献礼十九大暖心短句（献礼十九大百姓说变化）

献礼十九大暖心短句（献礼十九大百姓说变化）茶于湄潭，一直耀眼如斯。 离开五年后，许乐慈终于又看见湄潭县城的全景：一江湄水从县城绕城而过，茶圣大桥横跨在湄江之上，但最醒目的，还是那褐色外墙的“天下第一壶”；灰、白、黄、绿四色交汇的城市图景里，曾在湄潭旅居三年的许乐慈，一眼便抓住了。64岁的湄潭人张永华坐在自己的茶馆门前等待着前来喝茶的客人。在湄潭城区，像这样的老茶馆已经不多了。“天下第一壶”高48.2米，直径24米，获上海大世界基尼斯总部认证“大世界基尼斯之最”称号。许乐慈坐在象山之上的凉亭里，双臂交叉，似乎在等待着什么。终于，她来了，早晨7时许，从东方缓缓升起，将初秋的阳光均匀地撒向脚下的城市。

晨曦下的湄潭。

茶海酒店。

日落时分，站在七彩部落观景台上俯瞰整个村庄，感觉自己进入到了另外一个世界。

胡邵敏是七彩部落的村民，她说：我们村经常上电视，住在这里特别安逸。

64岁的湄潭人张永华坐在自己的茶馆门前等待着前来喝茶的客人。在湄潭城区，像这样的老茶馆已经不多了。

“天下第一壶”高48.2米，直径24米，获上海大世界基尼斯总部认证“大世界基尼斯之最”称号。

许乐慈坐在象山之上的凉亭里，双臂交叉，似乎在等待着什么。终于，她来了，早晨7时许，从东方缓缓升起，将初秋的阳光均匀地撒向脚下的城市。

离开五年后，许乐慈终于又看见湄潭县城的全景：一江湄水从县城绕城而过，茶圣大桥横跨在湄江之上，但最醒目的，还是那褐色外墙的“天下第一壶”；灰、白、黄、绿四色交汇的城市图景里，曾在湄潭旅居三年的许乐慈，一眼便抓住了。

茶于湄潭，一直耀眼如斯。

湄潭是贵州茶业第一县，也是全国第二产茶大县；是中国十大最美茶乡，也是中国茶文化之乡。时间倒推78年，民国中央实验茶场落户湄潭，成就了湄潭在中国近现代茶史上的重要地位。

茶，勾连着湄潭的过去、现在和未来。

茶，也创造链接着，湄潭人与自然、文化、经济、社会关系的纽带。

茶·金

茶叶加工坊缺了20斤茶青，35岁的茶作坊老板于永娥开着小面包车去买茶青。

卖茶青的地方，是位于湄潭县金花村的“湄江茶青交易市场”，每天都有茶农采摘的新鲜茶叶，在此兜售。

若是初春，交易市场要到下午六点才会开市，这也是交易市场统一规定的时间；可一入秋，茶叶渐少，交易市场便也“摆摊”得早，早到四五点，便已有收茶的茶商、卖茶的茶农在此候着了。

所幸那天，于永娥去得还算早，便瞧见了交易市场里的热闹景象。

篷布遮挡的空地上，摆放着一张张石桌。每个石桌便是一个摊位，摊位上守着收茶的茶商；商家身边，翠绿的茶青收在敞开的竹背篼里。交易市场的空气里，涌动着似有似无的茶香。

于永娥说，一单茶青交易，多半能在10分钟之内了结。收茶的商家在石头桌子上放了一台电子秤，石桌子后放着几个竹背篼。茶农送来的茶青往秤上一放，看了品质、称了重，双方出一个总价。若是商家把茶青往石桌后的竹背篼里一倒，便是成交了；茶农取了厚厚一叠现金，辛苦的劳作终于得到了回报。

于永娥在交易市场转了10分钟，便背了一大背篼茶青出来。最近的茶青，一斤差不多25元左右，次一点的，便少2元。

在茶青交易场做买卖，买卖双方，一向爽快，讨价还价喋喋不休者，甚少。

“湄江茶青市场是全县最早建立的茶青交易市场，其他交易市场的价格基本上是跟着咱们的价格定的，不用担心买高卖低。”湄潭县湄江街道金花村支书冯燕青说，茶农只要在市场上走上两三家，便可对当日的价格心中有数了。

截至2015年的数据显示，像这样的茶青交易市场，湄潭全县共有35个，年交易茶青32500吨，交易额135800万元。全县从事茶叶收购、批发、零售的经营户有174家。

从茶田到交易市场，只是湄潭茶叶走出的第一步。在茶业加工厂里，还将变身为另一块“黄金”。

湄潭县黔茗茶业有限责任公司的制茶车间里，烘干机高效运转着。公司董事长刘福俊告诉记者，工厂正在制作的这批秋茶，即将被卖到广州等地，而更远的地方，黔茗都去过。

“世界级”企业，是刘福俊为“黔茗”规划的成长目标。刘福俊告诉记者，公司产品早已远销意大利、英国等国。接下来，他还将与“联合利华”合作，届时，“你在立顿茶包里喝到的茶，说不定就是我们湄潭茶。”刘福俊说。

