬菜类第三篇—冬笋》的几种做法，欢迎转发评论收藏，关注小编不迷路，我会及时回复大家，谢谢！
