用辣条怎么可以做出好吃的(原来辣条是这么做的)
用辣条怎么可以做出好吃的(原来辣条是这么做的)㈢:锅内加入油烧热,放入香料炸香捞出,放入葱花,洋葱爆香,接着白芝麻,花生碎放入,一直小火炒香!㈡:锅内加入水烧开,放入干豆皮筋,开锅煮两分钟左右捞出控水!香料:八角3个,香叶3片,花椒10粒制作方法:㈠:首先把干豆皮筋用水泡10分钟,从切碎,洋葱切碎,花生拍碎备用!
一说起辣条可以说是每个人都喜欢吃的美食,特别是小时候每次买一袋,自己会慢慢吃,吃完了不忘吸一下手指,生怕浪费了,现在想想什么是美味,当时非辣条莫属!
长大工作后也会时不时的买一些解馋,自从进入厨房以来,自己在家也做过很多次,每次吃的都很过瘾,反正有辣条能多吃两个馒头!
最近老婆买了一些豆制品,厚的豆皮,做菜吃口感很好,自己做了两次辣条味道意犹未尽,今天特意多买了点,让我多做一些,下面我把我的制作方法分享给你,喜欢吃的可以试试!
准备食材:干豆皮筋300克,葱20克,干辣椒粉20克,芝麻10克,花生碎10克,洋葱10克调料:美极鲜酱油1勺,雨露1勺,盐味鸡粉适量,南德调料10克
香料:八角3个,香叶3片,花椒10粒
制作方法:
㈠:首先把干豆皮筋用水泡10分钟,从切碎,洋葱切碎,花生拍碎备用!
㈡:锅内加入水烧开,放入干豆皮筋,开锅煮两分钟左右捞出控水!
㈢:锅内加入油烧热,放入香料炸香捞出,放入葱花,洋葱爆香,接着白芝麻,花生碎放入,一直小火炒香!
㈣:接着放入辣椒粉,小火熬制,加入适量的色拉油,炒香后放入美极鲜,雨露,南德调料,最后加入盐味调味,小火熬香!
㈤:有香味后放入干豆皮筋,小火翻炒1分钟左右,试一下味道,然后出锅装盘!
小火炒才不容易糊,
制作要点疑问:
⑴:为什么要炒一下?
单纯的炸油味道不足,不能把所有食材发挥到最好效果,炒制后香味足,还方便储存!
⑵:熬制料油注意要关火,或者开到最小,很容易糊底!
成日展示:
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