茶·源

截至2016年底的数据显示，湄潭县共有茶企业528家，茶园60万亩，投产茶园50万亩，年茶叶产量5.3万吨，茶叶综合收入88.5亿元，茶业综合效益跃居全国茶业百强县第二位。

早在2015年，湄潭县便以贵州最大茶园面积、最多茶叶企业、最大茶业产值以及品牌和市场建设等众多优势，荣膺“贵州茶产业第一县”。

贵州第一、全国第二，为何是湄潭？

在贵州茶工业博物馆的办公室里，中国国际茶文化研究会民族民间茶文化研究中心副主任、贵州古茶树保护与利用专业委员会副主任、湄潭县茶文化研究会会长周开迅，用一杯茶“作答”。

周开迅为前来采访的记者泡茶。杯中放茶，沸水入杯。不能马上喝。他说：“要等一等，茶的味道，才会慢慢释放出来。”

好的东西，都得经过时间的冲泡。湄潭茶今日的发展与壮大，也是在漫长的历史积淀中发酵而来。

周开迅办公室外的贵州茶工业博物馆里，便有这段历史的见证者。

博物馆位于湄江街道茶城社区，原贵州省湄潭茶场制茶工厂的旧址上。青瓦灰砖的房子里，展出了贵州茶工业历史、各个时期各类机具等。其中的贵州红茶出口基地馆，展出了至今世界唯一保存较为完好的两条全套木制红茶生产线；贵州绿茶出口基地馆，则展出了原湄潭茶场制茶工厂全套绿茶精制生产线。

1939年秋，民国中央实验茶场于湄潭县创立，他们在象山上垦殖示范茶园、研究茶叶加工。

1940年，茶场新试制了“湄红”、“湄绿”两款茶叶。后来，承接了中央实验茶场血脉的贵州省茶叶科学研究所、贵州省湄潭茶场，便是以这两款“新茶”为基因，开辟了生产线，拉开了中国现代茶工业的又一新篇章。

可以说，没有它们，“就没有现在的湄潭茶、贵州茶。”周开迅说。

茶·守

湄水边，周开迅是坚定的“湄潭茶文化遗产”守护者。

自2013年9月，湄潭县的贵州茶文化生态博物馆群（含贵州茶文化生态博物馆中心馆、民国中央实验茶场纪念馆、贵州茶工业博物馆、东方红电站陈列馆）陆续建成开放。周开迅回忆说，在建馆之中，曾遇到过不少“波折”。

为了能原址保留文化遗产，周开迅曾四处奔走争取，才得偿所愿。博物馆里保存的那辆拖拉机，在成为“文化遗产”之前，不过是其他人眼里的“废品”。当时，曾有人想用8000块钱将其收走。周开迅知道这个消息后，急了，立马打电话给原拥有者，说“8000块钱我们出”，这才把拖拉机留了下来。

遗产保护虽难，幸而，周开迅并未踽踽独行。

2015年，湄潭县申报的“湄潭翠芽传统制作技艺”、“遵义红茶传统制作技艺”、“湄潭手筑黑茶传统制作技艺”三个非物质文化遗产代表性项目，入选贵州省第四批非物质文化遗产代表性项目名录后，“湄潭翠芽”传统制作第十代传承人唐诗江，更加坚定了自己进行“非遗”传承的信心。

从1992年到现在，唐诗江炒了25年的湄潭翠芽。炒制湄潭翠芽，主要手法有十，抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换。普通人看来，唐诗江在锅中挥舞的一双手，不过是抓着鲜叶毫无规律地抖动，殊不知，前面的手正将鲜叶“推”出去，后面的手，已将鲜叶“拉”了进来——前后手协作，画出了锅中的“八卦图”。

说起来容易，但真要领悟到其中精髓，却难。炒茶，“首先得懂茶，”唐诗江说，“只有把握不同茶的特性，才能知道最恰当的时机和手法是什么。”

一枚茶叶品质的好坏，区别还在于炒制的温度。

茶叶的芽头肥壮，温度可高，芽头脆弱，温度须低。为让双手充分感知、熟悉铁锅中的温度，初学炒茶时，师傅从不让唐诗江戴手套。毫无经验的唐诗江，经常被灼热的铁锅底部，烫得一手水泡，吃饭连碗都拿不住，碗壁碰到水泡，似针扎进肉里。

除了师从“湄潭翠芽”传统制作第八代传承人吴贤才外，唐诗江还曾有过其他师傅。现在，这些师傅有的已经过世，有的，至少已是70岁以上的年纪。

如今，唐诗江自己也带起了徒弟，每年10多个。

唐诗江说，替那些师傅，也替湄潭茶，“我也得把这手艺传下去。”

