虫草花冬瓜杞子汤（无汤不欢虫草花枸杞排骨汤）

虫草花冬瓜杞子汤（无汤不欢虫草花枸杞排骨汤）隔水炖2小时，开盖调味即可。完。

虫草花，能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；能降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。 多用于作汤料和药膳。枸杞，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。虫草花枸杞排骨汤，补肺、补肾和护肝养肝，滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

品质好的虫草花手捏有韧性，品质差的则很僵硬。品质好的气味呈自然腥味，并伴有蘑菇味。所以在挑选的时候可以多闻闻。如果水洗时脱色颜色，有异味，则有可能是被染色了的。

做法：排骨先飞水，虫草花枸杞清洗干净，姜切片（忘记上图了）

排骨捞起用冷水冲洗后放进炖盅，虫草花，枸杞，姜片一起放入，加足够的水。

隔水炖2小时，开盖调味即可。

完。