脏脏包怎么样做才好吃（粉嫩脏脏包的做法）

脏脏包怎么样做才好吃（粉嫩脏脏包的做法）7、重复上述步骤，完成第三次三面二折，然后冷藏20分钟。6、30分钟后取出，擀面棍和短边平行，擀成原来的三倍，第二次三面二折，裹上保鲜膜，冷藏20分钟。3、加入软化的黄油，揉至拉出透光性好的膜，取出用保鲜膜包着放在冰箱冷藏半小时备用。4、裹入用的黄油稍微软化后，用擀面杖敲扁，再用保鲜膜或油纸包裹擀成12*16厘米的黄油片，放入擀成一倍长度的面片中间，两边裹好再对折。5、敲松里面的黄油，擀开面片然后两边向中间叠，裹上保鲜膜，冷藏20分钟。

网红脏脏包之前出现过黑色，绿色，白色系列，今天来做一款粉红色的脏脏包，非常好吃的草莓味(*^__^*)

By 一食半刻 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 250g
• 冰牛奶 150g
• 无盐黄油（裹入用） 125g
• 鸡蛋 1个
• 巧克力 150g
• 蔓越莓 50g
• 鲜奶油 100g
• 无盐黄油（和面用） 10g
• 盐 5g
• 糖 15g
• 草莓粉 适量
• 速溶酵母 3g

做法步骤

1、准备好所有材料。

2、厨师机内加入面粉、糖、盐、鸡蛋、冰牛奶及速溶酵母搅拌至面团表面光滑，可以拉出不太透光但是能均匀裂成圆洞的薄膜。

3、加入软化的黄油，揉至拉出透光性好的膜，取出用保鲜膜包着放在冰箱冷藏半小时备用。

4、裹入用的黄油稍微软化后，用擀面杖敲扁，再用保鲜膜或油纸包裹擀成12*16厘米的黄油片，放入擀成一倍长度的面片中间，两边裹好再对折。

5、敲松里面的黄油，擀开面片然后两边向中间叠，裹上保鲜膜，冷藏20分钟。

6、30分钟后取出，擀面棍和短边平行，擀成原来的三倍，第二次三面二折，裹上保鲜膜，冷藏20分钟。

7、重复上述步骤，完成第三次三面二折，然后冷藏20分钟。

8、取出，擀成22*42厘米的长方形，厚度约8毫米，将面片平均分成八等分。

9、把蔓越莓放在一端卷起，放入烤箱，25度发酵1.5-2小时。

10、发酵完成后，预热烤箱170度十分钟再放入，选择烤箱上下火功能200度烤16分钟（中途要换方向保持里外的面包表面上色均匀），然后放烤架上晾凉备用。

11、奶油隔水加热到五十度，然后倒入巧克力搅拌至融化。

12、将巧克力装入裱花袋淋在面包体上面。

13、等巧克力凝固后再在上面筛入草莓粉即可。

14、完工图。

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