茶·事

据周开迅预估，湄潭全县，涉茶人口约30多万人，占全县人口一半多以上。

茶，构建着湄潭人的产业与历史文化，也影响着湄潭人的生活。

周开迅印象最深的湄潭人“喝茶盛景”，便是出现在上世纪90年代中期到2006年左右。那时候，湄江河滨还不是现在整齐规划的景观道，全是空间大敞的土河岸。也不知是谁先起了头，摆了沙滩椅、雨棚，牵了电线，在此开起了露天茶座。茶一杯两元，瓜子两块钱一盘，水果两块钱一盘。实惠的价格，引得湄潭喝茶者趋之若鹜。久而久之，在此开露天茶座的商贩越来越多，这湄江河滨，便成了喝“露天茶”的大本营。

周开迅预估，鼎盛之时，湄江两岸或有露天茶座数十家。喝茶的时间，多半是晚饭以后，打着牌、聊着天，一坐就是一两个钟头。左边沙滩椅上的打牌声，合着右边聊天的笑声，河滨上满是人声，虽然吵闹，却自有生活的惬意。

“现在想起来，那时期的露天茶座是一道难忘的风景线。”周开迅说。

不过2006年，随着城市管理的需要，露天茶座逐渐被取缔了。湄潭人的喝茶生活，又开始移入了拥有正经场地的茶馆里。但这些新茶馆，又与80年代以前的老茶馆不一样。“纯喝茶的‘清茶馆’已经少了，多半都是吃喝玩乐一体化的‘新茶馆’。全县茶馆最多的时候，有近300家。”周开迅说。

不过，也有人坚守着“清茶馆”的阵地。

64岁的湄潭人张永华，便在湄潭县城中山东路的一处古旧木楼里，开了一家小茶馆。茶馆没名字、没招牌，张永华自己用毛笔，在红色宣纸上写了一个“茶”字，贴在门口。

木楼一楼，便是茶馆。两溜排桌椅靠墙壁整齐摆放着，是茶座。房子中间单搁一张桌子，摆放着干净的杯子和热水瓶。一楼的院子里，也搁着三张躺椅和放置茶杯的长条凳，那便是露天的雅座。

张老的茶只卖一块钱一杯，再添茶、加水，也不会额外收钱。来这里喝茶的，多是附近的老人。64岁的石治华，每天送完孙子上学，便爱来张老这儿喝上一杯。来的时候多半都是早上8点左右，茶馆里的人顶多一两个。来的次数多了，张治华驾轻就熟自己给自己倒了茶，便在小院子的躺椅上坐下，等着张老忙活完，过来陪他说上一会儿话。坐到11点左右，便回家给孙子做饭去了。

张老的儿女都不在身边，茶馆于他而言，既是饭碗，也是打发这年迈时光的乐子。

“茶一喝，话一说，人与人的关系，便也近了。”张老说。

茶·路

种茶、制茶、喝茶、吃茶，近年来，湄潭县又用“玩茶”，将湄潭茶的经济效应，发挥到了极致。

近五年来，湄潭县以茶产业、茶文化为核心，着力打造了“茶海”、“茶壶”“茶汤”、“茶城”、“茶村”五张旅游名片，形成了以县城为中心、乡村为依托、节点景观为支撑的全景域旅游格局。

截至2016年的数据显示，湄潭县五年已累计实现旅游综合收入50.6亿元。

湄潭县金花村，有一个“七彩部落”。这里农民的房屋与别处的黔北民居不同，统统刷成了“七彩”色。七彩的房屋整齐排列在小小的山沟里，宛若童话小镇，吸引着游客来此游玩。

在成为“七彩部落”前，金花村的名字其实叫大青沟，总共有73户274位居民，家家户户，都以种植茶叶、茶加工为生。2015年3月22日，大青沟开始结合茶产业发展，扶持旅游业；大青沟的农民便也开起了民宿、农家乐，当上了小老板。

金花村村支书冯燕青告诉记者，仅开园的头10个月，“七彩部落”共接待游客35万人次，总收入为1300余万元，“现在，人均年收入已能达到3万元以上。”

回湄潭县才两天，许乐慈便发现，湄潭县城已经大变模样。与“茶”有关的地名，甚多。若把新老地名加在一块，粗粗统计，便有“茶圣大道”、“茶城大道”，“遵义红路”、“茶乡南路”、“茶海路”等多个。

这似乎印证着一句话：湄潭的“路”，便在“茶”里。

遵义市政协副主席、湄潭县委书记魏在平告诉记者，湄潭坚定茶产业发展不动摇，全力做大做强茶叶产业。抓住国家、省、市做大做强茶产业机遇，全面实施茶产业“裂变工程”，提升市场竞争力，全产业链推动茶产业提质增效。

湄潭将继续巩固黔北茶叶物资配送中心建设成果，稳定茶园面积，提升套植套养水平；拓宽销售渠道延长产业链，提升附加值，做大茶庄园经济，推动三产融合，打造茶业强县。

到2021年，湄潭县的茶业综合收入力争突破180亿元。

用一片叶子，一个更加“厉害”的湄潭，将再次“倾倒”贵州。

文：刘姝 图：杨兴波 来源：贵州都市报 编辑：张谌