干拌酸辣土豆粉家常做法（夏天必备冰凉爽口的酸辣土豆粉）

干拌酸辣土豆粉家常做法（夏天必备冰凉爽口的酸辣土豆粉）盐适量糖2勺葱半根生抽1勺蚝油1勺

酸辣土豆粉的用料

土豆粉2袋

小米辣7个

蒜8瓣

葱半根

生抽1勺

蚝油1勺

糖2勺

盐适量

鸡精1勺

老干妈2勺

芝麻50克

醋4勺

酸辣土豆粉的做法

步骤1

1.准备食材：土豆粉两袋、小米辣、蒜、葱，配料：生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、老干妈、芝麻、醋

步骤2

2.葱、小米辣、蒜切碎，放到碗里备用

步骤3

3.用开水将土豆粉稍微过一下，大概两分钟左右即可，捞出后立即用凉水降温，可以更劲道

步骤4

4.然后将油烧到七八成热，锅边冒烟即可，淋到葱、蒜、小米辣上面，在放一点芝麻

步骤5

5.然后加入适量的生抽、蚝油、鸡精、盐、老干妈，多一些醋和白糖搅拌均匀放入冰箱冷藏降温

步骤6

6.将过凉水的土豆粉，倒入调好的汁中搅拌均匀 搞定！！！