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砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)8、白糖,搅拌均匀7、盐4、放姜蒜爆香,再辣椒爆香5、生抽6、耗油

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(1)

By 梅梅Merry

用料

  • 花甲 500克
  • 粉丝 1把
  • 大蒜 6瓣
  • 生姜 2片
  • 剁椒 1勺
  • 干辣椒 6-8个
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 2勺
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 青红椒 各5-6个
  • 冬瓜 一小圈
  • 白糖 1勺
  • 料酒 适量

做法步骤

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(2)

1、花甲加油盐摇晃出沙备用

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(3)

2、粉丝热水泡软备用

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(4)

3、如图,备用

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(5)

4、放姜蒜爆香,再辣椒爆香

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(6)

5、生抽

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(7)

6、耗油

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(8)

7、盐

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(9)

8、白糖,搅拌均匀

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(10)

9、放入粉丝

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(11)

10、洗净的花甲

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(12)

11、冬瓜〈因为有小孩吃,所以用冬瓜吸收点辣味,如果大人吃的话可以放虾或其他海鲜〉

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(13)

12、料酒

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(14)

13、盖过花甲的水

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(15)

14、大火烧开,盖盖子煮10分钟〈如果没有冬瓜,或切的薄的5分钟即可〉

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(16)

15、尽量煮到水少,出锅

砂锅粉丝虾煲的做法(蒜蓉花甲粉丝煲)(17)

16、装盘开吃

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