参加表妹婚宴（江苏小姨子办婚宴）

参加表妹婚宴（江苏小姨子办婚宴）烹饪时先要把鳜鱼尾部放血，然后在鱼身上切上十字花刀，最后的形状如同菊花盛开的样子，腌制好的鳜鱼用油炸制金黄备用，把调好的糖醋汁炒制浓稠，最后放入鳜鱼裹满料汁。其特点外观精美，吃起来酸甜适口，肉质鲜美，最适合老人和孩子吃，营养丰富。江苏菜的名气可以说和山东的鲁菜不分上下，这道松鼠鳜鱼就是江苏菜中的一道经典之作，上到高档酒楼，下到普通饭店，都能品尝这道美食的，但要想把松鼠鳜鱼做得造型精美且味道好吃，就需要看厨师的手艺了。首先这道菜选择的鳜鱼一定要野生的，不能用人工养殖的，养殖的鳜鱼味道和野生的相差甚远。崔先生到了酒店先去随了礼金，因为是亲小姨子的结婚，不是外人，秦先生就给随了5000元，和小姨子见面后表示了祝贺，然后寒暄了几句就按座位落座，在亲友的见证下，婚礼的全程非常完美，接下来工作人员就开始把婚宴端了上来，一道道的精美菜品让崔先生垂涎三尺，直呼小姨子这酒席太豪横了。下面来看下都有哪些美食让

江苏小姨子办婚宴，山东姐夫随礼5000元，看到酒席直呼：太豪横

结婚典礼是我国传统的民间习俗，从古至今人们对于婚礼都是极为重视，古代更是讲究“三书六聘”，有条件的家庭婚礼仪式更是大操大办，即便是普通家庭也都倾尽家底去举办婚礼，毕竟这是人生头等大事之一。

随着时代的变迁，现如今的结婚省却了很多繁琐的仪式和环节，但是婚礼还是必不可少的，尤其在婚礼之后的婚宴，这是从古至今未曾改变的，只不过过去婚宴都是晚上举行，而现在多为中午举办婚宴。

前几日，山东的崔先生就接到了小姨子的电话，邀请他前去江苏参加她的婚礼，因为知道姐姐在国外考察，短时间也回不来，所以只能通知姐夫李先生了。李先生随后就安排好家里，又和单位请了假，买了一张到苏州的高铁票，按时到了婚礼的酒店。

崔先生到了酒店先去随了礼金，因为是亲小姨子的结婚，不是外人，秦先生就给随了5000元，和小姨子见面后表示了祝贺，然后寒暄了几句就按座位落座，在亲友的见证下，婚礼的全程非常完美，接下来工作人员就开始把婚宴端了上来，一道道的精美菜品让崔先生垂涎三尺，直呼小姨子这酒席太豪横了。

下面来看下都有哪些美食让崔先生赞叹不已的：

​1、松鼠鳜鱼

江苏菜的名气可以说和山东的鲁菜不分上下，这道松鼠鳜鱼就是江苏菜中的一道经典之作，上到高档酒楼，下到普通饭店，都能品尝这道美食的，但要想把松鼠鳜鱼做得造型精美且味道好吃，就需要看厨师的手艺了。首先这道菜选择的鳜鱼一定要野生的，不能用人工养殖的，养殖的鳜鱼味道和野生的相差甚远。

烹饪时先要把鳜鱼尾部放血，然后在鱼身上切上十字花刀，最后的形状如同菊花盛开的样子，腌制好的鳜鱼用油炸制金黄备用，把调好的糖醋汁炒制浓稠，最后放入鳜鱼裹满料汁。其特点外观精美，吃起来酸甜适口，肉质鲜美，最适合老人和孩子吃，营养丰富。

2、清炖蟹粉狮子头

这道美食也是当地一道名吃，突出了实现的本味，这也符合当地人的饮食习惯。今天的婚宴小姨子让酒店给每人一份清炖蟹粉狮子头，别看只是个肉丸，但里面的用料极为讲究，做法也非常繁琐。

首先需要把猪里脊肉和蟹肉剁成肉泥，然后放入虾籽及各种香料及调料搅拌均匀，必不可少的要添加蟹黄和猪肉，这样才能味道更浓郁，随后把肉馅攥成肉团，用鸡汤炖煮，期间放入菜心点缀，温火炖煮1个半小时即可使用， 其汤汁的味道不仅鲜美，肉质还非常软糯，虾蟹的味道和猪肉完美融合在一起，营养又好吃。

3、清蒸石斑鱼

酒席除了江苏本地菜，还有一些酒店的特色美食，比如这道清蒸石斑鱼，选用的是东南亚野生的老虎斑，每一条都是鲜活空运过来的，先这种食材只有清蒸才能完美的体现食材的鲜美，烹饪时只需添加少许的食盐及蒸鱼豉油即可，肉质细嫩多汁，味道鲜美无比，吃一口就停不下来。

4、香葱岩蟹

岩蟹是蟹类最大的品种，产地以白领海鲜的最为优质，蟹腿的肉质肥美，味道鲜中带甜，但是价格也不菲，这次婚宴光是从俄罗斯进口的岩蟹就有60多只，费用花了10多万元。其实江苏本地盛产海蟹，梭子蟹的个头也非常大，但是为了彰显实力，小姨子这次婚礼也是不惜成本的操办。

这几道菜只是24道酒席中的特色美食，还有像芝士焗龙虾、葱烧海参、红烧鲍鱼、佛跳墙、金陵烤鸭、煮干丝、羊方藏鱼、清炖甲鱼、水晶肴蹄等等美食，这次是让崔先生大饱口福了，只顾得吃的崔先生都忘记喝酒了，这时小姨子和新郎过来满酒，崔先生才赶紧找个酒杯，一时间都有点不好意思了。

开始崔先生只顾得吃菜，都没注意每桌上都放了两瓶国康1935，小姨子给满酒时，崔先生就问道为何这么高档的菜肴却选用这款白酒呀，小姨子说，这是他爱人订的婚宴用酒，这时新郎对崔先生说，姐夫有所不知，这可是贵州茅台镇的知名酱酒，纯高粱酿造，喝起来有股茅香如今食材销售特火。

崔先生闻了闻酒杯里的酒香，确实是酱香浓郁，刚才满酒的时候就闻到了，随后就喝了一口，没想到酒体不仅协调，而且还饱满醇厚，入口还非常爽滑细腻，凭借着多年喝酒的经验来判断，确实是一款好酒，估计售价也不便宜。当新郎告知他才150元一瓶的时候，又让崔先生大吃一惊。

新郎说，国康1935是陈兴希教授亲自酿造的，她原本在茅台担任工程师，一干就是几十年，后来退休担任起国康的工程师，起初就想酿造一款平价的纯粮食酱酒，所以食材售价才会这么便宜，算是开创了酱酒低价的先河。

国康1935是按照飞天茅台的生产工艺酿出来的，所以喝着才会有了茅香。加上出厂前都是经过了5年代窖藏，所以才能保证酒体醇厚协调，回味还有窖藏的芳香。听完新郎的介绍崔先生赶紧上手机查看了下，果然和他说的一样，随后就顺手订了一箱，这好酒岂能错过。

好了，今天的分享就结束了，你觉得江苏的婚宴如何呢？有没有你爱吃的美食呀！