饭店的莜面栲栳栳如何做（我又做莜面栲栳栳啦）

饭店的莜面栲栳栳如何做（我又做莜面栲栳栳啦）莜面还可以，适当加一点点白面用开水和面趁热做莜面栲栳栳最好。用不发霉菜板把一个莜面小球用手掌根搓成长条，然后卷成卷放好。也可以自己搓一些长条的面鱼，上汽蒸几分钟就行了，加进去做好的臊子，真的比意大利面还好吃。特别劲道但又有韧性，而且很香，莜面本身就很香。把各种原材料放到捷赛私家厨里面，定时半小时，全自动操作，带自动断电保护也不怕糊锅。绿叶菜不要炖这么长时间，临出锅的时候加进去就好。这样的臊子就做好了。适量加一点点番茄酱，盐和生抽，别太咸。 其实意大利，欧洲的蔬菜比我们中国少很多，我们有这么好的资源，更要多吃蔬菜。常见的土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱，西红柿，各种蘑菇木耳最后出锅加一些绿叶菜，你想吃什么就把它放在臊子里面做就好了，热乎乎的炖一大锅再加一些肉类营养就很均衡。搭配面食好吃又健康。

莜面，膳食纤维和各种营养素比白米白面高很多，属于粗粮，适量吃利于健康，无论南方人还是北方人，再别用地域思维困住自己了，吃起来！

你能吃意大利面吧？你不会说我不是意大利人所以不吃意大利面。却会说，我是南方人，所以我不会做面食，我也不吃莜面。其实就是怕麻烦给自己找个借口。食物多样性，才是营养学的本质。

捷赛私家厨做的臊子，或者叫面酱。吃面条，意大利面，其实意大利面就是意大利杜林小麦打卤面啦。我做的是莜面栲栳栳。开水和面，在不发霉的菜板上做成卷卷，或者搓成面鱼长条的。
加上臊子，绝对超过意大利面的口感。而且膳食纤维营养素更丰富。口感更筋道。

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其实意大利，欧洲的蔬菜比我们中国少很多，我们有这么好的资源，更要多吃蔬菜。

常见的土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱，西红柿，各种蘑菇木耳最后出锅加一些绿叶菜，你想吃什么就把它放在臊子里面做就好了，热乎乎的炖一大锅再加一些肉类营养就很均衡。搭配面食好吃又健康。

把各种原材料放到捷赛私家厨里面，定时半小时，全自动操作，带自动断电保护也不怕糊锅。绿叶菜不要炖这么长时间，临出锅的时候加进去就好。这样的臊子就做好了。适量加一点点番茄酱，盐和生抽，别太咸。

莜面还可以，适当加一点点白面用开水和面趁热做莜面栲栳栳最好。用不发霉菜板把一个莜面小球用手掌根搓成长条，然后卷成卷放好。也可以自己搓一些长条的面鱼，上汽蒸几分钟就行了，加进去做好的臊子，真的比意大利面还好吃。特别劲道但又有韧性，而且很香，莜面本身就很香。

我还搭配了蔬菜豆腐，1000亿益生菌酸奶和水果，营养均衡，不多吃。好吃不贵又健康！

前几天的彩虹餐打卡，跟大家分享一下：

彩虹餐打卡主食，是自己做的鸡肉蘑菇馅饼，荤素搭配：肉末炒韭黄胡萝卜和紫菜苔，荷兰豆蘑菇各种蘑菇木耳胡萝卜西兰花炒牛肉丸。腊八蒜是不是能变得很绿完全是老天爷的安排。这个过程太复杂了温度和各种外部条件，但是无论绿不绿都是很好吃的。1000亿益生菌酸奶水果都是刚需。

推荐大家石屏发酵的豆腐：

石屏的爆浆豆腐到了！有六百多年的历史不愧为文化遗产。超级滑嫩，比一般的豆腐要嫩好几倍。有点像鸡蛋羹。豆腐本身就对身体有好处，预防乳腺癌对男女的激素调节起双向作用，而且不含饱和脂肪酸不会堵血管。现代人的饮食，少吃几口肉，多吃几口豆腐吧，对健康有好处。一天吃一巴掌豆腐。赛过活神仙呀。而且发酵豆腐有很多维生素B12，对神经有好处。