四川人真的很有人情味（四川人都是不折不扣的）

四川人真的很有人情味（四川人都是不折不扣的）毫不夸张说到「花」点进来可以看见美女了是的，你们都想错了这篇是写给吃货看的！

点进来的女士们心里一定想

小编一定是想变着法地介绍

最近又有哪些地方可以看花了

而男士们也许或多或少会以为

点进来可以看见美女了

是的，你们都想错了

这篇是写给吃货看的！

说到「花」

毫不夸张

作为一个资格的四川吃货

我第一时间想到的

就是脑花！

你们说

乳白色的脑花浸泡在

鲜红的麻辣汤汁里

它不美（味）吗？

被装在小碗里

加入各种调料放在火上炙烤

溢出阵阵烤肉香气

它不美（味）吗？

筷子轻轻一夹就分开

送入嘴里就化了

比豆腐脑还绵密软糯的口感

它不香吗？

都说到豆腐脑了

豆花也是「花」啊

不仅有挑着担子卖的碗碗豆花

还有菜市场卖的碱水豆花

以及十几元一人的荤素豆花

这种看起来稍粗糙的豆花

在四川的素菜里可是女王级别的

不仅便宜，而且贼下饭

烫火锅也巨好吃

烫入味了简直一口一个幸福

咱们说回肉吧~

四川人痴「花」

还有一个特别的，腰花

要说除去脑花外

内脏里最嫩的就是腰花了

比毛肚还要熟得快

吃的就是一个鲜嫩口感

小时候还不喜欢吃

一旦克服了膻味，腰花就无敌了

现在火锅店里的腰花

还常常要打个鸡蛋

将腰花的鲜嫩保护到极致了

四川人在吃上真的脑壳灵光得很

和腰花排排坐的

还有 郡花

这方面的佼佼者

可能就是钢管厂小郡肝串串了

（钢管厂记得打钱）

从这家火爆程度

就能窥见四川人多爱吃郡花

切到乒乓球大小的郡花

下去上来就直接开花

和腰花不一样

郡花的口感无敌弹，又劲又弹

说到这里

感觉猪身上已经遍地开花了

但没完

还有一个部位——蹄花

四川人向来看见白汤

就自动失去胃口

但蹄花赢得了四川人的尊重

煮到软烂的蹄花

已经可以用吸的了

嘬一口嫩肉，喝一口鲜汤

嗯~

不过现在的蹄花真的好贵哦

以前蹄花饭还是比较平民的美食

现在有点高攀不起了

最后再来说一样

不是肉的「花」吧

土豆花

其实就是狼牙土豆

但我们更喜欢另一个可爱的叫法

土豆花儿

小学附近一定有它

小吃街里也一定有它

在每个90后的童年记忆里

一定有它的一席之地

现在好多土豆花

都没摸到它的精髓

里面一定要加几片莲花白

和几根苕粉才行

吃完才让人意犹未尽

干脆再点一份炒苕粉好了

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