贝拉泰国木瓜沙拉（泰国花生奎奴亚藜沙拉）
贝拉泰国木瓜沙拉（泰国花生奎奴亚藜沙拉）藜麦沙拉配炒小玉米，椎茸，茴香，红卷心菜和烤椰子，配以奶油花生椰子奶汁。这份沙拉可以加热食用，但我更喜欢新鲜，撒上些柠檬汁，淋上椰子片和烤花生。食谱的明星是调味料。它是全脂椰子奶给大家带来了奶油味！花生酱，酱油，香油，酸橙汁和一些枫糖浆的结合体，Sambal是一种辛辣的印尼辣椒酱，如果您手边没有它，可以代替sriracha辣酱。快速建议：确保使用Sambal的“ oelek”，而不是“ badjak”。后者是超级特辣，我曾经错误地买错了，所以味蕾受到了巨大的打击，就像被火烧过。这道色拉大约有8人份，这是一大份！非常适合当您宴请客人时享用。
在每年夏季时候，我们都渴望沙拉，新鲜的甜点，奇异的水果和冰淇淋。
让我们从咸的食物开始，谁来品尝带有泰国风味的藜麦沙拉？新鲜，易于准备，非常美味！
奎奴亚藜是这种沙拉的基础。对于外接配菜，我们搭配了小玉米，茴香，椎茸，烤椰子和红卷心菜。嫩玉米的烹饪速度要比老玉米的烹饪速度快得多，通常可以在商店中找到。
食谱的明星是调味料。它是全脂椰子奶给大家带来了奶油味！花生酱，酱油，香油，酸橙汁和一些枫糖浆的结合体，Sambal是一种辛辣的印尼辣椒酱，如果您手边没有它，可以代替sriracha辣酱。
快速建议：确保使用Sambal的“ oelek”，而不是“ badjak”。后者是超级特辣，我曾经错误地买错了，所以味蕾受到了巨大的打击，就像被火烧过。
这道色拉大约有8人份，这是一大份！非常适合当您宴请客人时享用。
这份沙拉可以加热食用，但我更喜欢新鲜，撒上些柠檬汁，淋上椰子片和烤花生。
泰国花生奎奴亚藜沙拉
藜麦沙拉配炒小玉米，椎茸，茴香，红卷心菜和烤椰子，配以奶油花生椰子奶汁。
配料藜麦- 1和1/2杯藜麦
- 3杯水
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1英寸生姜，切碎
- 9小玉米粒，切成丁
- 1/2杯切碎的茴香（约1个大茴香），切成丁和叶状叶状
- 8 – 10片新鲜香菇，切成薄片，去掉茎
- 1汤匙酱油
- 1/2杯全脂椰奶
- 1/4杯酱油
- 1/4杯天然花生酱
- 2汤匙枫糖浆
- 2汤匙酸橙汁
- 1汤匙烤香油
- 1/16茶匙桑巴酱（或使用1/4茶匙sriracha辣椒酱）
- 1/4杯新鲜罗勒，切碎
- 1/2杯红甘蓝，切碎
- 1/4杯烤椰子片
- 1个大鳄梨
- 可选：烤花生，酸橙，芝麻
制作说明藜麦
- 在中等大小的锅中，将藜麦，水和盐混合在一起，煮沸15-17分钟，直到藜麦煮熟且几乎没有水为止。煮熟后，将其转移到一个大沙拉碗里。
- 在大煎锅中，用中火加热油。加入大蒜和姜，煮至香，约2分钟。
- 加入切碎的小玉米和茴香，加热至中高水平，然后炒至玉米开始略微变褐，约5分钟。将热量减少至中低，加2汤匙水，并盖上盖子。继续烹饪，定期搅拌以防止粘连，持续15-20分钟。茴香和玉米应该嫩熟，如果您喜欢松脆的口感，只需煮10至12分钟即可。
- 加入香脆酱油和酱油，再煮沸5-7分钟，直到蘑菇变软，起锅备用。
- 在碗中将所有调味料混合在一起，品尝调味，添加更多枫糖浆增加甜味，酱油增加咸味或酸橙汁增加酸味。
- 您可以通过两种方式提供这种沙拉：将奎奴亚藜装成可食用的碗，上面放上炒蔬菜，新鲜罗勒，红卷心菜，鳄梨片，烤椰子和花生椰子酱。或者，将所有食材放在一个大碗中，直到充分混合，这样奎奴亚藜呈现超级奶油状，并且所有食材都很好地粘上了酱。
- 最好将这种沙拉盛放新鲜，在冰箱中冷藏至少2个小时，但还是美味可口的！它将在冰箱中保存3天，只需确保在食用前充分搅拌即可。
罗勒可以代替新鲜的香菜，而小玉米则可以用约1/2杯的全麦玉米代替。
营养信息包括鳄梨，椰子片等。
营养- 服务大小： 1
- 卡路里： 456
- 糖 9.9g
- 脂肪： 20.3克
- 碳水化合物 63.2g
- 纤维： 10.4克
- 蛋白质 13.7g
纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品，如有需要，可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。
