急性胰腺炎吃什么食物有益（急性胰腺炎食疗方）

急性胰腺炎吃什么食物有益（急性胰腺炎食疗方）注意，疼痛缓解期应从少量无脂清淡流食开始进食，如米汤、果汁、菜汤及藕粉等。恢复期饮食仍以低脂饮食为佳，如豆制品、瘦肉、鱼、虾，少吃多餐 直到每日恢复三餐，忌油炸食物，戒烟、酒， 忌暴饮暴食。尹会南/文5.丝瓜汁饮 取老丝瓜1500克，洗净，捣烂绞汁。每小时服用50毫升，昼夜不停。可清热止血，适用于胰腺炎急性发作者。出血坏死型患者缓解期如无严重呕吐、十二指肠麻痹性梗阻或肠麻痹者亦可选用。2.黄花菜马齿苋饮 黄花菜、马齿苋各30克，将两者洗净，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，放凉后装入罐内，代茶饮。有清热解毒消炎功效。适用于急性胰腺炎刚开始流质饮食的阶段。3.佛手柑粥 佛手柑15克，煎汁去渣，加粳米50克，加水适量煮成粥，即将熟时加入冰糖，粥成后食之。有理气止痛、健脾养胃之功效。4.豆蔻粥 肉蔻豆10克，生姜10克，粳米50克，先将粳米淘净加水煮粥，待煮沸后，加入捣碎

高脂饮食、暴饮暴食、过度饮酒是诱发急性胰腺炎的一个重要因素。每逢节假日期间，都会有一些人因为富含油脂的食物吃得太多，或者大量喝酒而引发急性胰腺炎。

其原因是大量喝酒会导致胰腺分泌旺盛，特别是醉酒后的呕吐，会引起十二指肠液反流，十分容易导致急性胰腺炎。还有一些人本身就患有胆源性胰腺炎，在暴饮暴食，特别是大量喝酒后，极易诱发急性胰腺炎。急性胰腺炎一旦发生，死亡率高达 30%~50%。急性胰腺炎多见于青壮年人，其发病率仅次于急性阑尾炎、肠梗阻、急性胆囊炎和胆石症等消化道疾病。上腹部剧烈疼痛是急性胰腺炎典型的发病症状，约 95%的病人表现为上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，疼痛一般出现在饱餐或饮酒后。同时，患病者常伴有恶心呕吐、腹胀、腹泻、发烧等症状。急性胰腺炎虽然可怕，但防范很简单，就是切勿暴饮暴食、一醉方休。

以下几个食疗方，可以辅助防治本病。

1. 各种瓜果汁 如白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功效，并富含维生素，适用于禁食后刚允许低脂流质进食阶段的急性胰腺炎病人。

2.黄花菜马齿苋饮 黄花菜、马齿苋各30克，将两者洗净，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，放凉后装入罐内，代茶饮。有清热解毒消炎功效。适用于急性胰腺炎刚开始流质饮食的阶段。

3.佛手柑粥 佛手柑15克，煎汁去渣，加粳米50克，加水适量煮成粥，即将熟时加入冰糖，粥成后食之。有理气止痛、健脾养胃之功效。

4.豆蔻粥 肉蔻豆10克，生姜10克，粳米50克，先将粳米淘净加水煮粥，待煮沸后，加入捣碎的肉豆蔻细末及生姜，继续熬煮成粥后服。可理气、止痛、散寒，治疗急性胰腺炎。

5.丝瓜汁饮 取老丝瓜1500克，洗净，捣烂绞汁。每小时服用50毫升，昼夜不停。可清热止血，适用于胰腺炎急性发作者。出血坏死型患者缓解期如无严重呕吐、十二指肠麻痹性梗阻或肠麻痹者亦可选用。

注意，疼痛缓解期应从少量无脂清淡流食开始进食，如米汤、果汁、菜汤及藕粉等。恢复期饮食仍以低脂饮食为佳，如豆制品、瘦肉、鱼、虾，少吃多餐 直到每日恢复三餐，忌油炸食物，戒烟、酒， 忌暴饮暴食。尹会南/文