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减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)7、搭配酸辣开胃的酱汁一起吃,味道很棒,让人食欲大开!6、先蒸菜丸子再烤一下,这样既能保证菜丸子完全熟透,同时锁住丸子里面的水分,外焦里嫩的口感更多层次。3、包菜、西葫芦和胡萝卜搓成丝,焯水后捞出沥干水,与鳕鱼肉泥混合。4、倒入葱花,加轻盐酱油、蚝油和2勺地瓜粉拌均匀。捏成一个个菜丸子,放在铺了油纸的烤盘上。5、放入蒸烤箱中层,先蒸10分钟后180度烤10分钟即可。

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(1)

健身减脂期不要只吃素菜,吃点肉更有助于健康减肥!像黑鳕鱼就是很不错的选择,黑鳕鱼富含优质蛋白和omega3,营养丰富,肉质甘美嫩滑,拿来做减脂餐或者辅食皆是佳选。今天用黑鳕鱼做菜丸子,好吃且制作简单!无油炸的制作方法,确保成品低热低脂。这样减脂期也能放心大口吃肉啦! 想要美味,食材不仅要新鲜,还要有品质。我家里的冰箱常备带有MSC小蓝鱼标识的黑鳕鱼扒(从盒马选购),这既能为海洋可持续发展贡献一份力量,还能保证海产品的品质和味道,放心让家人享受。

By 小龙IRIS 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 黑鳕鱼扒 200克
  • 胡萝卜 1/2根
  • 西葫芦 1/2个
  • 包菜 少许
  • 姜 1小段
  • 盐 1勺
  • 黑胡椒 1小匙
  • 地瓜粉 2勺
  • 酱汁的材料清单:
  • 轻盐酱油 1勺
  • 陈醋 1勺
  • 香葱 1根
  • 小米辣 2个
  • 凉白开 1勺

做法步骤

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(2)

1、准备好所有食材。从盒马购买的黑鳕鱼扒提前取出解冻。

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(3)

2、用绞肉机将鳕鱼搅打成泥,放入1勺姜汁、1小勺盐、黑胡椒腌制10分钟。

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(4)

3、包菜、西葫芦和胡萝卜搓成丝,焯水后捞出沥干水,与鳕鱼肉泥混合。

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(5)

4、倒入葱花,加轻盐酱油、蚝油和2勺地瓜粉拌均匀。捏成一个个菜丸子,放在铺了油纸的烤盘上。

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(6)

5、放入蒸烤箱中层,先蒸10分钟后180度烤10分钟即可。

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(7)

6、先蒸菜丸子再烤一下,这样既能保证菜丸子完全熟透,同时锁住丸子里面的水分,外焦里嫩的口感更多层次。

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(8)

7、搭配酸辣开胃的酱汁一起吃,味道很棒,让人食欲大开!

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(9)

8、黑鳕鱼菜丸子

减脂黑巧克力的食谱(我为奥运出食力)(10)

9、黑鳕鱼菜丸子

小贴士

不需要将丸子捏得很圆,能捏成型就可以。大小要均匀,以免有的烤焦了,有的还没熟。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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