哪种豆腐好（看到这两种豆腐千万别买）
哪种豆腐好（看到这两种豆腐千万别买）2、豆腐虽然非常营养而且也很好吃，但是毕竟很容易变质，所以经常购买豆腐的同学应该学会多拿多闻。1、其实不管是买什么东西，特别是买食材，讲究新鲜的食材一定都要多闻多看多拿，这样才能保证买到新鲜美味的食材。一般来说新鲜的水豆腐是比较有弹性，并且豆腐切面也是非常光滑的，用手摸着会比较顺畅无阻，摸完手上还会有一点水，水也是正常的水，像这样的豆腐就比较新鲜，而如果豆腐看上去表面比较湿润，而摸着却会感觉有一些粘粘的，手指摩擦还会越来越粘，那这样的豆腐肯定是已经变质了，千万不要买。新鲜正常的豆腐，一般闻着都是会有着一股大豆的清香，闻着就会比较有食欲，而如果豆腐闻着没有豆香，闻着会感觉不太好闻，甚至有些豆腐闻着都会觉得不太舒服，那这样的豆腐肯定是变质了的，建议扭头就走，不用多问。【内容总结】
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一提起豆腐，相信大家都不陌生，不但价格便宜，并且蛋白含量丰富，是大家日常生活中经常食用的一道食材，豆腐的口感香软嫩滑，不管是单独烹饪还是搭为配菜，味道都是非常的好吃美味，最常见的豆腐做法有麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐鲫鱼汤、白菜炖豆腐等，不同的做法，豆腐的味道也不相同，个人觉得最下饭的还是麻婆豆腐。
豆腐一般分为三种，第一种是油炸的豆腐，也叫油豆腐，最常用在油豆腐炒肉这道菜，味道非常美味下饭，而第二种则是酱油卤的豆腐，这样的豆腐一般相对较硬，并且外观较黑，比较适合炒菜和凉拌，味道都比较不错，第三种则是大家最常见的白豆腐了，也叫水豆腐，这种豆腐是三种豆腐内最嫩的，也是最初始的豆腐，最常用于豆腐炖鱼和麻婆豆腐，味道鲜美可口。
那么今天主要就是来说说水豆腐，水豆腐因为蛋白质含量很高，并且其中的水分较多，所以水豆腐一般容易滋生细菌，如果一两天没有卖完，豆腐就会很容易发生变质，但是很多不良豆腐商贩并不会选择把豆腐直接倒掉，而是会选择继续售卖，下面麟大官人就教给大家：买豆腐的时候，如果看到这两种豆腐千万别买，卖豆腐的商贩自己都不敢吃！
一般来说新鲜的水豆腐是比较有弹性，并且豆腐切面也是非常光滑的，用手摸着会比较顺畅无阻，摸完手上还会有一点水，水也是正常的水，像这样的豆腐就比较新鲜，而如果豆腐看上去表面比较湿润，而摸着却会感觉有一些粘粘的，手指摩擦还会越来越粘，那这样的豆腐肯定是已经变质了，千万不要买。
新鲜正常的豆腐，一般闻着都是会有着一股大豆的清香，闻着就会比较有食欲，而如果豆腐闻着没有豆香，闻着会感觉不太好闻，甚至有些豆腐闻着都会觉得不太舒服，那这样的豆腐肯定是变质了的，建议扭头就走，不用多问。
【内容总结】
1、其实不管是买什么东西，特别是买食材，讲究新鲜的食材一定都要多闻多看多拿，这样才能保证买到新鲜美味的食材。
2、豆腐虽然非常营养而且也很好吃，但是毕竟很容易变质，所以经常购买豆腐的同学应该学会多拿多闻。
3、只有食材新鲜安全，才能做出自己喜欢吃的，既美味又可口的美食。
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