焰鱼经典烤鱼做法（卖爆2万单的烤魚）

焰鱼经典烤鱼做法（卖爆2万单的烤魚）与饭店味道差别不大，而且操作简单，越吃越入味，怎么吃也吃不够。肥美的鱼肉和汤汁浸润得相得益彰，鲜香，甜咸、柔辣、爽麻……在舌尖上跳动，几人围坐，慢慢炖，慢慢吃，

没想到，我自己做的烤鱼这么好吃。

这道随时随地、开烤开吃的速食烤鱼，

让我在朋友面前露了一手，也彻底征服了我。

鱼肉鲜嫩细致，鱼皮焦酥滑韧，

肥美的鱼肉和汤汁浸润得相得益彰，

鲜香，甜咸、柔辣、爽麻……在舌尖上跳动，

几人围坐，慢慢炖，慢慢吃，

越吃越入味，怎么吃也吃不够。

与饭店味道差别不大，而且操作简单，

鱼、配菜，烤架、燃料、碗筷一应俱全，

就连热辣欢闹的氛围感，都拿捏到位。

未来一段日子，

无论是居家、聚会，还是露营、野餐，

一定不能少了这道烤鱼，

C位大餐的角色，交给它准没错。

居家，野餐，露营，

美味，营养，便利，氛围……你想要的，这条烤鱼都有 ▼

谁立方，，，

想吃鱼，随时随地

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| 想吃烤鱼的心，蠢蠢欲动

不能说走说走的日子，生活丧失了许多乐趣。居家时间越来越多，有时候，难的不是多想出门转悠，也不是在家憋得难受，而是很多想吃的东西在家里吃不到。

直到我发现了这道可以在家里现烤现吃的“有鱼妖”烤鱼，不仅方便实惠，8分钟可以开吃，而且一端上来就香气扑鼻，令人直流口水，忍不住狼吞虎咽。

鱼肉细嫩顺滑，特别入味，夹起一大块，香嫩可口。鱼皮焦脆柔韧，酥嫩鲜香，锁住了里面的水分。配菜吸了鱼汁，同样解馋过瘾……哪怕你是个厨艺小白，也能在家做出饭店大厨的味道。

在家里，和家人、朋友一起，吃点烤鱼，喝点酒，实在太满足了，这样的好日子，也不妨再多来点……

即将到来的小长假，估计还是不能远行。要么宅家，要么在城市周边野餐，或是小范围的聚会，那这条烤鱼，简直就是刚需啊……

如果自家吃，它好吃、健康，还方便快捷。懒得做饭或是家里来人，把它端上来，就可以承担一个C位角色，绝对是个让大家不停筷的硬菜。

不仅味美过瘾，而且咸辣适中，口感柔和，老人和孩子也都非常喜欢。

如果出门游玩，不想费心准备太多食材、餐具，就可以直接拎上它，找一块空地，打开包装，铺上自带的餐垫，你需要的其他一切也应有尽有，随时随地，就是香气四溢的一餐。

在吃到这款烤鱼之前，我对半成品、预制菜是很有偏见的，觉得它们根本比不上现做现吃。

其实，随着近两年预制菜市场的蓬勃发展，制作和包装技术已经解决了许多问题，在新鲜度和原味上都有很大保障。亲口品尝下来，这款鱼也打消了我的顾虑，无论从色、香、味，还是食材的新鲜上，都没有觉得它比饭馆的差多少，家里人也都吃得相当满意。

况且，如果有业界朋友告诉你，市面上大多的连锁烤鱼店，用的本来就是预制好的半成品呢？

| 好鱼，好味，好安心

介绍这款烤鱼，就不得不先说“鱼”，毕竟食材永远是首位的。

“有鱼妖”烤鱼，是富煌三珍旗下品牌，这个名字你可能会感到陌生，但在餐饮业它影响力非凡。它为全国300多家知名烤鱼连锁餐馆约4000家门店提供水产食材，很多知名连锁餐饮店用的原料，尤其是鱼虾类，都是富煌三珍供货。

“有鱼妖”烤鱼，选用的是对生长环境水质要求极高的斑点叉尾鮰鱼。而富煌三珍自有国家级良种鮰鱼场（全国仅两家），无论是产量还是品质，均无可挑剔。

背靠这样的“大树”，这烤鱼可以说是食材无忧，上市以来也是好评如潮，一个月线上销量就超过2万单。

有鱼妖的烤鱼，每一条都是经过18个月自然生长之后，个头超过1斤半的当季鲜活鮰鱼。

鮰鱼的肉质细嫩，营养丰富，含有多达17种氨基酸，每100g的鮰鱼中，含有高达21.7g的蛋白质。它只有一根主刺，没有一丁点儿的小刺，对于老人、孩子，以及不会吐刺的人来说，可以说是超合适的选择。

为了最大程度上保障鱼肉的口感与状态，2019年富煌三珍与中科院合肥物质研究院合作，引入“液浸式冰温保鲜冷冻技术”，用-40度的微冻液系统进行冰温鲜冻，使解冻后鱼的口感与新鲜鱼几无差别，推动了调味鱼行业提质升级。

口味方面，目前“有鱼妖”的烤鱼有香辣和青花椒两款。两款我都喜欢吃，可能更喜欢偏向于香辣，但青花椒味似乎更流行，也广受青睐。

香辣味，吃起来感觉辣度并不会很夸张，是辣而不燥的类型。青花椒则是偏麻一些，口感更柔和，也适合更多人。不管哪种口味，鱼肉都特别的细嫩，鱼皮的部分尤其好吃，也十分的入味。

烤鱼自带的蔬菜包里有藕片、木耳、海带、土豆等，还有一包宽粉。此外，你也可以再加些自己喜欢的涮菜，满足更多人食用，灵活性全由自己掌握。

| DIY秘籍，装备齐全，简单易操作

最后，介绍一下它极简的制作过程。

包装很简洁，也很精致。里面有鱼、酱料包、蔬菜包、宽粉包，畅享装还包含烤盘、四个一次性饭碗、四双竹筷、环保燃料（可持续加热约60-80分钟）、餐垫，以及烧烤支架。

撕开包装盒的侧边条，打开就能看到制作步骤。

1、拆包，把烤鱼、酱料、蔬菜和宽粉都放进烤盘中。

2、加入500ml饮用水，盖上盖子。

3、组装好支架，点燃环保燃料，将烤盘放在支架上焖15~20分钟即可。如果在家里有加热条件，建议先用明火或电磁炉加热以节省时间，再用自带燃料边热边吃。

整个过程，方便、快捷，而且有趣，体验感满满。

有了这条烤鱼，明天别叫外卖了。

对于懒人来说，吃这个，连碗筷都不用洗了。而且，在鱼解冻好的情况下，快的话只要8分钟就能吃上热气腾腾、香味四溢的现做烤鱼。要是点外卖，恐怕小哥都还没到店呢。

很久没去外面聚会了，不如约上三五好友，来家里聚一聚，吃吃烤鱼，聊聊天。

到了假日，去郊外找一片大草坪，在春日暖阳下，吃着烤鱼，喝着饮料，一起把这还没来得及享受的春日时光，再好好感受一下。