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电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)6、从一边卷成长条5、擀成大薄片,用刷子刷上一层植物油,撒上香葱末,再撒上少许盐2、把200克面粉加98克开水,用筷子拌均匀,再和成光滑的面团静止一会3、把200克面粉加凉水和成光滑的面团,静止一会4、把香葱洗净切末,把三份都静止好的面团,揉在一起,多揉容,让三份面团充分和在一起

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(1)

每次去夜市都会在卖煎饼的摊位前停留,就是先看看那位煎饼师傅怎么做的各种煎饼。看的次数多了,那煎饼师傅都认出我了,有时候买煎饼时,会和我聊几句,这样就熟悉了,最喜欢买的就是那三合一的葱花饼,软、香好吃,买的时候就会问问怎么做的,看着这面是普通的面团,怎么做出来这么好吃?

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(2)

主料:面粉600克

辅料:植物油20克、盐3克、香葱一根、酵母2克、开水98克、凉水196克

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(3)

做法:1、把200克面粉加凉水、酵母和成光滑的面团,发酵成两倍大

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(4)

2、把200克面粉加98克开水,用筷子拌均匀,再和成光滑的面团静止一会

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(5)

3、把200克面粉加凉水和成光滑的面团,静止一会

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(6)

4、把香葱洗净切末,把三份都静止好的面团,揉在一起,多揉容,让三份面团充分和在一起

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(7)

5、擀成大薄片,用刷子刷上一层植物油,撒上香葱末,再撒上少许盐

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(8)

6、从一边卷成长条

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(9)

7、再卷成蜗牛状

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(10)

8、稍压扁,轻轻地擀一擀,擀成大圆饼

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(11)

9、电饼铛刷上植物油,通电,加热,下饼坯,按下煎饼功能键

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(12)

10、加盖,用上下功能键,有滴滴的提示声音即可

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(13)

小贴士

这个面粉得分配均匀,每份的重量都一样

发面得发好,不需要二发

静止好的3份面团,一定再次揉的光滑,在静止一会

烙的时候不能擀的太厚

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(14)

电饼铛做煎饼几分钟就好了(只要一个电饼铛)(15)

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