绿茶的正确泡法泡多长时间（泡绿茶水温不是80）

绿茶的正确泡法泡多长时间（泡绿茶水温不是80）夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶，而是随着温度升高，茶叶储存变得困难起来。开封后的茶叶很容易就腐坏变质，所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。茶叶罐有很多种材质的，比如木质的、陶瓷的、不锈钢的，还有紫砂的。紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实，相比其他材质，紫砂茶叶罐具有更好的透气性，利于茶叶的后期转化，特别适宜存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。除此之外泡茶还有一种投法那就是上投法，不过上投法并不适用于绿茶。要想泡好绿茶，茶具是很重要的，只有当好茶碰上好器，才能将茶本身的韵味，最大限度的绽放出来。我们平时泡茶最大的缺点，就是不能进行茶水分离，无法控制茶汤浓淡。因此茶商设计出的的玻璃茶具都是可以茶水分离，这样的泡茶体验，其实是一般的茶具给不了的。特别是办公或者出差时，泡起茶来非常方便。我们要想知道为什么绿茶不适合80℃的水温冲泡，就要弄清楚不同投法对茶叶有什么要求。上投法，适合茶叶毫毛

世界茶化起源于中国，中国的茶化更是风靡全世界。茶化至今有几千年的历史，在古代只有王宗贵族，人雅士才能有资格喝茶，现在无论男女老少人人都喝得起茶。

茶叶的种类的有很多，最受欢迎的应该就是绿茶了。炎热的天气，很多人都会选择在喝一些比较凉爽舒适的绿茶，经常喝绿茶对于我们的身体也是非常有好处的，绿茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 泡绿茶不止讲究水温，投法也很讲究，泡绿茶别用下投法，水温不是80℃，想要知道为什么，接着往下看。

很多人都知道绿茶是未发酵完全的茶叶，而且绿茶极为细嫩，所以冲泡绿茶是不能用100℃的沸水，要是用沸水冲泡绿茶的话，就会把依附在茶叶上的营养成分烫死，并且还会把茶泡的苦涩难喝，破坏口感。

首先我们先从下投法说起，下投法是指先放茶叶后倒水。把80℃的水倒入进去茶杯的话，由于未经过洗茶的步骤，是很难散发出绿茶的清香。对茶叶懂行的朋友知道，绿茶要使用中投法冲泡，即是“先倒水后放茶，然后再添水”，这样泡出来的茶叶，鲜爽清甜，余味悠长。

除此之外泡茶还有一种投法那就是上投法，不过上投法并不适用于绿茶。要想泡好绿茶，茶具是很重要的，只有当好茶碰上好器，才能将茶本身的韵味，最大限度的绽放出来。我们平时泡茶最大的缺点，就是不能进行茶水分离，无法控制茶汤浓淡。因此茶商设计出的的玻璃茶具都是可以茶水分离，这样的泡茶体验，其实是一般的茶具给不了的。特别是办公或者出差时，泡起茶来非常方便。

我们要想知道为什么绿茶不适合80℃的水温冲泡，就要弄清楚不同投法对茶叶有什么要求。上投法，适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，比如碧螺春，这样就不会破坏了茶形、氨基酸；中投法，则比较合适茶形紧结、扁平的绿茶，通过软化和浸泡茶叶，加快茶叶内质的析出，使得茶叶能迅速出汤；而下投法，适合茶形较大、芽叶较大的绿茶，比如六安瓜片，这样可以更好的泡出茶味、茶香。

那又为什么说绿茶不能用80℃的水温冲泡，这是由于下投法冲泡的特性。下投法适合茶形较大、芽叶较大的绿茶。细嫩的绿茶用下投法冲泡时要用75℃的水，再从上往下倒第一泡水的时候就能温和的把茶叶的冲泡开来。不过小编需要提醒一下，无论是多少摄氏度的水，水必须是烧沸后凉至此温度，然后投茶。

夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶，而是随着温度升高，茶叶储存变得困难起来。开封后的茶叶很容易就腐坏变质，所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。茶叶罐有很多种材质的，比如木质的、陶瓷的、不锈钢的，还有紫砂的。紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实，相比其他材质，紫砂茶叶罐具有更好的透气性，利于茶叶的后期转化，特别适宜存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。