韭菜炒虾如何做（鲜虾烧韭菜的做法）

韭菜炒虾如何做（鲜虾烧韭菜的做法）----------6、调入1大勺生抽，2克盐，继续翻炒均匀就可以出锅了。3、加入1大勺料酒、2克盐，拌匀腌制10分钟。4、炒锅倒油烧热，爆香姜蒜末，放入虾子翻炒至变色发红。5、再把韭菜倒进去炒软。

冬天能选的鲜蔬不多，留下的都是抗寒耐冷的实力美味。就拿韭菜说吧，经历了秋收冬藏，反而会积郁一些春日里没有的“甜”。春韭鲜嫩，适合大把捧来做主角，清油一炒就很好吃。冬韭甘醇，味道要更厚重一些，适合做配角，让主菜变得更加突出。

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 韭菜 1把
• 虾 15只
• 蒜末 5克
• 姜末 5克

做法步骤

1、韭菜切段。

2、虾子用剪刀剪开背部，取出虾线。

3、加入1大勺料酒、2克盐，拌匀腌制10分钟。

4、炒锅倒油烧热，爆香姜蒜末，放入虾子翻炒至变色发红。

5、再把韭菜倒进去炒软。

6、调入1大勺生抽，2克盐，继续翻炒均匀就可以出锅了。

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